Có thể nơi đây nổi tiếng nhất với những tòa nhà chọc trời và khu mua sắm, nhưng Hong Kong còn có nhiều hoạt động ngoài trời vô cùng thú vị, từ chèo thuyền kayak ven biển và đi bộ đường dài trên núi đến đạp xe yên tĩnh và các tour ẩm thực khác thường. Và hiển nhiên những chuyến Tour du lịch Hong Kong vẫn đang chờ bạn.
Một cảnh tượng thường thấy ở khu dân cư Quarry Bay của Hồng Kông là những tòa nhà san sát nhau.
Được bao quanh bởi núi, biển và những vùng nông thôn rộng lớn được bảo vệ, Hong Kong có vẻ vừa kỳ lạ vừa đáng chú ý. Khoảng 600 tòa nhà chọc trời đối diện nhau trên bờ biển hẹp của Cảng Victoria — nhiều hơn khoảng một phần ba so với số lượng của Manhattan. Giống như những cái cây rậm rạp tranh giành ánh sáng, khu rừng kính và thép này luôn vươn lên trời cao: sự phát triển đô thị trên một mặt phẳng thẳng đứng. Qua các hẻm núi và hang động được tạo ra ở xa bên dưới, một nguồn năng lượng rõ ràng chảy qua: một nguồn năng lượng được sinh ra từ gần tám triệu người — đến từ mọi nơi trên thế giới — sống và giải tỏa căng thẳng ở gần nhau.
Đây là nơi hầu hết các cuộc phiêu lưu bắt đầu — có lẽ với một chuyến đi săn đô thị thể hiện phong cách quốc tế của ẩm thực Hong Kong hoặc nghệ thuật đường phố. Nhưng nếu không thoát khỏi khu trung tâm đô thị đông đúc để khám phá những lớp xanh và ngọc lam ở phía xa — chèo thuyền đến những bãi biển nguyên sơ, đạp xe qua những hòn đảo xa xôi hoặc chinh phục một số cung đường mòn đi bộ đường dài sảng khoái nhất châu Á — thì bạn sẽ chỉ thấy một mặt của Hong Kong.
Không có lý do gì để không làm vậy: mạng lưới tàu điện ngầm, xe điện và phà cực kỳ hiệu quả giúp việc di chuyển trở nên dễ dàng, trong khi những hướng dẫn viên có năng lực và nhiệt huyết chỉ muốn chứng minh rằng đây là một khu rừng đô thị không chỉ là ẩn dụ.
6 cách khám phá khía cạnh phiêu lưu của Hong Kong
Giảm tốc độ
Andy Choi thích đến Cheung Chau vào sáng sớm, khi cuộc sống đang dần trở nên sôi động. Tiếng cười và tiếng lạch cạch của những quân bài mạt chược phát ra từ những con hẻm. Các quầy hàng bán đồ ăn và đồ trang sức được bày biện cẩn thận. Và những người đánh cá, những người vẫn đang xoay quanh cuộc sống trên hòn đảo không có ô tô này, đang dỡ cá đánh bắt hoặc trao đổi chuyện phiếm. Cảnh quan thành phố của trung tâm thành phố Hong Kong có thể chỉ cách đó sáu dặm, nhưng cảm giác như cách xa cả thế kỷ.
Chuyến đi xe đạp của Andy đến Cheung Chau, khởi hành bằng phà từ Central và được thực hiện trên những chiếc xe đạp được thiết kế để thoải mái hơn là tốc độ, đi dọc theo chu vi của hòn đảo. Có những điểm dừng chân nhàn nhã trên bãi biển hoặc dưới bóng cây đa cổ thụ hàng thế kỷ để tận hưởng sự thanh bình. Andy nhẹ nhàng nói rằng: “Chuyến phiêu lưu này hướng đến việc đạp xe dễ dàng”. “Du khách thường tập trung vào cuộc sống thành phố và hiếm khi đi xa như vậy. Nhưng cũng quan trọng không kém khi được chứng kiến khía cạnh truyền thống, chậm rãi này của Hong Kong”.
Bánh bao ping của Cheung Chau luôn xuất hiện ở một thời điểm nào đó. Những món ăn trắng, hấp từ bột gạo với nhân ngọt, trước đây được dùng làm lễ vật dâng lên các vị thần và linh hồn để bảo vệ họ khỏi cướp biển. Quan trọng hơn, chúng là món ăn nhẹ tuyệt vời cho những người đi xe đạp đói.
Đi theo đường mòn
“Đôi khi bạn phải nhìn lại, đôi khi bạn phải nhìn về phía trước — giống như cuộc sống vậy,” Stella To, một hướng dẫn viên đi bộ đường dài có con mắt triết học, ca ngợi những ưu điểm của một trong những chuyến đi bộ yêu thích của cô, nói. Đường mòn Wilson, được đặt theo tên của một trong những thống đốc cuối cùng của Hong Kong, uốn lượn gần 50 dặm về phía bắc đến biên giới Trung Quốc. Nhưng hai đoạn mở đầu mới là trọng tâm của Stella. Đường mòn bốn lớp dài bảy dặm dẫn bạn từ các căn hộ chung cư ven biển của Stanley, trên bờ biển phía nam của Đảo Hong Kong, vào Công viên Đồng quê Tai Tam — tấm chăn xanh dày bao phủ một phần năm hòn đảo — và qua sống lưng đầy gió của hòn đảo.
Đoạn đầu tiên toàn là bướm, tiếng chim hót và sự nghẹt thở, khi bạn chiến đấu với một chuyến bay gồm 1.200 bậc thang cắt vào con đường mòn được xác định rõ ràng. “Đây là nơi bạn phải nhớ nhìn lại,” Stella sinh ra tại Hong Kong, một trong những hướng dẫn viên đi bộ đường dài chuyên nghiệp giàu kinh nghiệm nhất của công ty Walk Hong Kong, cho biết, nếu không bạn sẽ bỏ lỡ vùng biển Đông trải dài đầy đảo mở ra bên dưới. Sau đó, bạn sẽ nhìn thẳng về phía trước khi lên đến đỉnh đảo ở Đồi Violet cao 1.430ft, và những đỉnh lấp lánh của những tòa nhà chọc trời cao nhất báo hiệu sự khởi đầu của hành trình xuống dốc 1.640ft của bạn vào sự hỗn loạn dễ chịu của bờ cảng và kết thúc ở Vịnh Quarry. Stella nói “Sự tương phản rõ rệt rất ngoạn mục”. “Ban đầu, bạn có thể đánh mất chính mình — tất cả đều rất tỉnh táo. Nhưng sau đó, bạn chỉ biết ‘wow, wow, wow’.”
Tham gia Câu lạc bộ Rotary
Tom Cruise; Renée Zellweger; Henry Kissinger: chỉ là một số nhân vật nổi tiếng mà Paul Leigh đã giới thiệu cho một trong những chuyến tham quan trên không tuyệt vời nhất thế giới. Bắt đầu tại phòng chờ hàng không China Clipper ở tầng 30 trên Khách sạn Peninsula ở Cửu Long. Tại đây, Paul sinh ra ở Hong Kong đang ở trong môi trường lý tưởng của mình. Là người kiểm soát bãi đáp trực thăng, anh chịu trách nhiệm về các cuộc họp an toàn, liên lạc với kiểm soát không lưu và đảm bảo hành khách được thắt dây an toàn.
Các chuyến tham quan bằng trực thăng kéo dài 18 phút, bay qua các đỉnh tháp thép của Cửu Long, đi qua các vịnh cát và bán đảo gồ ghề ở phía nam Đảo Hong Kong và kết thúc bằng một cú lao ngoạn mục qua bến cảng, với dịch vụ StarFerry màu trắng và xanh lá cây biểu tượng chạy bên dưới. Sợi chỉ mỏng kéo dài đến đường chân trời phía tây qua cửa sông Châu Giang là Cầu Hong Kong-Chu Hải-Ma Cao dài 34 dặm, là cây cầu vượt biển lớn nhất cùng loại.
Các chuyến tham quan tạo bối cảnh cho các lễ kỷ niệm quan trọng. Paul nói: “Chúng tôi nhận được rất nhiều đề xuất”. “Tôi chỉ từng thấy một anh chàng tội nghiệp không nhận được câu trả lời mà anh ta đang tìm kiếm. Nhưng anh ấy đã quay lại vào năm sau — với một cô gái khác — và lần đó đã thành công.”
Chiêm ngưỡng nghệ thuật đặc sắc
“Lần đầu tiên đến Hong Kong, tôi nghĩ nơi đây sẽ là một sa mạc nghệ thuật,” Alex Unrein nói. Không mất nhiều thời gian để cô nhận ra sai lầm của mình. Mười bốn năm sau chuyến thăm đầu tiên đó, Alex là một trong những người ủng hộ hàng đầu cho bối cảnh nghệ thuật đường phố năng động của thành phố, dẫn đầu các tour du lịch tùy chỉnh qua các con hẻm và ngõ hẻm quanh co của Central, Sheung Wan và nhiều nơi khác. Cô thích thú với những tác phẩm nhỏ hơn xuất hiện mà không báo trước, đầy màu sắc và phù du như những bông hoa mùa xuân, nhưng cũng thích những tác phẩm rộng lớn và bền bỉ hơn được trưng bày tại lễ hội HK Walls, hiện đã bước sang năm thứ 10. Tác phẩm yêu thích hiện tại của Unrein là một tác phẩm cao ba tầng, màu hồng và đỏ tại Sheung Wan của nhóm nghệ thuật Innerfields ở Berlin. Bức ảnh cho thấy một người phụ nữ mặc bộ đồ phi hành gia đang mải mê với chiếc điện thoại trong khi một chú chim đang mổ dây sạc; một sự chiêm nghiệm, phù hợp với Hong Kong, về sự giao thoa giữa thiên nhiên và công nghệ.
“Đối với tôi, tất cả là về sự đa dạng và đặc biệt là sự hòa quyện giữa các nghệ sĩ châu Á và phương Tây,” Alex nói. “Hong Kong là thành phố mà rất nhiều nghệ sĩ đi qua trên đường đến châu Âu, Úc hoặc có lẽ là Nhật Bản. Họ ở đây trong một thời gian ngắn và họ rất muốn để lại dấu ấn của mình.”
Hãy xuống nước
Cũng như trên khắp thế giới, đại dịch đã mang đến cho người dân Hong Kong cơ hội để họ trân trọng những gì họ có ngay trước cửa nhà mình. Một trong những khám phá (tái) của họ chính là mỏ vàng chèo thuyền kayak mà họ đang ngồi, với hơn 250 hòn đảo xa xôi và bờ biển lấp lánh hiếm khi cách xa hơn một chuyến vận chuyển vội vã. Một trong những người ủng hộ hoạt động này là Rory Mackay, người Hong Kong.
Lựa chọn hàng đầu trong các tour chèo thuyền kayak mà anh cung cấp thông qua công ty phiêu lưu Wild Hong Kong là chuyến khám phá trọn ngày tại Công viên địa chất toàn cầu UNESCO của Hong Kong, một vùng nông thôn được bảo vệ yên tĩnh rộng 60 dặm vuông, cách Cửu Long khoảng một giờ lái xe về phía đông. Những người chèo thuyền khám phá các kênh ngập mặn, vòm, hang động và các khối đá hình lục giác nổi bật nhô lên khỏi mặt nước như những ngôi đền nguyên thủy. Rory cho biết: “Một số đặc điểm bạn bắt gặp ở đây mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác trên thế giới có mật độ tập trung như vậy”. Thuyền kayak ngồi được cung cấp để tiếp cận hang động trên biển tốt hơn — “Bạn có thể xoay chúng trong chớp mắt” — hoặc thuyền kayak ngồi trong để có hành trình tùy chỉnh tham vọng hơn. Dù là tour nào, địa điểm yêu thích cho bữa trưa dã ngoại là Bãi biển Whiskey, một cung cát trắng gọn gàng trên bờ biển phía tây yên bình của đảo Kau Sai Chau.
Tham gia một cuộc phiêu lưu ẩm thực
“Bạn muốn phiêu lưu đến mức nào?” Virginia Chan hỏi. Người sáng lập công ty du lịch ẩm thực Humid With a Chance of Fishballs có niềm đam mê với ẩm thực Hong Kong chỉ sánh bằng kiến thức của cô về nơi tốt nhất để tìm thấy nó. Nguyên tắc chung có xu hướng là địa điểm càng “mơ hồ” (trong một con hẻm tối hoặc trong một tòa nhà công nghiệp xuống cấp), thì cơ hội tìm thấy vàng ẩm thực càng cao.
Virginia sử dụng thực phẩm như một phương tiện để kể câu chuyện về Hong Kong. Vì vậy, trong khi có cơ hội nếm thử các món ăn gây sốc — chẳng hạn như mì xe với máu và ruột lợn đông lại; một chút rượu mật rắn; hoặc có thể là ếch, được hái bằng tay từ một khu chợ ẩm ướt và chế biến tại một quầy hàng thực phẩm — không có món nào được cung cấp miễn phí. “Ví dụ, nội tạng bị vứt đi bởi các lò mổ từng là một trong những loại thực phẩm duy nhất mà những người nghèo có thể tiếp cận, vì vậy các gia đình đã trở nên vô cùng sáng tạo trong cách sử dụng chúng”, cô giải thích.
Mong Kok, một trong những quận có mật độ dân số cao nhất của Cửu Long, là một nơi săn bắn vui vẻ. Whampoa, ngay phía đông nam, cũng vậy — và đó là trọng tâm của Tour ẩm thực Whampoa Off the Eaten Path gồm sáu điểm dừng chân, 10 món ăn đặc trưng của Humid With a Chance of Fishballs. Virginia cho biết bất cứ nơi nào bạn đến trong thành phố, bạn sẽ tìm thấy sự sáng tạo, bất ngờ và đam mê ẩm thực. “Mỗi lễ kỷ niệm hoặc ngày lễ, mỗi cuộc gặp gỡ với gia đình hoặc bạn bè… tất cả đều xoay quanh ẩm thực”.
Cách thực hiện
Wendy Wu cung cấp ba đêm ở Hong Kong với giá từ 1.415 bảng Anh/người, bao gồm các chuyến bay, dịch vụ đưa đón, chỗ ở tại khách sạn bốn sao và tour tham quan thành phố Hong Kong với tiệc dim sum.
Đến đó và tham quan xung quanh
Cathay Pacific và British Airways bay hàng ngày từ Heathrow đến Hong Kong. Cathay Pacific cũng có các chuyến bay thẳng từ Manchester.
Thời gian bay trung bình: 13 giờ.
Các hãng hàng không như Emirates, Qatar và Lufthansa cung cấp các chuyến bay một điểm dừng qua các trung tâm của họ ở Châu Âu và vùng Vịnh.
Hong Kong là một thành phố nhỏ gọn, có thể đi bộ được phục vụ bởi hệ thống tàu điện ngầm, xe buýt, xe điện và phà. Ứng dụng HKeMobility có các bản cập nhật theo thời gian thực và các công cụ lập kế hoạch điểm đến điểm.
Nên đi khi nào
Từ tháng 10 đến tháng 3, thời tiết khô và ôn hòa (khoảng 18C-27C). Từ tháng 5 đến cuối tháng 9, nhiệt độ cao và độ ẩm có thể khiến việc tham quan trở nên khó chịu và có thể xảy ra bão.
Nơi lưu trú
Đông Hong Kong, Vịnh Quarry, Đảo Hong Kong. Phòng đôi từ 1.350 đô la Hong Kong (137 bảng Anh).
Kerry Hotel, Hung Hom Bay, Cửu Long. Phòng đôi từ 130 bảng Anh.
Lonely Planet Hong Kong. 14,99 bảng Anh
Love in a Fallen City, Eileen Chang. 10,99 bảng Anh
Theo:nationalgeographic.
Chúng tôi khuyến khích bạn khám phá Hong Kong qua Tour Hong Kong 4 Ngày 3 Đêm FREE DAY
