Đồ ăn ở Maldives kỳ lạ và đậm đà như bạn mong đợi, nhưng với một số nguyên liệu truyền thống quen thuộc hơn bạn nhận ra.
Maldives là một trong những điểm đến thu hút sự chú ý khi nói đến khung cảnh tuyệt đẹp, những chuyến đi trốn bên bờ biển hoàn hảo và sự yên tĩnh từ xa. Một khía cạnh của điểm đến tuyệt đẹp này mà không có nhiều người đến đó du lịch là đồ ăn, điều này thật đáng ngạc nhiên – xem xét nó ngon đến mức nào!
Trên khắp thế giới, mỗi hòn đảo đều có những món ăn kỳ lạ và hương vị đặc trưng cho nền văn hóa và vị trí địa lý của nó. Maldives độc đáo ở chỗ thức ăn của nó không giống với bất kỳ hòn đảo nào khác và như vậy, các món ăn của nó đã có từ hàng thế kỷ trước. Truyền thống của nó đi vào mọi công thức và với mọi công thức, một hương vị năng động khác được tạo ra từ các nguyên liệu địa phương của Maldives. Hương vị từ các loại thực phẩm như cá ngừ, dừa, chanh, và lá cà ri đều là những món ăn bắt buộc đối với ẩm thực của nó, và đây là những món ăn mà du khách nên để ý. Giữa việc tắm nắng và tận hưởng sự yên bình của miền nhiệt đới, tại sao không ngồi xuống để thưởng thức một món ăn Maldives đích thực?
Đồ ăn ở Maldives
Cà ri cá
Một món ăn thường thấy trên khắp Maldives – và vì một lý do chính đáng – là cà ri cá. Món ăn này xuất phát từ lượng cá tươi dồi dào được đánh bắt hàng ngày trên những hòn đảo độc đáo này, dẫn đến những món ăn luôn có hải sản tươi sống, chẳng hạn như món ăn này. Cà ri cá được chế biến với bất kỳ loại cá địa phương nào bao gồm mahi-mahi, cá ngừ vây vàng, cá ngừ diềm, cá ngừ nhỏ, cá nục mắt to, cá chuồn và cá ngừ vằn. Cùng với cá, nguyên liệu chính trong món cà ri này là dừa và tinh bột giúp món cà ri có độ dày đậm đà, hương vị đậm đà và hơi ngọt.
Gulha
Những viên chiên có thể được tìm thấy như một món ăn nhẹ hoặc bắt đầu được gọi là gulha, và chúng được làm bằng cá ngừ, dừa, ớt và hành tây cắt nhỏ trước khi chiên. Cắn một miếng sẽ cho du khách biết tất cả những gì họ cần biết về món ăn nhỏ bé này: bên trong là bánh gối và đầy hương vị trong khi bên ngoài giòn và giòn. Các chất bổ sung như chanh, nghệ và lá cà ri thậm chí còn làm tăng thêm hương vị cho món ăn đã trở thành một món ăn nhẹ thơm ngon và chúng thường được phục vụ với cà phê hoặc trà.
Mas Huni
Cá ngừ là một thành phần được yêu thích ở Maldives và xuất hiện trong các món ăn phổ biến nhất của nó, bao gồm cả món mas huni. Phần nhân của món mas huni là cá ngừ, ớt, hành tây và dừa, và đôi khi, các thành phần khác được thêm vào như vỏ muranga hoặc bí bơ, làm cho nó trở thành một món ăn ngon hơn. Roshi, là một loại bánh mì dẹt, thường được phục vụ cùng với nó, vì vậy tuy có vẻ đơn giản nhưng nó cũng rất ngon với nhiều lớp nguyên liệu toát lên hương vị Maldive địa phương.
Masroshi
Món bột nhồi này là một món ăn thú vị ở Maldives và nó chứa rất nhiều thứ ngon: dừa, cá ngừ, gừng, tỏi, ớt cay, lá cà ri, chanh và hành tây. Những hương vị này kết hợp với nhau là sự kết hợp không thể đánh bại và tượng trưng cho ẩm thực Maldives đích thực, với từng nốt nhạc đánh hết hương vị này đến hương vị khác, gây ngạc nhiên cho một món ăn nhẹ tưởng chừng như đơn giản như vậy. Bột giòn ở bên ngoài và mềm bên trong nhờ tất cả các nguyên liệu của nó, và điều khó nhất khi ăn masroshi sẽ là dừng lại chỉ sau một lần.
Tôm hùm
Không có gì ngạc nhiên khi tôm hùm là món ăn phổ biến nhất ở Maldives và trong khi du khách có thể đã từng thưởng thức món ngon này trước đây, họ chưa bao giờ nấu món này theo kiểu Maldives. Vậy, ‘phong cách Maldives’ chính xác là gì? Nó thực sự có nghĩa là vô số điều khác nhau – mỗi đầu bếp và nhà hàng sẽ có cách chế biến riêng về tôm hùm và sẽ phục vụ nó như vậy, có nghĩa là tôm hùm ở một địa điểm có thể thay đổi hoàn toàn so với một địa điểm nằm trong khoảng cách đi bộ. Đó là một đặc sản vừa độc đáo đối với người nấu cũng như đối với người ăn, và đây chính là điều khiến nó trở thành một trải nghiệm ẩm thực đáng kinh ngạc.
Aluvi Boakibaa
Ngay cả bánh ở Maldives cũng hoàn toàn khác với những gì một người thường mong đợi. Với phần nhân là khoai mì và dừa, món bánh này ngon đến khó tin, vừa có độ ngọt vừa phải và kết cấu bơ, khiến nó không giống bất kỳ loại bánh nào trên thế giới. Đây là món tráng miệng phổ biến nhất ở Maldives và được cả người dân địa phương và khách du lịch yêu thích, và đây cũng là lý do tại sao nó rất dễ tìm thấy xung quanh các hòn đảo. Nguyên liệu rất đơn giản: dừa, sắn, đường và nước hoa lài tất cả đã tạo nên món tráng miệng này rất ngon.
Gulab Jamun
Mặc dù gulab jamun đặc trưng cho Ấn Độ, nhưng nó cũng phổ biến ở Maldives. Món tráng miệng này bao gồm các chất rắn từ sữa đã được vo thành từng viên và được ngâm trong xi-rô đường cho đến khi chúng đầy đặn và ngon ngọt. Chúng thường có thể được tìm thấy được nhồi với bạch đậu khấu và trái cây khô, nhưng chúng rất ngon mà không cần thêm bất cứ thứ gì.
Theo: thetravel
Bạn muốn thưởng thức đặc sản trên thì hãy nhanh tay book Tour Maldives 5 Ngày 4 Đêm của công ty du lịch META chúng tôi nhé. Chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
