Uluwatu nổi tiếng với bờ biển gồ ghề, đẹp như tranh vẽ và tầm nhìn toàn cảnh trên đỉnh vách đá rộng lớn. Vốn nổi tiếng với những người lướt sóng và khách đi Tour du lịch Bali, mũi phía nam của Bali hiện đang thu hút khách du lịch vì nền ẩm thực ngày càng phát triển của khu vực. Từ các nhà hàng Ý, đến các nhà hàng Nhật Bản, quán rượu Mexico và các nơi nghỉ dưỡng có nguồn gốc thực vật, bạn sẽ tìm thấy một số món ăn ngon nhất ở Bali tại những địa điểm hấp dẫn trên Đảo nhỏ này.
Đến Bali? Chúng tôi đã tìm thấy những nhà hàng tốt nhất ở Uluwatu
1/ Double Ikat, Uluwatu
Trong số những trải nghiệm đầy đủ nhất về ẩm thực Bali mà bạn có thể có được ở bất cứ đâu, Double Ikat là một thành công. Ăn các sản phẩm theo mùa của địa phương cũng như các loại thảo mộc và rau củ được hái ngay tại chỗ, trên những chiếc đĩa được chế biến tại chỗ, trong khi nhân viên phục vụ xay món sambal chào mừng bạn tại một chiếc bàn được trang trí bằng cuộc trò chuyện bắt đầu với món canang sari. Đối với bếp trưởng Wisnu Adiyatma, người đã cống hiến cả cuộc đời mình để hình dung lại các công thức nấu ăn truyền thống của gia đình mình, việc cùng nhau nấu ăn “giống như một nhạc cụ”. Nó cho thấy. Từ món mực làm bánh cumi biến tấu cho đến món babi guling cao cấp, mỗi món ăn đều có tiếng hát.
2/ Il Salotto, Uluwatu
Kết hợp lòng hiếu khách của người La Mã và sự mát mẻ của Lower East Side, nhưng với sự nhạy cảm thoải mái của Uluwatu, bạn sẽ có được Il Salotto. Quán bar có ánh sáng màu đỏ tía đầy phong cách này thuộc sở hữu của bốn người bạn Ý cùng với La Baracca lâu đời hơn của họ, đã nhanh chóng trở thành một trong những địa điểm nổi tiếng nhất ở Uluwatu—vào ban đêm, mọi đêm trong tuần. Sau khi thưởng thức món cacio e pepe đậm đà với món cá đánh bắt tại địa phương, hãy giải tỏa cái nóng ban đêm bằng món house negroni cho đến một DJ quay deep house.
3/ Mason, Uluwatu
Ở Uluwatu cũng như Canggu, Ben Cross’ Mason tượng trưng cho sự đóng góp của nước Úc đa văn hóa cho nền ẩm thực toàn cầu. Nhà hàng mang hương vị Địa Trung Hải, lửa củi, cam quýt và phá mã. Hương thơm kéo dài của vừng và beurre noisette tỏa ra từ căn bếp mở và có thể sờ thấy được – mà không quá nồng – ngay cả khi ở trên đường phố. Hãy mong đợi món bánh mì dẹt mềm nổi tiếng, những nếp gấp bí ngòi trên lớp thịt Straciatella mượt mà và cách sắp xếp các loại rượu vang có cấu trúc của Zachary Connor de Git. Và nếu bạn đang muốn ăn bít tết, hãy đến Mason trước.
4/ Warung, Uluwatu
Một chuyến tham quan các món ăn địa phương của Indonesia có thể khiến bạn mất vài tháng hoặc đến The Warung tại Alila Villas Uluwatu, nơi tự hào có một trong những khung cảnh đẹp nhất trên đảo. Mang lại cảm giác trong nhà-ngoài trời của các quầy hàng trên đường phố và bãi biển do gia đình sở hữu, The Warung gây chú ý với bữa tiệc megibung kiểu Bali dành cho hai người, kết hợp với sauvignon blanc hoặc merlot. Ấn tượng không kém là món vịt chiên bebek goreng từ Ubud, món rendang đậu đỏ Tây Sumatra và món bánh crepe dừa đường dừa dadar gulung của người Java gây nghiện.
5/ Yuki, Uluwatu
Sự năng động về giác quan của nhà hàng izakaya này sẽ không có gì đáng ngạc nhiên nếu xét đến người đứng đằng sau nó. Giữa chủ nhà hàng Agung Rai, người sáng lập Pulau Projects Dewa Wahyu Bingara và bếp trưởng Yudha Permana, cùng đầu bếp thuần chay kỳ cựu Dom Hammond, Yuki mang đến món ăn bang, pow và punch. Hãy đến vũ trường vào bữa tối thứ Sáu hoặc bữa sáng muộn vào Chủ Nhật không đáy, với các loại cocktail kết hợp cao cấp (nhưng đừng bỏ qua những bữa tiệc cao cấp). Hãy chú ý đến bếp nướng than, chủ đề rõ ràng và nổi bật của vị umami cũng như nội thất tối giản do Kōsame thiết kế.
6/ Vườn Ulu, Uluwatu
Nếu sức hấp dẫn của người lướt sóng trên toàn thế giới của Uluwatu có thể được truyền tải bởi một địa điểm duy nhất thì đó chính là Vườn Ulu. Được hình thành và điều hành bởi doanh nhân thực phẩm người Bỉ Virginie và nghệ sĩ người Bali Armi, không gian tôn vinh “sự gắn kết” bằng cách bất chấp sự phân loại: một khu vườn nhiệt đới, một phòng trưng bày, một sàn có gối, một sân khấu biểu diễn nhạc reggae và điệu múa truyền thống địa phương, và một phiên chợ hàng tháng. Uống các loại thực vật được trang trại nhỏ, ăn những bát có sức sống cân bằng (hãy nghĩ đến đu đủ xanh, tempeh, daikon, cá chẽm, húng chanh kemangi) và kết thúc bằng những món đồ ngọt giản dị như món bánh quế quỷ dị của chúng.
7/ Cây Điều, Uluwatu
Trên khắp Uluwatu có rất nhiều địa điểm ăn uống bình dân phục vụ từ sáng đến tối. Cây Điều là một trong những cây tuyệt vời, với bầu không khí chân thực của gia đình nhờ Made Erdiyasa và sự tập trung của nhân viên vào cuộc trò chuyện vui vẻ. Vào các tối thứ Năm có nhạc sống, sân trung tâm trở thành sàn nhảy dành cho mọi lứa tuổi, được phục vụ bởi nhà bếp hữu cơ, mang đến những sự kết hợp thú vị bất cứ lúc nào. Thưởng thức món cà ri bò Indo đặc sản của nhà hoặc món salad bí ngô sốt tahini tươi với cacao nóng bổ dưỡng.
8/ Lucky Seafood Lounge, Uluwatu
Bước ra khỏi những con sóng của Bãi biển Bingin và ngồi tại một trong những chiếc bàn màu cam mang tính biểu tượng của Lucky Seafood Lounge, hoặc leo lên cầu thang và thư giãn trong tiếng nhạc sống với tầm nhìn bao quát ra ban công. Cho dù bạn chọn địa điểm nào trong biệt thự nhiều tầng, phóng khoáng của vùng Uluwatu này, mùi khói nồng nặc của hải sản nướng sẽ theo sau. Gọi món với Ketut và đội ngũ lôi cuốn của anh ấy từ tủ lạnh của họ, thư giãn với một cốc bia địa phương và thưởng thức cá hồng nguyên con được đánh bắt hàng ngày, cơm trắng và kangkung belacan.
9/ Suka Espresso, Uluwatu
Ở Uluwatu, nỗi ám ảnh song sinh của người Úc về những bữa ăn nửa buổi thịnh soạn và thức ăn ở quán rượu cao cấp được thể hiện mạnh mẽ nhất trong thực đơn bữa sáng và bữa tối tại Suka. Địa điểm được yêu thích theo phong cách Melbourne này luôn bận rộn và có lý do chính đáng. Nhiều người cho rằng cà phê ở đây là ngon nhất trong khu vực, mặc dù các loại cocktail trái cây, rượu sangria và rượu rum đông lạnh cũng là những món quà thường xuyên được yêu thích. Vào buổi sáng, hãy gọi món cá hồi chiên tại nhà hoặc món katsu sando đặc trưng để có đủ năng lượng và hương vị cho cả ngày. Vào ban đêm, bất kỳ bánh mì kẹp thịt nào.
10/ Alchemy, Uluwatu
Những người làm việc với máy tính xách tay được biết là sẽ ở lại Alchemy để ăn sáng, trưa và tối, tất cả đều được chuẩn bị sẵn sàng với các phương pháp tái tạo. Trung tâm yoga và thiền trải dài xung quanh những khu vườn có đường cong, với một bên là quầy đồ uống và một bên là quầy salad (có kem thuần chay). Phần lớn thực phẩm ở đây có nguồn gốc từ thực vật và được phục vụ ở dạng sống, sau khi rửa sạch trong nước lọc và chiết xuất hạt bưởi. Hỗn hợp nấm chaga reishi thường bán hết và tạo nên một bữa trà chiều hoàn hảo với một hoặc hai loại nấm truffle đầy tính nghệ thuật.
11/ Câu lạc bộ bãi biển Roosterfish, Uluwatu
Là địa điểm hàng đầu dành cho các gia đình, Câu lạc bộ Bãi biển Roosterfish nằm trên Bãi biển Pandawa và có hồ bơi với quầy bar ngay sát hồ bơi, lều và bãi cỏ dốc, nơi trẻ em có thể thưởng thức bữa tiệc bọt, trồng san hô và chương trình bảo tồn bò sát vào Chủ nhật hàng tuần. Trên thực đơn đậm nét—độc đáo hơn 80% hải sản—là những đĩa đặc trưng gồm hàu Lombok ướp lạnh, tôm sú tỏi, mực nướng và salsa bạch tuộc hun khói. Hãy kết hợp với bất kỳ loại rượu nào trong số 20 loại rượu sambal được cung cấp, và từ rượu whisky đến rượu soju, bạn có thể chọn tại quầy bar đầy đủ.
12/ Bartolo, Uluwatu
Trong khi nhiều lựa chọn ăn uống ở Uluwatu có thực đơn phong phú, thì trọng tâm của quán rượu và quán bar kiểu Âu Bartolo đẹp mắt lại là việc tuyển chọn các đĩa ăn chung một cách cẩn thận. Tạo một bàn ăn đầy bất ngờ thú vị với những người bạn gồm polenta giòn, xúc xích Toulouse, bánh chăn cừu Wagyu và Caprese giàu vincotto. Không nơi nào trong khu vực có món khai vị tốt hơn, hoặc vì lý do đó, niềm vui của món tiêu hóa. Trong cả lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, Bartolo hoàn thành phạm vi và chiều sâu một cách tự tin và hiệu quả.
13/ Vẫn đói à?
Ngay cả với rất nhiều lựa chọn ăn uống khác biệt trên khắp Uluwatu, vẫn phải có một số đề cập đáng trân trọng. Hãy đến Chela để thưởng thức món jamu hoành tráng nhất vùng, nhấm nháp dưới những cánh buồm tre cao vút, trải nghiệm tuyệt vời nhất vào ban đêm. Đối với nasi campur và tiệc tự chọn phong phú của địa phương, hãy đến quán Yeye’s Warung nổi tiếng nhưng khiêm tốn của Yeye Suwastini. Không cần tìm đâu xa ngoài Muz Kitchen để thưởng thức các món ăn thuần chay và chay thịnh soạn, và Drifter Cafe để hòa mình vào quá khứ lướt sóng phóng túng của Uluwatu.
Đồ uống hoàng hôn? Vây đơn. Nếu là pizza, hãy gọi nó là La Terrazza Uluwatu, nhưng hãy dành chỗ cho món focaccias nhồi bông kiểu Tuscan; nếu đó là tacos, hãy bắt đầu tại Cantina Mexicana của Lola và kết thúc bằng trò chơi bi-a; và, nếu là người Lebanon, hãy đợi thêm một thời gian nữa để Pererenan’s Zali từ Beirut ra mắt tiền đồn Uluwatu được mong đợi vào cuối năm 2024.
Theo: delicious
Bạn có thể tìm hiểu về Tour Bali 4 Ngày 3 Đêm: Khám Phá Bali – Đền Tanah Lot
