Một nhà văn sinh ra ở Nhật Bản khám phá cách Nhật Bản giống như một quốc gia tồn tại trong cả quá khứ và tương lai, với sự giao thoa liên tục giữa cũ và mới.
Năm 1889, một người đàn ông tên là Fusajiro Yamauchi đã thành lập một công ty tại thành phố lịch sử Kyoto chuyên sản xuất bộ bài hanafuda của Nhật Bản. Đối với những người chúng ta vào năm 2024, đây có vẻ là một câu chuyện xa vời – một doanh nghiệp mà bạn cho rằng sẽ không còn liên quan và đã biến mất từ lâu. Nhưng đây chính là cách Nintendo, gã khổng lồ của thế giới trò chơi điện tử, bắt đầu, rất lâu trước khi trở thành cái tên quen thuộc vào những năm 1980.
Sự giao thoa giữa quá khứ và tương lai này rõ ràng là một sức hút hấp dẫn đối với du khách, và việc khám phá một số địa điểm này là một cách tuyệt vời để trải nghiệm Tokyo ngoài những điểm du lịch thông thường. Những gợi ý được tuyển chọn dưới đây đề cập đến 10 cơ hội để trải nghiệm “Nhật Bản cổ xưa” theo những cách mới. Nhất là bạn đang dự định đi Tour Du lịch Nhật Bản, bạn hãy cân nhắc những lựa chọn bên dưới nhé.
Từ các hoạt động lịch sử đang tái tạo bản thân cho ngày nay, đến những tòa nhà cổ kính đang thay đổi, tồn tại và vẫn giữ nguyên bản chất của chúng – đây là những góc nhìn thoáng qua về sự tôn kính được yêu mến của đất nước này đối với cả truyền thống và sự mới lạ.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Mặc dù thông tin là chính xác tại thời điểm viết bài, nhưng giờ mở cửa và các chi tiết khác có thể thay đổi. Vui lòng xác minh trước khi ghé thăm.
10 cách để trải nghiệm Nhật Bản cổ xưa khi ở Tokyo
#1: AZUKI ĐẾN KOURI
Hãy tưởng tượng đến kakigori, món đá bào cổ điển của Nhật Bản, và bạn thường hình dung ra bãi biển, mùa hè và những giọt siro đơn giản. Nhưng không phải vậy ở Azuki to Kouri, tên gọi có nghĩa là đậu đỏ và đá. Ở đây, món tráng miệng truyền thống đã được nâng tầm thành thứ gì đó thanh lịch hơn. Hãy nghĩ đến những lớp bọt espuma, vụn bánh giòn tan và thậm chí là thạch.
Được thành lập bởi đầu bếp bánh ngọt Miho Horio – trước đây là người của Florilege đạt sao Michelin – cửa hàng đã có được lượng khách quen kể từ khi mở cửa vào năm 2022. Khi chúng tôi đến thăm vào tháng 11, chúng tôi đã thử hương vị hồng và sung từ thực đơn luôn thay đổi và vô cùng kinh ngạc trước vị ngọt tinh tế của chúng. Bộ đôi ngồi cạnh chúng tôi gọi hai viên kakigori và một chiếc bánh mì nướng kiểu Pháp với nhân đậu đỏ, và chúng tôi có thể hiểu được lý do tại sao.
Mẹo hay: Không gian màu xám hiện đại chỉ có bảy ghế quầy bar và một chiếc bàn góc nhỏ, vì vậy không gian cực kỳ hạn chế. Bạn phải đặt chỗ trước và chúng tôi đã nhanh chóng hết chỗ với sự cuồng nhiệt của vé hòa nhạc. Như trang web của cửa hàng giải thích, bạn có thể đặt chỗ trước đúng một tuần vào lúc 9 giờ tối theo giờ Nhật Bản. Thời gian ăn uống cũng được giới hạn ở mức 40 phút, vì vậy hãy ghi nhớ điều đó.
Địa chỉ: 1-46-2 Yoyogi, Shibuya-ku, Tokyo 151-0053 (1F Grand Duo Yoyogi)
#2: APFR
Hương là một trong những loại nước hoa lâu đời nhất còn tồn tại, nhưng nó thường mang một danh tiếng cổ xưa và hơi cầu kỳ, gắn liền với các bàn thờ và đền thờ. Thương hiệu APFR của Nhật Bản, viết tắt của Apotheke Fragrance, đang thay đổi mọi thứ bằng cách áp dụng một cách tiếp cận hiện đại, mát mẻ.
Được thành lập bởi Keita Sugasawa vào năm 2011, nhãn hiệu này cung cấp các loại hương trầm, nến, máy khuếch tán tinh dầu, v.v. Với nội thất tự nhiên, tập trung vào kết cấu và một loạt các mẫu được trưng bày dưới các lồng kính, cửa hàng APFR tối giản có sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với những người trẻ tuổi – ngay cả những người chưa bao giờ thắp hương trước đây.
Mẹo hay: Hãy dành thời gian để thử nhiều loại – chỉ riêng bình xịt phòng đã có tới 38 loại hương thơm. Tôi nhặt những que hương có mùi Hatayi nhưng cũng lưu ý rằng những loại nước hoa xịt phòng theo kiểu thẻ tủ quần áo sẽ hoàn hảo khi đóng gói phẳng. Khu phức hợp mua sắm Reload, nơi có APFR, cũng là nơi có những cửa hàng thú vị khác như Desk Labo, Ogawa Coffee Laboratory, Beams Planets, v.v.
Địa chỉ: 3-19-20 Kitazawa, Setagaya-ku, Tokyo 155-0031 (Reload 1-5)
#3: CHỢ CỔ OEDO
Sự đối lập trực quan giữa cũ và mới luôn hiện hữu ở Tokyo, và Chợ đồ cổ Oedo là một ví dụ điển hình. Là một trong những chợ đồ cổ ngoài trời lớn nhất Nhật Bản, nơi đây có nhiều dãy cửa hàng bán nhiều loại hàng hóa, từ đồ chơi đến đồ gia dụng và phụ kiện.
Bắt đầu vào năm 2003, chợ hiện diễn ra vào Chủ Nhật đầu tiên và Chủ Nhật thứ ba hàng tháng bên ngoài Diễn đàn quốc tế Tokyo. Đại lộ rợp bóng cây của những người bán hàng tạo nên một khung cảnh quyến rũ, đặc biệt là khi những mặt hàng như đồ gốm cổ thời Edo và vải boro được bán trên nền các tòa nhà kính hiện đại. Trong số những báu vật mà tôi tìm thấy có nhãn thuốc cổ điển, đĩa gỗ sơn mài và túi đựng chai vải bạt được một cửa hàng rượu sử dụng vào những năm 1960.
Mẹo hay: Nếu bạn muốn có nhiều lựa chọn hơn, hãy đến sớm. Nếu bạn hy vọng được giảm giá, hãy đến muộn. Tôi thường đến vào nửa cuối phiên chợ và vào giờ cuối cùng, một số người bán hàng đưa ra mức giảm giá nhỏ, không cần báo trước. Tiền mặt luôn hữu ích trong bối cảnh này, vì không phải tất cả người bán đều chấp nhận thẻ. Tôi cũng khuyên bạn nên đi một vòng trước để xem những gì được cung cấp trước khi mua bất kỳ thứ gì.
Địa chỉ: 3-5-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0005 (Quảng trường Diễn đàn Quốc tế Tokyo)
#4: TRICOLORE
Trong vài năm qua, sự quan tâm đến kissaten của Nhật Bản đã hồi sinh. Những quán cà phê đầu tiên này, phát triển mạnh mẽ trong thời kỳ hậu chiến, thường là những cơ sở u ám với những bức tường gỗ tối màu và ghế ngồi bằng nhung – rất khác so với những quán cà phê thoáng mát ngày nay. Theo một số cách, bị đóng băng trong thời gian, bầu không khí độc đáo của họ hiện thu hút những khách hàng trẻ tuổi vì sức hấp dẫn cổ điển của họ.
Tricolore là một ví dụ đặc biệt quyến rũ, nếu cao cấp. Được thành lập vào năm 1936, cửa hàng hai tầng ở những con phố sau của Ginza phục vụ cà phê pha bằng tay tuyệt hảo chỉ được pha khi gọi món. Với những chiếc ấm trà bạc và những người phục vụ giàu có, nơi đây toát lên cảm giác ấm áp, thanh lịch. Thử những món ngọt từ thực đơn tráng miệng đơn giản nhưng được trau chuốt rõ ràng là điều không thể bỏ qua.
Mẹo hay: Cuối tuần và các thời điểm cao điểm có thể khá bận rộn. Những người chờ đợi xếp hàng dọc theo cầu thang bên trong, nhưng thường di chuyển nhanh. Thực khách ở tầng hai có thể tận hưởng không gian yên tĩnh hơn, trong khi những người ở tầng một – đặc biệt là tại quầy – có thể xem nhân viên pha chế làm việc. Các loại đồ uống như cafe au lait được pha bằng tay từ độ cao khá ấn tượng, giống như kopi và teh địa phương của chúng tôi. Thật thú vị khi xem.
Địa chỉ: 5-9-17 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061
#5: OKURA
Các cửa hàng bán lẻ tốt nhất tận dụng tối đa môi trường của họ để mang đến sức sống cho các sản phẩm của mình và Okura cũng không ngoại lệ. Cửa hàng chính của Blue Blue Japan nằm trong một tòa nhà độc lập lấy cảm hứng từ kura (nhà kho) truyền thống. Thiết kế này hoàn toàn phù hợp với dòng sản phẩm chủ yếu là quần áo nam bên trong, có các sản phẩm thủ công của Nhật Bản như nhuộm chàm và khâu sashiko.
Các thiết kế rất đẹp (và do đó có giá cao), nhưng sức hấp dẫn thực sự nằm ở chính cửa hàng. Các chi tiết mộc mạc sáng tạo, như các mảnh gốm và các vật dụng khác (bao gồm cả kính lúp!) được gắn trên sàn cửa hàng, thể hiện bản chất thủ công đầy yêu thương của nó. Đây là lời ca ngợi cho nghề thủ công và là lời nhắc nhở rằng không phải mọi thứ đều cần phải bóng bẩy và hoàn hảo để được ngưỡng mộ.
Mẹo hay: Thang máy dễ tiếp cận ở phía sau, mà bạn cho rằng hoàn toàn là đồ dùng tiện ích, có một bất ngờ quyến rũ về nội thất. Hãy xem thử nếu bạn có thể. Okura cũng có một dòng áo phông nhuộm chàm giá cả phải chăng hơn với các cụm từ tiếng Nhật hài hước. Tôi chọn một chiếc khiến tôi thấy buồn cười – nó có từ futsuu, có nghĩa là “trung bình” hoặc “bình thường”. Khu vực gần Okura cũng có những cửa hàng thú vị khác, như cửa hàng caramel Number Sugar và cửa hàng quần áo Ambihanako.
Địa chỉ: 20-11 Sarugakucho, Shibuya-ku, Tokyo 150-0033
#6: OLD HOUSE CAFE RENGETSU
Một xu hướng khác nổi lên trong thập kỷ qua là cải tạo kominka – nhà cũ – thành quán cà phê và nhà hàng. Đây là cách bảo tồn các tòa nhà có thể bị bỏ hoang, đồng thời mang lại cho chúng một cuộc sống mới để nhiều người hơn có thể thưởng thức. Tôi rất hào hứng. Rengetsu đã làm điều này một cách tuyệt vời.
Nằm trong một khu phố yên tĩnh, tòa nhà bằng gỗ này ban đầu được xây dựng vào những năm 1930. Hiện tại, nó là một quán rượu bình dị cung cấp đồ uống và các bữa ăn đơn giản. Hoa tươi trang trí trên mọi chiếc bàn và hoa khô ở lối vào chính làm tăng thêm bầu không khí đáng yêu như trong truyện cổ tích của nó. Mặc dù phải mất một chặng đường dài để đến đó (khoảng 45 phút đến một giờ đi tàu từ trung tâm Tokyo), nhưng rất đáng để có một cuộc phiêu lưu thư giãn vào buổi sáng trong tuần.
Mẹo hay: Kiểm tra lịch trình trên trang web của họ để biết bất kỳ thay đổi nào về giờ mở cửa và hãy chuẩn bị tinh thần chờ đợi vào cuối tuần. Tầng hai có chỗ ngồi trải chiếu tatami không đi giày để tạo nên bầu không khí khác biệt. Tôi thích món cà ri khô kiểu gia đình và soda mận mát lạnh mà tôi đã ăn, nhưng lần tới, tôi muốn thử đồ uống màu xanh mang tính biểu tượng, Semi-o – một loại soda trà đá với thạch dừa, là sự tôn vinh một bộ phim truyền hình được quay tại đây.
Địa chỉ: 2-20-11 Ikegami, Ota-ku, Tokyo 146-0082
#7: BẢO TÀNG KIẾN TRÚC NGOÀI TRỜI EDO-TOKYO
Những người đam mê kiến trúc, hãy đoàn kết! Bảo tàng Kiến trúc Ngoài trời Edo-Tokyo là điểm đến trong mơ cho những ai thích tưởng tượng cuộc sống có thể như thế nào ở một thời đại khác. Nằm trong Công viên Koganei ở ngoại ô Tokyo, bảo tàng này không chỉ là một bảo tàng truyền thống mà còn là một bộ sưu tập gồm 30 tòa nhà dân cư và thương mại được xây dựng lại và lắp ráp lại từ nhiều thời đại khác nhau, từ đầu thời Edo (1603-1868) đến giữa thời Showa (1926-1989).
Đây là một ngôi làng tuyệt đẹp với những tòa nhà mà thông thường sẽ không bao giờ cùng tồn tại ở cùng một nơi, và tất cả đều mở cửa để khám phá. Hãy quên đi sự đông đúc ở Kyoto – hãy đến thăm viên ngọc này để trải nghiệm sự tráng lệ của lịch sử một cách thoải mái.
Mẹo hay: Với khoảng cách (khoảng một giờ từ trung tâm Tokyo đi tàu) và thời gian khám phá, đây là chuyến đi trong ngày hơn là một điểm dừng chân nhanh chóng. Giá vé vào cửa khá rẻ (400 yên cho một người lớn) và không gian ngoài trời khiến nơi đây trở thành điểm đến tuyệt vời ngay cả với những đứa trẻ hiếu động. Tất cả các tòa nhà đều tuyệt đẹp, nhưng tôi đặc biệt thích tòa nhà Kodakara-yu (E4) và ngôi nhà Kunio Maekawa (W6).
Địa chỉ: 3-7-1 Sakuracho, Koganei-shi, Tokyo 184-0005 (Bên trong Công viên Koganei)
#8: GINZA LION BEER HALL (7-CHOME)
Có một chú sư tử đang ngủ giữa lòng Tokyo bận rộn. Ginza Lion Beer Hall ốp gạch đỏ, mở cửa vào năm 1934 với tư cách là trụ sở của Dainippon Beer, trông không có gì nổi bật khi nhìn từ bên ngoài nhưng lại vô cùng ấn tượng khi bạn bước vào bên trong.
Được mô phỏng theo một quán bia Đức, căn phòng có mái vòm được trang trí bằng gạch men màu xanh lá cây và nâu và được chiếu sáng bằng đèn thả tròn. Một bức tường khảm thủy tinh mô tả những hình người đang thu thập lúa mạch và đồ nội thất bằng gỗ chắc chắn hoàn thiện không gian gợi cảm.
Thực đơn của quán cũng không phải là thứ gì đó để chế giễu. Món ăn cổ điển của quán, đĩa xúc xích, rất ngon và kết hợp hoàn hảo với salad khoai tây. Có rất nhiều chỗ ngồi, đặc biệt là khi mở cửa, và ngay cả vào giờ ăn trưa, vẫn có rất nhiều thực khách thưởng thức những gì được phục vụ.
Mẹo hay: Cẩn thận không nhầm lẫn địa điểm, vì có một Ginza Lion Beer Hall khác chỉ cách đó hai đại lộ. Ngoài ra còn có các nhà hàng khác ở các tầng trên của tòa nhà Ginza Lion, nhưng quán bia nằm ở tầng một với lối vào hướng ra phố chính. Trên bàn, có một liên kết đến một video ngắn nêu bật lịch sử của tòa nhà. Thật đáng để xem không gian này phát triển theo năm tháng!
Địa chỉ: 7-9-20 Ginza, Chuo-ku, Tokyo 104-0061 (Tòa nhà Ginza Lion)
#9: TORAYA AKASAKA
Thật thú vị khi thấy các thương hiệu có lịch sử hơn một trăm năm vẫn còn phù hợp cho đến ngày nay. Cửa hàng bánh kẹo Nhật Bản Toraya, nơi đã làm wagashi từ năm 1869, làm điều đó một cách thanh lịch. Họ có một số địa điểm, bao gồm một cửa hàng tiện lợi ở Tokyo Midtown, nhưng cửa hàng chính bằng kính của họ ở Akasaka là viên ngọc quý.
Khai trương vào năm 2018, tòa nhà ấn tượng này là nơi có một cửa hàng, văn phòng, phòng trưng bày và nhà hàng. Điểm đến của chúng tôi là nhà hàng sau, nơi chúng tôi thưởng thức anmitsu, một món tráng miệng cổ điển gồm thạch agar và đậu đỏ, kết hợp với trà xanh. Họ cũng phục vụ các bữa ăn nhẹ theo mùa. Tường và trần nhà ốp gỗ của không gian này đơn giản nhưng tinh tế, được tô điểm thêm bởi quang cảnh xanh mát của Motoakasaka gần đó qua những ô cửa sổ rộng.
Mẹo hay: Nhà hàng không phải là một không gian lớn, vì vậy hãy chuẩn bị tinh thần chờ đợi trong giờ cao điểm. Tuy nhiên, có rất nhiều chỗ ngồi khi mở cửa. Với tầm nhìn tuyệt đẹp, chỗ ngồi bên cửa sổ đặc biệt được ưa chuộng. Bạn cũng nên kiểm tra xem có triển lãm nào được tổ chức tại phòng trưng bày ở tầng hầm không. Khi chúng tôi đến thăm, có một buổi trình diễn thú vị về bao bì Toraya qua nhiều năm.
Địa chỉ: 4-9-22 Akasaka, Minato-ku, Tokyo 107-8401 (Tòa nhà Toraya)
#10: KITTE MARUNOUCHI
Nếu bạn tình cờ ghé thăm Ga Tokyo hoặc đi ngang qua trên đường đến một điểm đến trong nước khác bằng tàu cao tốc, hãy dành vài giờ để ghé thăm Kitte Marunouchi. Tòa nhà nằm ngay đối diện Quảng trường Marunouchi, trước đây là Bưu điện Trung tâm Tokyo.
Được tái sinh thành một khu phức hợp mua sắm vào năm 2013, tên của tòa nhà – kitte có nghĩa là “tem” trong tiếng Nhật – và phần bên ngoài được bảo tồn gợi nhớ đến nguồn gốc bưu chính của tòa nhà. Trên tầng bốn, bạn thậm chí có thể tìm thấy một góc tái tạo văn phòng của bưu điện trước đây. Tuy nhiên, điểm thu hút lớn nhất có lẽ là tầm nhìn tuyệt đẹp ra Ga Tokyo ốp gạch gần đó từ khu vườn trên mái rộng lớn ở tầng sáu. Những người hâm mộ đầu máy xe lửa cũng sẽ đánh giá cao cơ hội được ngắm nhìn các chuyến tàu ra vào nhà ga.
Mẹo hay: Kitte Marunouchi là nơi có nhiều cửa hàng độc lập và đa nhãn hiệu tuyệt vời tập trung vào thiết kế và thủ công địa phương, khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân tuyệt vời để mua quà tặng. Những cửa hàng yêu thích bao gồm Angers Bureau, H Tokyo, Good Design Store Tokyo, nop de nod, Koncent, kuros’, Claska Gallery & Shop “Do,” và đặc biệt là Nakagawa Masashichi Shoten.
Địa chỉ: 2-7-2 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0005
Theo: femalemag
