10 cách ăn mừng năm mới như người địa phương với truyền thống của Nhật Bản: Trong khi Nhật Bản thường là thủ đô làm việc quá sức của thế giới, những ngày nghỉ năm mới ở đây mang đến cơ hội để mọi người thư giãn.
Tuy nhiên, cái giá phải trả là vì Năm Mới là khoảng thời gian yên tĩnh dành cho gia đình (trái ngược với những bữa tiệc cuồng nhiệt của phương Tây), nên hầu hết cả nước đều đóng cửa để nghỉ ngơi. Điều này có nghĩa là trong vài ngày hầu như không có cửa hàng, nhà hàng và thậm chí cả phòng khám bác sĩ mở cửa.
Tuy nhiên, hãy tránh tắt máy và bạn sẽ thấy rằng Nhật Bản tràn ngập những đồ trang trí truyền thống tuyệt vời, đáng xem trên Instagram, những món ăn tuyệt vời và các nghi lễ văn hóa độc đáo trong các ngày lễ.
Để tận hưởng sự khởi đầu của năm mới một cách trọn vẹn nhất, hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về cách người Nhật mở đầu năm mới một cách có phong cách.
10 cách ăn mừng năm mới như người địa phương với truyền thống của Nhật Bản
1. Hát theo Kohaku Uta Gassen
Vào dịp năm mới, hầu hết mọi người ăn mừng bằng cách quây quần bên gia đình và xem thật nhiều tivi. “Kohaku Uta Gassen”, thường được gọi là Kohaku, là một kỳ nghỉ đặc biệt hàng năm do NHK sản xuất. Kohaku (紅白) là một từ tiếng Nhật bao gồm chữ kanji cho màu đỏ và trắng. Trong chương trình đặc biệt, các nghệ sĩ âm nhạc được yêu thích nhất trong năm chia thành hai đội: nam (đội trắng) đấu với nữ (đội đỏ) và đối đầu trong một cuộc thi hát.
Kết thúc chương trình, ban giám khảo và khán giả bình chọn để quyết định đội chiến thắng. Mặc dù nghe có vẻ vui nhưng được mời biểu diễn trên Kohaku là một vấn đề lớn. Rất nhiều ca sĩ Nhật Bản tin rằng đó là điểm nhấn trong sự nghiệp của họ. Đối với những người khác, đó là một cách tuyệt vời để ngồi lại và thư giãn trong năm mới.
“Kohaku Uta Gassen” lần thứ 73 sẽ phát sóng trên NHK, Radio 1, BS4K và BS8K từ 7:20 tối. vào thứ bảy.
2. Xem Ekiden Năm Mới
New Year Ekiden là cuộc chạy tiếp sức cấp trường đại học hàng năm từ Tokyo đến Hakone mà mọi người từ khắp Nhật Bản theo dõi trong dịp Năm mới. Đây là sự kiện marathon lớn nhất trên truyền hình Nhật Bản và lượng người xem cao được coi là động lực lớn cho các vận động viên chuyên nghiệp.
Cuộc đua hai ngày, khứ hồi, dài 218 km là một nội dung chính khác của các chương trình truyền hình mừng Năm mới và thường gây ra một số điểm bàn luận và bàn tán trong những ngày lễ. Khóa học được chia thành 10 giai đoạn khác nhau, mỗi giai đoạn kéo dài khoảng nửa cuộc đua marathon. Còn cách nào tốt hơn để thúc đẩy bản thân lấy lại vóc dáng cho năm tới?
Ekiden Tết 2023 sẽ phát sóng trên TBS vào ngày 1 tháng 1 từ 8:30 sáng.
3. Ăn no osechi
Osechi ryori bao gồm nhiều loại thực phẩm, tất cả đều được gọi chung là “thực phẩm năm mới truyền thống của Nhật Bản” được đựng trong hộp vuông, thường là đồ sơn mài. Một số gia đình tự làm osechi trong khi những gia đình khác chi ra số tiền cắt cổ cho chúng. Dù bằng cách nào, mục tiêu là không phải nấu ăn vào ngày Tết. Yay vì lười biếng!
Điểm nổi bật của osechi bao gồm súp gạo mochi gọi là zoni, rau màu đỏ và trắng gọi là kohaku-namasu (lại có chủ đề màu đỏ-trắng đó!), và các món ăn phụ hàng ngày như konbu (rong biển) và kuro-mame (đậu nành đen). ừm!
4. Hãy thử oshiruko
Oshiruko là một món cháo ngọt làm từ đậu azuki luộc chín, nghiền nát và đựng trong bát cùng với bánh mochi (gạo nếp giã nhỏ). Nó cũng là một thức uống ngọt từ đậu đỏ mà bạn có thể tìm thấy ở một số máy bán hàng tự động ở Nhật Bản. Một số người thích ăn nó với hạt dẻ hoặc bánh bao. Tuy nhiên, đậu azuki ngọt không dành cho tất cả mọi người, vì vậy hãy cân nhắc ăn nó với thứ gì đó chua như cách người dân địa phương làm, chẳng hạn như umeboshi (mận ngâm).
5. Ăn mì soba dài
Toshikoshi soba, hay mì xuyên năm, là một bát mì đơn giản truyền thống được bạn bè và gia đình ăn để ăn mừng đêm giao thừa. Ý tưởng này xuất phát từ cụm từ “vượt qua từ năm này sang năm khác”, đó là ý nghĩa của toshi-koshi trong tiếng Nhật.
Các gia đình hầu như sẽ luôn có một bát toshikoshi soba trong lễ osechi và bạn bè thường sẽ ra ngoài ăn mừng và chia sẻ một vài bát chỉ một giờ trước năm mới.
6. Cầu nguyện tại một ngôi đền
Một trong những cách nổi tiếng nhất để chào mừng năm mới ở Nhật Bản là đến thăm một ngôi đền. Trong chuyến thăm, mọi người sẽ cầu nguyện sức khỏe, sự giàu có, sự bảo vệ của thần linh hoặc thậm chí chỉ là cầu may mắn trong một truyền thống gọi là hatsumode.
Các đền thờ lớn thu hút nhiều du khách nhất là Đền thờ Meiji Jingu ở Tokyo và Đền thờ Fushimi Inari ở Kyoto. Tuy nhiên, nếu bạn không phải là người thích đám đông, hãy thử đến thăm các đền thờ địa phương bên ngoài các thành phố lớn. Việc xếp hàng có thể rất dài và một số người sẽ đợi hàng giờ.
7. Tìm vận may của bạn
Sau khi cầu nguyện tại đền thờ, bạn có thể mua một omikuji (phiếu may mắn), thường với giá ¥100. Những mảnh giấy nhỏ là ngẫu nhiên và cho bạn biết vận may của mình trong năm mới. Có một số cấp độ may mắn, nhưng nó có thể trông như thế này:
Daikichi (大吉): May mắn tuyệt vời, Phước lành lớn
Kichi (吉): Chúc may mắn, phúc lành
Daikyo (大凶): May mắn khủng khiếp, tai họa nhất định, lời nguyền lớn
Họ cũng có thể cho bạn biết dự báo hàng năm của bạn về mọi thứ, từ chuyện tình cảm đến công việc. Nếu bạn không rút được vận may tốt nhất trong omikuji, không phải tất cả đã mất! Bạn có thể buộc omikuji xấu vào cột gỗ trong đền thờ để hóa giải vận rủi. Bạn cũng có thể nhặt những lá bùa may mắn được gọi là omamori để giúp bạn vượt qua mọi điều xui xẻo mà vận may dự đoán cho bạn.
8. Giải thích giấc mơ của bạn
Ở Nhật Bản, giấc mơ đầu tiên của năm mới là một cách khác để dự đoán vận may của bạn trong năm tới. Giấc mơ bạn ngủ vào ngày 1 tháng 1 và thức dậy vào ngày thứ hai được gọi là Hatsuyume, hay giấc mơ đầu tiên, và để diễn giải chính xác nó, bạn phải để ý các biểu tượng chính của Hatsuyume.
Các biểu tượng may mắn nhất là núi Phú Sĩ, chim ưng và cà tím. Mặc dù không ai biết chắc chắn lý do tại sao ba biểu tượng này là tốt nhất, nhưng lý thuyết phổ biến cho rằng đó là vì núi Phú Sĩ là ngọn núi cao nhất, diều hâu thông minh và mạnh mẽ và từ cà tím, nasu, cũng đồng nghĩa với từ “đạt được điều gì đó vĩ đại”. ” bằng tiếng Nhật.
9. Thử kagami mochi
Khoảng đầu tháng 12, các siêu thị bắt đầu bán kagami mochi trước các lối đi mua sắm. Món ăn bắt mắt được làm từ hai chiếc bánh mochi tròn trịa xếp chồng lên nhau và trang trí bằng giấy trang trí cùng dương xỉ. Trong khi kagami mochi truyền thống sử dụng cam đắng, thì những loại hiện đại được phủ mikan Nhật Bản.
Có rất nhiều lịch sử về kagami mochi, nhưng hai chiếc bánh mochi được cho là đại diện cho nhiều thứ như sự đến và đi của năm tháng, âm và dương hoặc mặt trời và mặt trăng. Kagami mochi được đặt xung quanh nhà để xua đuổi hỏa hoạn và mang lại tài lộc. Có thể đặt ở bất cứ đâu nhưng thông thường chúng sẽ được đặt ở phòng thờ gia tiên.
Người ta cũng tin rằng sức mạnh kami (thần) nằm trong mochi, vì vậy ăn nó cũng tốt cho bạn! Bạn thậm chí có thể kết hợp nó với oshiruku.
10. Bốc bao lì xì
Vẫn với chủ đề may mắn, đây cũng là thời điểm trong năm khi nhiều cửa hàng thực hiện nhiệm vụ loại bỏ hàng tồn kho dư thừa.
Hãy ghé qua hầu hết các cửa hàng hoặc quán cà phê trong mùa lễ và bạn có thể mua một chiếc fukubukuro hay còn gọi là túi may mắn. Đôi khi được gọi là “túi hạnh phúc”, chúng sẽ có chữ kanji 福袋 được viết trên đó. Nó chứa đầy những món quà bí ẩn bên trong. Chà, bí ẩn như những món đồ không bán được, quần áo và những món đồ lặt vặt khác có thể được giảm giá khoảng 50%. Nếu bạn thực sự may mắn, cuối cùng bạn sẽ nhận được thứ gì đó thực sự là một món hời.
Mặt khác, bạn có thể lãng phí tiền vào một thứ hoàn toàn vô giá trị. Đây được gọi là fukobukuro (túi bất hạnh) hoặc utsubukuro (túi buồn). Bạn có thể tốt hơn nếu có ý tưởng về những gì bạn đang mua. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng đều xấu. Đặc biệt nếu bạn thích bánh rán, cà phê và tacoyaki.
Đây chỉ là một vài cách để ăn mừng ngày lễ ở Nhật Bản. Chúng tôi hy vọng nó cung cấp cho bạn một số ý tưởng và chúng tôi chúc bạn khởi đầu tốt nhất cho năm mới!
Theo:gaijinpot.
Vậy bạn có muốn ngay dịp Tết 2023 này sẽ có những trải nghiệm tương tự không. Bạn có thể tham khảo ngay Tour Tết: Tour Nhật Bản 6 Ngày 6 Đêm KOBE – OSAKA – KYOTO – NAGOYA – YAMANASHI – TOKYO
