7 địa điểm ngon nhất để thưởng thức món Tonkatsu giòn quanh Bangkok: Xem bộ phim truyền hình K-series Moving của Disney có thể khiến bạn thèm tonkatsu, món thịt lợn cốt lết chiên vàng. Ở đây, chúng tôi đã tập hợp một số địa điểm tonkatsu ngon nhất quanh Bangkok để bạn thưởng thức.
Loạt phim siêu nhiên Hàn Quốc Moving đã thu hút được sự chú ý nồng nhiệt kể từ khi ra mắt trên Disney+ vào đầu tháng này – một cảnh tượng tương đối hiếm sau vô số những bộ phim ăn khách và có thể bỏ lỡ nhiều hơn.
Mặc dù chúng ta có thể tiếp tục về cốt truyện hấp dẫn và dàn diễn viên hoàn hảo – điều mà chúng ta có thể – điều thu hút sự chú ý của chúng ta nhất không phải là điều đó. Chính món thịt lợn cốt lết chiên vàng đặc trưng trong tập đầu tiên đã thôi thúc chúng ta tiếp tục. Nếu bạn rơi vào tình huống tương tự và đang tự hỏi nơi nào có thể thỏa mãn cơn thèm tonkatsu của mình, thì đây là một số địa điểm phục vụ món tonkatsu ngon nhất quanh Bangkok.
7 địa điểm ngon nhất để thưởng thức món Tonkatsu giòn quanh Bangkok
1/ Bekku Tonkatsu
Khai trương vào năm 2003, nhà hàng tonkatsu huyền thoại này là một trong những địa điểm đầu tiên trước khi làn sóng ẩm thực Nhật Bản tràn vào Bangkok. Được thành lập bởi cố chủ người Nhật Mitsutoshi Bekku, nơi này đã thu hút thực khách với món thịt lợn cốt lết chiên giòn dai dai trong suốt 20 năm. Mặc dù Bekku đã qua đời nhưng vợ anh cùng với các cộng sự cũ của anh vẫn duy trì các công thức nấu ăn ban đầu và niềm đam mê của anh dành cho Goku của Dragon Ball tại địa điểm mới, có thể tiếp cận thuận tiện thông qua BTS Sanampao.
Hãy thử set tonkatsu hoa hồng của họ (340 THB), một miếng thăn lợn cốt lết dày, mọng nước được chiên giòn đến mức hoàn hảo nhưng không nhờn. Thêm một ít nước sốt tự làm đặc biệt của họ để có thêm vị umami. Bánh pudding Nhật Bản của họ (50 THB) là món không thể bỏ qua.
Bekku Tonkatsu. 226/8 Phahonyothin Rd., Samsen Nai, Phayathai, Bangkok, tel. 092-062-5666, Mở cửa Thứ Ba-Chủ Nhật 11h-15h; 5-9 giờ tối.
2/ Tonkatsu Toku
Là một phần trong nỗ lực dũng cảm của Thaniya nhằm khẳng định mình là điểm đến lý tưởng cho ẩm thực Nhật Bản ở Bangkok, Tonkatsu Toku là một sự bổ sung tương đối mới nhưng không hề tiết kiệm về chất lượng mặc dù giá cả phải chăng.
Hãy gọi món thăn lợn cốt lết (250 THB) có lớp vỏ vàng giòn, nhẹ nhưng không béo. Nước dùng miso làm từ hàu của họ cũng rất ngon. Đừng quên rắc một ít bột wasabi để có tác dụng làm tê lưỡi mạnh.
Tonkatsu Toku. 4/F, Tòa nhà Thaniya 52 Đường Thaniya, Suriyawong, Bangrak, Bangkok, tel. 02-126-6619. Mở cửa hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều; 5-9 giờ tối.
3/ Katsu Ichi
Ẩn mình trong một căn nhà phố khiêm tốn ở Sukhumvit Soi 11, quán tonkatsu này nổi tiếng với món thịt lợn cốt lết chiên giòn thơm ngon đặc biệt. Mặc dù nó có thể không quá phổ biến như Maisen hay Tonkatsu Wako nhưng chất lượng của cốt lết ở Katsu Ichi đã nói lên điều đó. Chúng tôi đặc biệt yêu thích món thăn cốt lết béo ngậy (280 THB) nhồi thịt mận, vị trái cây êm dịu mang đến sự cân bằng hoàn hảo cho phần thịt ngon ngọt. Tuy nhiên, có một số nhược điểm nhỏ: bạn sẽ phải trả thêm 95 THB cho cơm và súp miso, và thật không may, nơi này không chấp nhận chuyển tiền.
Katsu Ichi. Sukhumvit Soi 11, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok, tel. 02-255-4565. Mở cửa hàng ngày từ 5 giờ chiều – 11 giờ tối.
4/ Katsukara
Đến từ Kyoto, chuyên gia tonkatsu này tự hào về món thịt lợn cốt lết chiên được nấu chín hoàn hảo, phủ trong lớp vụn bánh mì thoáng mát. Bí quyết thành công của họ nằm ở việc chuẩn bị tỉ mỉ thịt lợn, đến tận DNA, trích xuất những đặc điểm tốt nhất từ mỗi con lợn để tạo ra con lai vượt trội. Kết quả là một kết cấu mềm mại hảo hạng, kết hợp với hương vị thơm ngon đậm đà.
Thịt thăn thăn cốt lết cao cấp của họ có giá khởi điểm là 380 THB cho 80 gram. Tuy nhiên, điều chúng tôi yêu thích hơn nữa là các lựa chọn hải sản – hãy tưởng tượng những chiếc bánh croquette khổng lồ (540 THB) chứa đầy thịt cua thơm ngon và béo ngậy, được phục vụ cùng với cốt lết thăn lợn.
Katsukara. 4/F IconSiam, 299 Charoennakorn Rd., Bang Lamphu Lang, Khlong San, Bangkok, tel. 02-288-0205. Mở cửa Thứ Hai-Thứ Sáu 11 giờ sáng – 10 giờ tối; Thứ bảy-chủ nhật 10h30 sáng-10h tối.
5/ Misato
Quán ăn Nhật Bản khiêm tốn này đã chiếm được cảm tình của nhân viên văn phòng và người qua đường ở Silom trong hơn 22 năm. Nằm bên trong Tháp Charn Issara 1, nơi này toát lên vẻ quyến rũ cổ điển gợi nhớ đến những thực khách nửa đêm của Nhật Bản. Mặc dù Misato có thể không cung cấp bất cứ điều gì đặc biệt mới lạ, nhưng những gì nó mang lại thì nó lại làm rất tốt.
Có ba lựa chọn chính cho món cốt lết: thịt thăn (350 THB), thịt thăn (400 THB) và đùi lớn (400 THB), tất cả đều dùng kèm cơm, salad và súp miso. Các phần ăn đã rất hào phóng nên không cần phải gọi món lớn.
Misato. 1/F Charn Issara Tower 1. 952 Rama IV Rd, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok, tel. 02-237-2266. Mở cửa Thứ Hai-Thứ Bảy 11 giờ sáng – 2 giờ 30 chiều; 5 giờ chiều – 10 giờ tối.
6/ Thanh cốt lết heo Katsura / Katsura Pork Cutlet Bar
Ẩn mình trong Tháp Millennia của Langsuan, quán Bar cốt lết lợn Nhật Bản Katsura chỉ có thể vào được bằng lối thoát hiểm của tòa nhà – lần trước chúng tôi đã kiểm tra địa điểm này không còn quá bí mật nữa. Nhà hàng có thể có bầu không khí tương tự – và mức giá tương đối cao – so với các quán omakase ở Bangkok, với quầy gỗ bao quanh không gian bếp, nhưng Katsura Pork Cutlet Bar chắc chắn hứa hẹn món tonkatsu ngon tuyệt trong thị trấn.
Món ăn nhất định phải thử là cốt lết băm phô mai nấm truffle (380 THB), bao gồm thịt lợn băm cốt lết phủ đầy phô mai nấm truffle béo ngậy. Thịt lợn đặc biệt mềm và đậm đặc vừa ý trong khi phô mai và nấm truffle đều tuyệt đẹp như nhau.
Quầy thịt lợn cốt lết Katsura. Tháp Millennia, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok, tel. 065-426-6444. Mở cửa hàng ngày 11:30 sáng–3 giờ chiều, 5:30–10 giờ tối
7/ Katsuchin
Danh sách của chúng tôi sẽ không đầy đủ nếu không đề cập đến địa điểm tonkatsu được nhiều người yêu thích này ở Silom. Ẩn mình bên trong Silom, Katsushin là một cơ sở đơn giản, luôn phục vụ món tonkatsu thơm ngon, từ trung thực đến ngon miệng. Không có gì đáng ngạc nhiên, nó luôn nhộn nhịp trong cả giờ ăn trưa và ăn tối. Tuy nhiên, đây vẫn là một địa chỉ đáng tin cậy mỗi khi bạn thèm ăn tonkatsu.
Katsushin chuyên về chiên ngập dầu, phục vụ mọi món từ cốt lết heo giòn truyền thống đến cá, tôm và hàu. Món ăn nhất định phải thử là Set Phô mai Hire Mentai (370 THB), bao gồm các miếng thịt lợn thăn chiên giòn phủ bên trên là trứng cá tuyết ướp cay (mentaiko) và phô mai.
Katsushin. 9, 1 Si Lom, Bangrak, Bangkok, tel. 02-237-3073. Mở cửa 11 giờ sáng – 2 giờ chiều; 5 giờ chiều – 10 giờ tối.
Theo: travelandleisureasia
Bên cạnh đó, META Travel giới thiệu đến các bạn chương trình Tour Thái Lan 5 Ngày 4 Đêm – BANGKOK – PATTAYA – MUANG BORAN
