Du lịch Nhật Bản? Trốn khỏi đám đông ồn ào với một nhà trọ suối nước nóng hiện đại
Hãy nhìn nhận thực tế. Bạn không thể đu đưa một chú mèo ở Tokyo mà không bắt gặp giọng Singapore hoặc một du khách khác xếp hàng để mua mochi phiên bản giới hạn. Vì vậy, khi lên kế hoạch cho chuyến đi gần đây nhất đến Nhật Bản, tôi đã có một điều không thể thương lượng: Một nơi ẩn dật yên tĩnh, tránh xa đám đông ồn ào.
Đó là cách chúng tôi tìm thấy chính mình trong sảnh đợi giản dị của KAI Akiu, được neo giữ bằng thảm xanh rêu và đồ nội thất bằng gỗ vàng hoe phản chiếu quang cảnh núi non bên ngoài. Được điều hành bởi khách sạn hạng sang Nhật Bản Hoshino Resorts, KAI mô tả chỗ nghỉ của mình là “nhà trọ Nhật Bản ở các vùng suối nước nóng cổ điển”. Tuy nhiên, gọi KAI Akiu là nhà trọ (nhà trọ hoặc nhà trọ) sẽ là một cách nói quá khiêm tốn. Cơ sở này rộng rãi và sáng sủa một cách sảng khoái và giống như tất cả các cơ sở của KAI, nơi này vẫn tôn vinh những gì tinh túy nhất của thiết kế truyền thống Nhật Bản đồng thời vẫn mang lại cảm giác hiện đại.
Có nghĩa là, các phòng suite có thể được trang bị chiếu tatami và cửa shoji, nhưng bạn sẽ ngủ trên nệm sang trọng và tận hưởng phòng tắm rộng rãi được trang bị tiện nghi hiện đại.
Trong nhiều thế kỷ trước, thị trấn suối nước nóng lịch sử này, cách Tokyo 90 phút đi tàu, là điểm đến được các lãnh chúa phong kiến lựa chọn đến đây để hồi phục sau trận chiến. Ngày nay, Akiu đón tiếp du khách trong trang phục yakuta giống nhau, thoát khỏi sự khắc nghiệt của cuộc sống thành phố. Một trong những điều tuyệt vời nhất về cuộc sống ryokan là samue, đồ ngủ cotton mềm mại được tặng cho khách, đóng vai trò như đồng phục thoải mái trong suốt thời gian lưu trú. Việc mặc bộ đồ ngủ này báo hiệu rằng kỳ nghỉ đã bắt đầu – ít nhất là trong thời gian chúng tôi ở đây, không cần phải đưa ra những quyết định tầm thường như mặc gì.
Những đặc quyền khác của cuộc sống ryokan là những bữa tối và bữa sáng kaiseki xa hoa, kéo dài. Không giống như các ryokan truyền thống, nơi các bữa ăn được phục vụ trong phòng, các bữa ăn tại các cơ sở KAI được phục vụ trong phòng ăn chung với khách được ngăn cách bằng vách ngăn.
Bữa tối một đêm bao gồm món rillette đuôi bò với bánh mì nướng làm từ gluten Sendai, nghêu biển sốt giấm Tosa, cua hấp với bánh khoai mỡ bào, và cơm donabe với lúa mạch ngọc trai và súp đuôi bò. Mỗi bữa ăn là một cuộc diễu hành gồm khoảng 10 món theo mùa với các đặc sản địa phương độc đáo – trong trường hợp của Akiu, là lưỡi bò và zunda (đậu nành nghiền) – được phục vụ trên khay sơn mài và đồ gốm địa phương.
Trong phòng khách rộng rãi của mình, chúng tôi đã dành một khoảng thời gian ngượng ngùng chỉ để nhìn chằm chằm ra dòng sông trước mặt trên chiếc ghế sofa màu coban chạy song song với cửa sổ hình ảnh khổng lồ. Khi chúng tôi có thể thoát khỏi bức tranh đồng quê này, chúng tôi luân phiên giữa các bồn tắm trong nhà và ngoài trời của KAI Akiu, mỗi bồn tắm đều được cung cấp nước từ suối natri clorua lâu đời của vùng, được cho là có tác dụng làm ấm cơ thể và làm mềm da.
Sau đó, chúng tôi giải nhiệt bằng kem đá hương trái cây trong phòng chờ hoặc nhâm nhi bia tươi mới với đôi chân thả lỏng trong bồn ngâm chân nóng trên sân hiên nhìn ra những hàng cây.
TỪ NÚI RA BIỂN
Cách Tokyo một trăm phút theo hướng ngược lại là thị trấn ven biển Ito. Nếu Akiu được định nghĩa bằng rêu đất và cây cối rì rào, thì Ito lại trái ngược hoàn toàn, với bầu trời trong xanh vô tận và không khí mặn. KAI Anjin nằm dọc bờ biển trong một tòa nhà bóng bẩy lấy cảm hứng từ tàu thuyền, gợi nhớ đến William Adams, nhà hàng hải người Anh đã đổ bộ vào đây vào thế kỷ 16, trở thành cố vấn đáng tin cậy của shogun và cuối cùng được phong tước samurai. Nếu câu chuyện đó nghe quen thuộc, thì đó là vì bộ phim truyền hình Shogun mà chúng tôi đã xem liên tục vào năm ngoái dựa trên cuộc đời của Adams.
Trước khi khai trương vào năm 2017, chủ sở hữu KAI Anjin đã nhờ studio thiết kế Super Potato của Tokyo truyền tải lịch sử hàng hải của địa điểm này theo những cách tinh tế và tao nhã. Công ty đã phản hồi bằng cách tiếp cận độc đáo của mình trong việc kết hợp thiết kế truyền thống với thiết kế hiện đại, bao gồm một boong tàu rộng rãi tôn vinh boong tàu San Buena Ventura, con tàu phương Tây đầu tiên của Nhật Bản do Adams chế tạo.
Khách sạn tám tầng này có 45 phòng suite thanh lịch nhìn ra quang cảnh biển rộng lớn. Không có hai phòng nào được thiết kế giống nhau và phòng của chúng tôi được ốp sàn gỗ tối màu và thảm cỏ biển tạo cảm giác rộng rãi ngay cả khi ánh sáng mặt trời chiếu qua cửa sổ cao.
Nệm cỡ lớn và ghế bành thoải mái thay thế cho chiếu tatami và futon truyền thống mà người ta thường liên tưởng đến ryokan. Những điểm nhấn sang trọng này giúp bạn dễ dàng nằm gọn vào một nơi mềm mại và thư giãn trong khi cho phép tầm nhìn ra đại dương tươi trẻ nạp lại năng lượng cho những ngày tháng u ám của bạn.
Với Ito là nơi có nguồn suối nước nóng dồi dào nhất ở Bán đảo Izu (có hơn 700 suối), chúng tôi sẽ rất thiếu sót nếu không ngâm mình trong làn nước giàu khoáng chất, dễ chịu tại suối nước nóng onsen ở tầng tám của khách sạn. Không phải lúc nào người ta cũng có thể ngồi trong bồn tắm Nhật Bản truyền thống trong khi ngắm nhìn Thái Bình Dương khi những con mòng biển đuôi đen béo ú lao vút qua mặt nước. Trải nghiệm tắm Onsen đều hướng đến sự hòa hợp tự nhiên và trải nghiệm này mang đến cảm giác đặc biệt độc đáo với bối cảnh ven biển.
Sau khi tắm onsen, chúng tôi sẽ ăn thêm kem trái cây và bia, lần này là trên boong tàu tuyệt đẹp, nơi nhanh chóng chật kín du khách chen chúc nhau để chụp ảnh trước bờ biển xanh biếc.
Để lấp đầy thời gian rảnh rỗi, du khách có thể xem buổi thuyết trình buổi tối về câu chuyện của Adams tại sảnh đợi hoặc đi dạo quanh trung tâm thị trấn lịch sử, nơi những tòa nhà gỗ cổ, những con phố hẹp và các cửa hàng truyền thống thể hiện lịch sử phong phú của Ito. Totaikan, một ryokan cũ hiện được bảo tồn như một bảo tàng công cộng, cung cấp nhiều thông tin và hiện vật hơn về di sản của Adams.
Quay trở lại KAI Anjin, bữa tối là một sự kiện công phu, lần này với những lời tri ân tinh tế đến nguồn gốc Anh của Adams. Vào đêm đầu tiên, món chính là món lẩu bouillabaisse thịnh soạn với hải sản địa phương, trong khi các món ăn tiếp theo bao gồm sò điệp nhồi chiên giòn, bánh kê với tôm và nấm mèo, và tiramisu mè đen.
Nhân viên nói tiếng Anh không phải là tiêu chuẩn tại các cơ sở KAI, nhưng một người nói tiếng Anh tận tình đã được chỉ định phục vụ chúng tôi tại tất cả các thời điểm quan trọng, như giờ ăn, giờ nhận phòng và trong các buổi khám phá văn hóa tại Akiu, nơi một người cung cấp bản dịch thời gian thực về các nghi lễ và truyền thống mà các samurai tuân theo khi uống rượu sake.
Một cô gái trẻ giải thích rằng khi tính di động toàn cầu tăng lên cùng với giá cả tại các ryokan onsen, những người Nhật trẻ tuổi đang chọn đi nghỉ bên ngoài Nhật Bản. Các nhà điều hành như KAI đang hy vọng thu hút một thế hệ du khách mới bằng cách kết hợp nhẹ nhàng các cải tiến hiện đại như WiFi và, trong trường hợp của Anjin, máy hát đĩa để bắt kịp thời đại.
Đối với những người dân thành phố như chúng tôi, các khu nghỉ dưỡng như KAI Akiu và Anjin cung cấp một thứ gì đó đơn giản và hiếm có: Một nơi để tĩnh lặng. Chúng nhắc nhở rằng sự xa xỉ tuyệt vời nhất là loại thì thầm, bốc hơi lặng lẽ từ rìa sườn núi hoặc nhẹ nhàng trôi theo thủy triều.
Theo: cnaluxury
