Chuyến đi 2 tuần tới Tokyo đã thay đổi suy nghĩ của tôi về du lịch một mình như thế nào. Là một du khách hướng ngoại, tôi học cách trân trọng việc ngồi trong im lặng.Tôi đang ngồi một mình tại một quán bar thu âm ở Tokyo, nhấm nháp ly martini bẩn thỉu và sẵn sàng nói chuyện với ai đó. Đã hơn 24 giờ kể từ khi tôi nói to; ngôn ngữ cơ thể và phép thuật kỳ lạ của Google Dịch là phương thức trò chuyện duy nhất của tôi. Là một người siêu hướng ngoại, tôi hơi hoang dã – và nó không chỉ là ‘tinis nói chuyện (giá như họ sẽ làm vậy).
“Tôi thực sự thích âm nhạc,” tôi gõ trên điện thoại, xem những từ của tôi xuất hiện lại bằng tiếng Nhật và ước tính cách của tôi được dịch dễ dàng như vậy. Tôi trượt màn hình của mình về phía người pha chế rượu với vẻ mặt nghiêm túc đến đáng thương, rõ ràng là thèm muốn sự tương tác giữa con người với nhau. Anh ấy mỉm cười với tôi và nhanh chóng quay lại trang trí ly cocktail. Tôi muốn nói, “Tôi đi đâu để kết bạn?” Tôi muốn nói rằng, “Đây là lần đầu tiên tôi đi du lịch một mình và tôi hơi cô đơn, nhưng phần lớn là kinh ngạc trước thành phố vạn hoa này, và tôi ước mình có thể nói về nó bằng một giọng nói không phải do máy tính tạo ra.” Thay vào đó, tôi mở miệng và rót lại ly rượu cuối cùng của mình, khoanh tay thành chữ X vì internet cho tôi biết đó là cách ra hiệu kiểm tra tại đây. Ở Nhật Bản, lời nói và cử chỉ của tôi không phải là của riêng tôi, nhưng tôi cảm thấy gần gũi với chính mình hơn so với những tháng trước.
Chuyến đi 2 tuần tới Tokyo đã thay đổi suy nghĩ của tôi về du lịch một mình như thế nào
Tôi bắt đầu chuyến đi một mình đầu tiên của mình cách đây một tuần — 12 ngày ở Tokyo và Kyoto, nơi tôi không biết ai và không thể nói một từ ngôn ngữ nào — với nỗ lực đẩy bản thân ra khỏi vùng an toàn của mình càng tốt. Tôi đã đi du lịch toàn thời gian trong một năm, chủ yếu là với bạn bè và gia đình ở những nơi nói tiếng Pháp hoặc tiếng Tây Ban Nha, nơi tôi có chút chậm hiểu về ngôn ngữ. Hầu hết các chuyến đi của tôi đều đi cùng cha mẹ, đối tác hoặc bạn thân, nghĩa là tôi hiếm khi thấy mình đơn độc.
Điều đó không làm phiền tôi nhiều: Tôi luôn thích thời gian ở một mình trong ngoặc hơn. Tôi rất vui khi dành cả ngày để viết hoặc lang thang một mình, miễn là tôi biết mình sẽ gặp một người bạn vào tối hôm đó. Vì vậy, khi tôi quyết định ở Tokyo gần hai tuần một mình để kỷ niệm sinh nhật lần thứ 29 của mình, tôi đã lo lắng về khoảng thời gian không có giới hạn của mình. Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi không thích bản thân mình nhiều như tôi thích bạn bè của mình? Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi là một du khách kém hiểu biết khi không có ai để khám phá cùng? Và tệ nhất là, điều gì sẽ xảy ra nếu tôi bị choáng ngợp bởi tất cả các nhà hàng mà tôi đã gắn dấu sao trên Google Maps và không có ai giúp quyết định nơi chúng tôi nên ăn? Trách nhiệm hoàn toàn chịu trách nhiệm về hành trình của riêng tôi dường như rất khó khăn.
Nhưng du lịch một mình cuối cùng lại trở thành một trong những trải nghiệm trọn vẹn, mạnh mẽ nhất mà tôi có được trong năm du mục này. Một mình ở một đất nước và trong một ngôn ngữ mà tôi hoàn toàn không có liên hệ gì, tôi bắt đầu kết nối lại với chính mình. Sự trải dài vô tận của Tokyo đồng nghĩa với việc tôi không bao giờ có thể “nhìn thấy tất cả”, vì vậy tôi nhanh chóng từ bỏ bản năng thu dọn đồ đạc và thay vào đó để bản thân bị cuốn theo dòng chảy, thực hiện những chuyến đi bộ dài, thiền định qua những khu phố cổ như Yanaka và dọc theo con sông ở Nakameguro. Những khoảnh khắc cô đơn bị lu mờ bởi những tia lửa kết nối bất ngờ, chẳng hạn như trao đổi những câu chuyện du lịch tại quầy sushi hoặc nhảy qua các quán rượu với những người bạn địa phương mà tôi gặp vào đêm qua.
Đối với tất cả những cách mà việc đi du lịch một mình khiến tôi sợ hãi — và trong tất cả những khoảnh khắc tôi ước mình có ai đó để trò chuyện và cùng xử lý trải nghiệm — điều đó cuối cùng đã giúp tôi tự tin hơn với tư cách là một du khách, đồng thời giúp tôi cảm thấy tự chủ và cởi mở hơn dựa vào lòng tốt của người lạ. Nó dạy tôi rằng một số thứ — như miếng uni đầu tiên có vị umami hay tiếng kẽo kẹt của những tấm ván sàn 400 năm tuổi trong một lâu đài ở Kyoto — không thể dịch được, vì vậy đôi khi tốt nhất là bạn nên đặt điện thoại xuống và trân trọng họ trong im lặng.
Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một chuyến đi đến Nhật Bản, thì đây là một số địa điểm ở Tokyo và Kyoto đã thay đổi cách tôi nghĩ về việc ăn uống, ngủ nghỉ và lang thang một mình.
Tokyo
Aman Tokyo
Sau khi hạ cánh xuống Tokyo vào buổi tối, tôi đi thẳng đến Aman Tokyo, một ốc đảo hẻo lánh nằm cách xa sự nhộn nhịp của thành phố. Sau khi gặp sự cố sớm, tôi thức dậy vào ngày hôm sau lúc mặt trời mọc và đưa ra lựa chọn mà tôi sẽ không bao giờ dám làm với một người bạn đồng hành: Tôi không rời khách sạn. Đúng vậy, tôi đã bay 14 giờ để dành cả ngày bên trong. Hãy nghe tôi nói: Gần đây, có quá nhiều nỗ lực cố gắng quá sức khi bắt đầu chuyến đi đã thuyết phục tôi nên thực hiện dễ dàng vào ngày đầu tiên, cho phép bản thân điều chỉnh độ trễ của máy bay phản lực và vượt qua một số thời hạn. Và việc ở trong căn hộ rộng 460 foot vuông tràn ngập ánh nắng của tôi với gỗ màu vàng đẹp mắt, cửa giấy washi tinh tế, sàn phòng tắm có hệ thống sưởi và tầm nhìn toàn cảnh thành phố lấp lánh từ bồn tắm không phải là việc vặt.
Sau khi hoàn thành một số công việc, tôi tìm đường đến hồ bơi nước nóng của khách sạn, nơi tôi hoàn toàn có thể ngắm nhìn đường chân trời đầy mê hoặc của chính mình. Đã bắt đầu thư giãn, tôi đắm chìm trong Hành trình Spa Chữ ký phục hồi — tẩy tế bào chết và mát-xa toàn thân giúp xóa bỏ mọi tổn thương mà chuyến bay của tôi đã gây ra — trước khi tận dụng tối đa các tiện nghi spa sang trọng của Aman, bao gồm bồn tắm nước nóng kiểu onsen và phòng xông hơi ướt. phòng. Đó là điều tốt nhất tôi có thể làm cho bản thân mình để bắt đầu chuyến đi với một ghi chú tích cực và nó đã dạy cho tôi một bài học quan trọng ngay từ đầu: Hãy lắng nghe cơ thể của bạn. Tôi biết mình cần một ngày để thiết lập lại, mặc dù giọng nói trong đầu nói với tôi rằng tôi nên khám phá ngay lập tức. Khi bạn đi du lịch với những người khác, thỏa hiệp là tên của trò chơi; một mình, không cần phải làm hài lòng mọi người.
Phiên bản Tokyo, Toranomon
Có lẽ không có góc nhìn nào về Tokyo đẹp hơn từ một trong 206 phòng khách và dãy phòng tại The Tokyo Edition, Toranomon. Được thiết kế bởi kiến trúc sư Nhật Bản Kengo Kuma, khách sạn Ian Schrager có vẻ ngoài bắt mắt khi nhìn từ bên ngoài: Các phòng đều trang nhã và tinh tế, với đồ nội thất tối giản bằng tông màu gỗ tự nhiên và giường thoải mái sang trọng.
Các suite ở các tầng trên có sân hiên riêng, càng tuyệt vời hơn để chiêm ngưỡng đường chân trời tuyệt đẹp. Tôi đã trải qua đêm cuối cùng ở đây, quấn mình trong chiếc áo choàng tắm sang trọng và nhìn ra Tháp Tokyo trong khi miễn cưỡng gói ghém hành lý của mình.
Locale
OK, tôi đã nói dối – tôi biết chính xác một người ở Tokyo, và họ tình cờ là đầu bếp của một trong những nhà hàng từ nông trại đến bàn ăn thú vị nhất trong thành phố. Tôi đã gặp Katy Cole, người gốc California, ở Pháp vào mùa thu năm ngoái, khi chúng tôi cùng nhau thu hoạch rượu vang ở Chablis. Khi cô ấy đề nghị tôi tìm kiếm cô ấy nếu tôi từng ở Tokyo, ý tưởng đó nghe có vẻ xa vời đến nỗi tôi ngay lập tức gạt nó ra khỏi đầu – cho đến vài ngày trước chuyến đi của tôi, khi tôi hỏi liệu cô ấy có rảnh không. cùng nhau và lý tưởng nhất là ăn uống. Cuối cùng, chúng tôi đã dành vài ngày bên nhau, bao gồm cả một đêm tại nhà hàng thân mật, quyến rũ của cô ấy ở khu phố Meguro của Tokyo.
Thật khó để nói quá bầu không khí ấm cúng và vui vẻ của Locale: Ngồi ở quầy xung quanh căn bếp mở của cô ấy, có cảm giác như đang kéo một chiếc ghế đẩu ở nhà một người bạn — một người có khẩu vị tuyệt vời và kiến thức sâu rộng về các sản phẩm địa phương của Nhật Bản, vốn là trung tâm trên menu bảng đen xoay. Bên cạnh tuyển chọn các loại rượu vang tự nhiên, tôi đã thử mọi thứ trong thực đơn tối hôm đó, từ món bơ và đậu lăng Pháp phết lên trên một lớp sữa chua hồng (được tạo màu bởi dưa chua shibazuke của Nhật Bản) đến thịt lợn nướng với bắp cải địa phương. Bữa ăn kết thúc với món bánh hồ đào bơ sữa tự làm rưới kem anglaise ngon đến mức khiến tôi trào nước mắt – hoặc có thể đó chỉ là niềm vui của tôi khi tìm thấy một người bạn mới tuyệt vời như vậy ở Katy. (Nhưng nghiêm túc mà nói, chiếc bánh thật tuyệt vời.)
Ginza Sushi Ojima
Một trong những điều tồi tệ nhất khi đi du lịch một mình là không có ai để chia sẻ thức ăn. Tôi thích ăn một mình, nhưng chỉ là một người, tôi không thể thử nhiều món ăn như khi đi cùng với một người bạn đồng hành. Tình trạng khó xử này đã được giải quyết hoàn toàn bằng trải nghiệm omakase đầu tiên của tôi, một bữa ăn được xây dựng hoàn toàn xoay quanh các món ăn một miếng. Bước vào Sushi Ojima ở Ginza, ẩn mình trong một tòa nhà văn phòng không có gì nổi bật, tôi có cảm giác như mình đã tìm được đường vào một câu lạc bộ bí mật. Tôi hầu như không biết điều gì sẽ xảy ra: Tôi đã trả trước cho bữa trưa nigiri gồm 13 món tại quầy thân mật dành cho 12 chỗ ngồi và tôi đã mang theo một cuốn sách, nghĩ rằng tôi muốn giải trí cho bản thân, hoàn toàn không biết rằng mình đã sắp được chứng kiến một trong những tác phẩm sân khấu ẩm thực đẹp nhất mà tôi từng xem.
Với các chuyển động linh hoạt, đầu bếp cắt những miếng cá tươi thành những miếng hoàn hảo như điêu khắc, chấm lên wasabi mới xay hoặc rắc muối sakura trước khi ép chúng thành những ụ cơm. Tôi đã bị mê hoặc. Tôi đã chảy nước dãi. Tôi vô tình để mắt đến cặp vợ chồng người Nhật bên cạnh mỗi khi chúng tôi nhận được một món ăn mới, cố gắng đánh giá xem tôi nên dùng đũa hay dùng ngón tay. Đó là một trong những khoảnh khắc mà tôi ước mình có thể nói to nhất về khoảnh khắc thay đổi cuộc đời mà vị giác của tôi đang trải qua, khi miệng tôi ngậm lấy một con mực màu hoàng hôn và tôi ăn một đàn cá trắng nhỏ xíu với đôi mắt màu hồng. .
Trà chiều tại khách sạn Four Seasons Tokyo ở Otemachi
Trà là một phần không thể xóa nhòa trong văn hóa Nhật Bản, và thưởng thức nhiều loại trà trong Trà chiều Sakura tại Khách sạn Bốn Mùa Tokyo ở Otemachi là một trải nghiệm mở rộng khẩu vị. Trong khi món ngọt và mặn rất ngon – bánh opera quả mâm xôi và quả hồ trăn và những miếng ức vịt nhỏ gói trong bánh crepe dưa chuột với kem phong – thì đó là món trà khiến tôi thích thú nhất. Điều đó, và quan điểm của núi Phú Sĩ ở phía xa.
Gia vị cà ri Gelateria Kalpasi
Hầu như không thể tìm thấy, cửa hàng cà ri và gelateria này (một sự kết hợp ẩm thực mà tôi rất vui khi phát hiện ra nó tồn tại) nằm ở cuối một con hẻm nhỏ trong khu Shimokitazawa cực kỳ sành điệu. Để gọi món, bạn cảnh giác nhìn vào máy bán hàng tự động có dán nhãn thực đơn Nhật Bản, sau đó tỏ vẻ bất lực cho đến khi ai đó đến và vui lòng chỉ ra rằng bạn chọn hàng trên cùng để gọi hai hoặc ba món cà ri quay vòng hàng ngày và một bó hoa nhài thơm phức. cơm; hàng tiếp theo bao gồm các mặt không thể bỏ lỡ như dưa chua Nhật Bản và sambol dừa; thứ ba là thêm vào gelato. Trong khi các món cà ri đang chảy nước miếng, thì gelato mới là thứ thực sự đáng để viết về nhà: Chúng được rắc nhiều loại gia vị cà ri khác nhau, vì vậy bạn có thể mong đợi các hương vị như dừa với hạt mù tạt cháy và chanh kaffir, sô cô la và hạt tiêu Tứ Xuyên, hoặc mascarpone với bạch đậu khấu và lassi.
TeamLab hành tinh Tokyo
Ít có nơi nào kết hợp văn hóa với niềm vui trẻ thơ không thể kiềm chế như TeamLab Planets. Bảo tàng tương tác — nơi yêu thích của những người nổi tiếng như Justin Bieber và Dua Lipa — là một trải nghiệm toàn thân bắt đầu bằng việc bạn cởi giày và trượt lên một thác nước thẳng đứng. Tìm đường đi qua các cuộc triển lãm, tôi đã rất ấn tượng với mức độ vui vẻ mà mọi người đang có. Chắc chắn, đó là một điểm nóng trên Instagram, nhưng giữa những bức ảnh được tuyển chọn, mọi người đều cười toe toét và nhìn quanh không gian với sự ngạc nhiên.
Thật phấn khích khi chứng kiến những người lớn trở nên ngớ ngẩn như vậy – và làm sao bạn có thể không như vậy khi được yêu cầu bò cùng một nhóm người lạ trên sàn nhà có gương khi điệu múa ba lê hoa lan thơm ngát trên đầu? Hoặc, khi bạn được yêu cầu va vào những quả cầu khổng lồ đổi màu? Mỗi phòng đều chứa đựng những bất ngờ về thị giác và xúc giác mới, có thể là Vũ trụ pha lê vô hạn — một căn phòng đèn LED được nhân đôi theo phong cách Kusama-esque rực rỡ — hoặc ao nước ấm sâu đến ống chân, nơi cá koi được chiếu rực rỡ tương tác với cơ thể trong thời gian thực. Bảo tàng là một trải nghiệm đáng nhớ không thể bỏ qua ở Tokyo.
Kyoto
AmanKyoto
Sau khi nhận được Japan Rail Pass tại Ga Tokyo — cho phép đi lại không giới hạn trên Shinkansen, tàu cao tốc, đến hầu hết mọi nơi ở Nhật Bản trong khoảng thời gian quy định là bảy, 14 hoặc 28 ngày — tôi đã giành được một chỗ ngồi trên chuyến tàu tiếp theo đến Kyoto (hãy nhớ yêu cầu một chỗ ngồi có tầm nhìn ra núi Phú Sĩ).
Hai giờ sau, tôi gặp một người lái xe từ Aman Kyoto, người đã đưa tôi đi 30 phút về phía bắc đến nơi ẩn dật thiền định nằm trong một khu vườn hẻo lánh, tươi tốt đã được duy trì một cách kỳ lạ trong nhiều thập kỷ. Nơi nghỉ này là một kỳ quan thiên nhiên, được chạm khắc bằng những con đường đá rêu phủ đầy những cây cao và được thắp sáng bằng nến vào ban đêm. Các phòng lấy cảm hứng từ ryokan là sự kết hợp nổi bật giữa thiết kế hiện đại và truyền thống cổ xưa, với các cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn mở ra tầm nhìn ra quang cảnh đồng cỏ xanh mướt. Với hai nhà hàng và một suối nước nóng trong nhà-ngoài trời, tôi thấy thật khó để dứt ra được.
Tối giản và yên bình, căn phòng của tôi — đặc biệt là bồn tắm hinoki khổng lồ — là nơi lý tưởng để nghỉ ngơi và lấy lại tinh thần sau những ngày dài tham quan các ngôi đền ở Kyoto. Trong khi tôi bị mê hoặc bởi tất cả các địa điểm nổi tiếng — Nijō Cast
Tối giản và yên bình, căn phòng của tôi — đặc biệt là bồn tắm hinoki khổng lồ — là nơi lý tưởng để nghỉ ngơi và lấy lại tinh thần sau những ngày dài tham quan các ngôi đền ở Kyoto. Trong khi tôi bị mê hoặc bởi tất cả các địa điểm nổi tiếng — Lâu đài Nijō, Chùa Daitoku-ji, Rừng tre Arashiyama và Fushimi Inari là một vài địa điểm được yêu thích — tôi cảm động nhất với chuyến tham quan đền thờ riêng và tiệc trà mà khách sạn tổ chức cho tôi. Điều này mang đến khả năng tiếp cận tuyệt vời với một phòng trà hàng trăm năm tuổi và một bài học trực tiếp với một bậc thầy trà đạo Nhật Bản.
Quầy rượu sake Yoramu
Để có một khóa học về rượu sake, hãy hành hương đến quán bar tám chỗ đặc biệt của Yoram Ofer ở trung tâm thành phố Kyoto. Là một người yêu thích rượu vang tự nhiên và không hề biết gì về đồ uống từ gạo lên men, tôi đã bị mê hoặc khi bước vào và thấy anh ấy kiên nhẫn và say mê giải thích về hồ sơ hương vị và nhà sản xuất.
Anh ấy đã mở quán bar trở lại vào năm 2000 và đã ủ nhiều loại rượu sake của mình kể từ đó, phục vụ đồ uống sôi động, tiếp thêm sinh lực của mình bằng ly để bạn có thể nếm thử nhiều loại – mọi thứ từ phong cách trái cây, không tiệt trùng đến rượu vang có màu hổ phách – một số trong số đó anh nong cho em thử cạnh nhau.
Theo: travelandleisure.
Nhưng nếu bạn vẫn muốn đi tour du lịch Nhật Bản với toàn bộ gia đình bạn bè thì Tour Nhật Bản 7 Ngày 6 Đêm: KOBE-OSAKA-KYOTO-NAGOYA-YAMANASHI-FUJI-TOKYO hoàn toàn phù hợp
