Hỏi người địa phương: 48 giờ ở Bangkok cùng nghệ sĩ Maan Sriluansoi. Những nhà hàng ngon nhất, quán bar tốt nhất và nơi mua sắm thú vị nhất ở Bangkok
Nghệ sĩ kiểu chữ có trụ sở tại Bangkok và là người sáng lập cửa hàng lưu niệm thời hiện đại, The Only Market Bangkok, Maan Sriluansoi đang thực hiện sứ mệnh làm nổi bật “cuộc sống Thái Lan”.
Bị thúc đẩy bởi nỗi nhớ, anh đã biến những đồ vật hàng ngày của Thái Lan thành vật lưu niệm cho người dân địa phương và khách du lịch quen biết, chẳng hạn như áo phông có in dòng chữ ‘Bangkok Tourism’ và bộ đồ ăn tráng men kiểu cổ. Luôn sử dụng địa hình truyền thống của Thái Lan trong tác phẩm của mình, Maan tái tạo và lồng ghép chữ cổ theo những cách mới mẻ. Ở đây, Maan mô tả 48 giờ lý tưởng của mình ở Bangkok, từ đi dạo trong Phố cổ và cắm hoa cho đến các cửa hàng đồ cổ yêu thích của anh.
Hỏi người địa phương: 48 giờ ở Bangkok cùng nghệ sĩ Maan Sriluansoi
Những địa điểm yêu thích của Maan Sriluansoi ở Bangkok
Thức ăn đường phố, quán bar và nhà hàng
Một trong những địa điểm yêu thích của Maan cho bữa sáng kiểu Thái là Ega, nằm trong một ngôi nhà kiểu Thái cổ, được trang trí theo phong cách chiết trung từ những năm 50 ở Sathorn Soi 12. “Điều tôi thực sự thích ở đây là nó trông lạ mắt nhưng giá cả thì rất địa phương”. Mở cửa từ bữa sáng đến bữa tối, nhà hàng chuyên về các món ăn truyền thống của Thái Lan từ nhiều tỉnh khác nhau và Maan thích cơm và xúc xích đông bắc truyền thống cho bữa sáng. Anh giải thích: “Ở Thái Lan khi nói về xúc xích, chúng tôi không nói đến thịt đã qua chế biến mà là thịt băm thích hợp với các loại thảo mộc và gia vị.
Anh ấy cũng thích món bún “nặng nhưng ngon” với cà ri kiểu miền Nam, và anh ấy khuyên dùng trà thảo mộc vì “đó là một loại trà rất đặc trưng của miền Nam được phục vụ rất đơn giản trong những chiếc cốc tráng men. Tôi thích nó”. Một món được yêu thích khác là mì hoành thánh cua Odean ở khu phố Tàu. “Họ nấu nước dùng qua đêm, làm mì và chuẩn bị thịt, không giống như nhiều cửa hàng mì khác mua các bộ phận làm sẵn và chỉ lắp ráp lại.” Ngoài ra còn có một quán cơm gà, ngay phía trước Sribumpen Apartments ở Sathorn Soi 1, nơi anh thích dùng cho những cuộc gặp gỡ bình thường hoặc trong giờ nghỉ giữa buổi chụp hình. “Nó cũng trở thành địa điểm yêu thích của khách hàng của tôi,” anh mỉm cười.
Để có điều gì đó đặc biệt hơn một chút, Maan sẽ đặt bàn tại Baan Nual trên đường Fueang Nakhon ở Phra Nakhon, nơi chứa đầy những lồng chim trang trí trong một “khu vực sôi động của Phố cổ”. Bạn sẽ cần đặt chỗ trước tại nhà hàng kiểu gia đình này, nơi chuyên phục vụ các bữa ăn kiểu Thái hoài cổ tự nấu tại nhà. Anh ấy cũng thích quán Studiyo Bar gần đường Khao San. Nhà hàng nhỏ, nơi cũng bán áo phông cổ điển, có phong cách giản dị “nhưng đồ ăn cực kỳ ngon… đó là nơi tụ tập của tất cả các nghệ sĩ ngầm”.
Để thưởng thức món ngọt, Maan tới nhà hàng Pháp Maison Bleue. “Đầu bếp là người thừa kế một quán tráng miệng truyền thống Thái Lan huyền thoại ở Chiang Mai. Cô ấy đã dành một thời gian ở Paris và khi trở về Thái Lan, cô ấy đã mở một nhà hàng Pháp, nơi phục vụ các món tráng miệng truyền thống của Pháp nhưng mang hương vị Thái, như mille-feuille với đường thốt nốt.”
Để thưởng thức đồ uống sau bữa tối với các nghệ sĩ và nhà sáng tạo khác, Maan đến quán bar chơi nhạc jazz và cocktail thoải mái yêu thích của mình, Smalls, một tòa nhà ba tầng ọp ẹp. “Đó là một quán bar nhỏ có sân thượng mà chúng tôi luôn nói đùa rằng có thể đó là ở Paris.” Anh ấy cũng yêu thích Lucky Duck, một quán ăn nói theo phong cách Thượng Hải suy đồi trên đường Maitri Chit ở Soi Nana Yaowarat, khu phố Tàu. Để tìm thứ gì đó có chỉ số octan cao hơn, anh ấy đi đến The Parlor Bar tại khách sạn Standard, nơi tất cả “những người trẻ tuổi đến đây khi họ muốn có một đêm điên cuồng”. Nếu màn đêm kéo dài, anh ấy sẽ đến Thaipioka để gặp gỡ các DJ địa phương và gặp gỡ “một số người lạ mới thú vị”. Để khiêu vũ ngoài giờ, hãy chọn Blaq Lyte hoặc Never Normal, tùy thuộc vào nơi anh ấy đến trong đêm.
Cửa hàng
Maan hướng tới những thương hiệu độc đáo và mua sắm độc đáo của các nhà thiết kế địa phương Thái Lan như thương hiệu “Dry Clean Only” có trụ sở tại Bangkok, nổi tiếng với phong cách đầy màu sắc của thập niên 80 sử dụng các loại vải cổ điển cắt may và được mặc bởi Rihanna và Beyoncé .
Một trong những thương hiệu yêu thích của anh là Pyvet, chuyên tái chế lụa cổ điển chất lượng cao từ những sản phẩm đã chết thành những sản phẩm hiện đại đầy phong cách. “Tôi luôn mua những chiếc áo sơ mi Hawaii bằng lụa cỡ lớn của họ.” Pony Stone đã “thay đổi nền thời trang Bangkok” và nổi tiếng với trang phục quá khổ, rách rưới: “Có lần Lisa của Blackpink mặc nhãn hiệu này, mọi người ở Bangkok cũng mặc nó”.
Để mua một chút, Maan sẽ đến Chatuchak, một trong những khu chợ ngoài trời lớn nhất thế giới, để mua mọi thứ, từ hoa lan dại đến quần áo cổ điển quý hiếm, hoặc đơn giản là “say sưa cả ngày với một nghệ sĩ địa phương”. Trong khu phố cổ, cửa hàng uy tín Yupadee Vanich, “có lẽ đã khoảng 100 năm tuổi”, bán giỏ thủ công và đồ nội thất đan lát.
Nghệ thuật và văn hóa
Để thư giãn một chút, Maan đến Slow Combo ở trung tâm Bangkok, một tòa nhà bê tông thô mộc và “sân chơi chánh niệm” tôn vinh lối sống lành mạnh với cắm hoa, tắm chiêng, tập yoga và ném bóng. “Bạn bước ra khỏi tòa nhà với một tinh thần sảng khoái và kombucha tốt cho sức khỏe trong tay.” Thế giới ở góc phố cổ là một “hiệu sách xinh đẹp trong một ngôi nhà gỗ cổ kính thuộc sở hữu của một nhiếp ảnh gia thời trang nổi tiếng. Nó có tất cả các loại sách và đồ vật quý hiếm từ khắp nơi trên thế giới, từ Yemen, Ethiopia, Jaipur và xa hơn nữa”.
Theo: cntraveller.
