Gili Lankanfushi Maldives, nhà tiên phong trong lĩnh vực sang trọng chân trần, bền vững ở Maldives, đang cung cấp một loạt các món bổ sung dành cho người sành ăn nhân dịp Năm mới. Từ thực đơn mới hấp dẫn của quán Overwater Bar mới được tân trang lại gần đây cho đến việc bổ nhiệm Giám đốc F&B Shawwaf Ismail, những nhà thám hiểm thích thú sẽ được chiêu đãi tại Gili trong mùa giải này.
Gili Lankanfushi tận hưởng vị trí hòn đảo hoang sơ ở Đảo san hô Bắc Malé của Maldives, chỉ cách sân bay Malé 20 phút đi tàu cao tốc. Hoàn toàn phù hợp cho các cặp đôi, gia đình, khách du lịch một mình cũng như các nhóm, khu nghỉ dưỡng kết hợp thiết kế sinh thái mộc mạc, dịch vụ tuyệt vời và cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp với triết lý thoải mái-sang trọng, ‘không tin tức, không giày dép’.
Các món ăn mới dành cho người sành ăn được dẫn dắt bởi Bếp trưởng Hari Govinderaj đáng kính của Gili Lankanfushi.
Gili Lankanfushi Maldives giới thiệu thực đơn mới cho quán bar trên mặt nước đã được tân trang lại, bổ nhiệm Giám đốc F&B mới
Quán bar trên mặt nước có diện mạo mới
Chiếm một vị trí tuyệt vời nằm trên mặt nước xanh ngọc yên tĩnh của Gili Lankanfushi, Overwater Bar là một trong những điểm ăn uống đặc trưng của hòn đảo. Mới ra mắt vào năm 2024, nhà hàng xứng đáng lọt vào danh sách này đã được tân trang lại toàn bộ, nổi bật với nội thất mộc mạc sang trọng sinh thái vốn nổi tiếng của Gili và khu vực hiên ngoài trời mở rộng, nơi hoàn hảo để ngắm hoàng hôn với ly cocktail trên tay.
Được du khách yêu thích vì có cơ hội nhìn thấy cá mập rạn san hô và cá đuối trôi qua đầm phá bên dưới khi họ dùng bữa, địa điểm ăn uống cả ngày này có tầm nhìn toàn cảnh ra Ấn Độ Dương. Khi hoàng hôn buông xuống bầu trời rực lửa, Overwater Bar trở thành khung cảnh hoàn hảo cho những người chủ nhật: những ly cocktail thơm ngon được pha chế mới bằng hương vị địa phương và được phục vụ kèm món canapé nhẹ nhàng, thơm ngon.
Thực đơn mới cho quán bar trên mặt nước
Mùa giải 2024 chứng kiến thực đơn hoàn toàn mới cho nhà hàng Overwater Bar được yêu thích của Gili Lankanfushi, do Bếp trưởng Điều hành Hari và đội ngũ tài năng của ông sáng tạo. Là sự kết hợp giữa ẩm thực quốc tế, các món ăn truyền thống của Maldives và các món ăn cổ điển bên bãi biển, thực đơn mang đến lựa chọn ăn uống cả ngày thoải mái nhưng tinh tế.
Ưu đãi mới bao gồm việc giới thiệu thực đơn cà ri ‘Gili Grandma’ mới, lấy cảm hứng từ các công thức nấu ăn gia đình yêu quý đã được truyền qua nhiều thế hệ ở các khu vực khác nhau ở Châu Á.
Đầu bếp Hari nhận xét: “Mọi người đều biết rằng món bà ngoại nấu là ngon nhất và chúng tôi muốn mang đến cho thực khách của mình sự tinh tế về món cà ri theo phong cách gia đình Nam và Đông Á chính thống, phù hợp với bàn ăn của các đầu bếp của chúng tôi và gia đình họ”. “Đối với thực đơn Gili Grandma, mỗi đầu bếp sẽ trình bày công thức nấu ăn gia đình yêu thích của họ ở quê nhà, bao gồm từ món cà ri cá rạn san hô Maldives của Đầu bếp Samiu đến món cà ri bí ngô cay Sri Lanka của Đầu bếp Isuru, người Sri Lanka. Thơm ngon!”
Ở những nơi khác trong thực đơn, tuyển chọn các món salad sáng tạo và súp tốt cho sức khỏe mang đến lựa chọn ăn trưa hoàn hảo cho những ngày đi biển mát mẻ, với các nguyên liệu trồng tại nhà từ khu vườn hữu cơ của riêng Gili. Trong khi đó, những người yêu thích ẩm thực quốc tế có thể du lịch khắp thế giới từ bàn ăn của mình với món nasi goreng của Indonesia, sashimi cá rạn san hô đánh bắt tại địa phương, gà teriyaki, v.v. Đối với những người đang tìm kiếm một món ăn thoải mái, một chiếc bánh pizza thơm ngon và thực đơn bánh sandwich ‘Gili Breads’ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng, trong khi món tráng miệng ngon lành bao gồm kem tự làm và các món ăn hấp dẫn như bánh nham thạch sô cô la nóng nổi tiếng của Gili là cách lý tưởng để kết thúc bữa ăn.
Bên cạnh dịch vụ ăn uống cả ngày, du khách cũng có thể đặt trải nghiệm ăn uống ‘Hải sản dưới những vì sao’ khó quên tại Overwater Bar. Là sự lựa chọn hoàn hảo cho những người đi hưởng tuần trăng mật, một dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc một bữa tối sinh nhật, thực khách sẽ được thưởng thức thực đơn nếm thử bốn món được chế biến từ hải sản địa phương mới đánh bắt, khi họ nhấm nháp một số món lấp lánh và ngắm nhìn các chòm sao phía trên.
Trải nghiệm ăn uống Seafood Under the Stars tại Overwater Bar có thể đặt trước với giá 220 USD/người.
Shawwaf Ismail được bổ nhiệm làm Giám đốc F&B mới
Gili Lankanfushi đã thông báo bổ nhiệm Shawwaf Ismail làm giám đốc F&B của khu nghỉ dưỡng.
Dẫn đầu bộ phận quản lý F&B và quản lý đội ngũ hơn 30 nhân viên cùng với Bếp trưởng Điều hành Hari, người giám sát tầm nhìn ẩm thực tại Gili, Shawwaf sẽ giám sát các hoạt động hàng ngày trên nhiều nhà hàng và quán bar trên đảo.
Trở về ‘nhà’ với Gili sau bốn năm đảm nhiệm nhiều vị trí quản lý khác nhau tại một số khu nghỉ dưỡng sang trọng tốt nhất của Maldives bao gồm Milaidhoo, LUX* và Fushifaru, Shawwaf mang nhiều kinh nghiệm trở lại hòn đảo.
Bình luận về việc bổ nhiệm của mình, Shawwaf cho biết: “Gili Lankanfushi đã đóng một vai trò quan trọng trong hành trình nghề nghiệp của tôi, hướng dẫn tôi từ vị trí cấp tuyến đến vị trí quản lý trong suốt 7 năm làm việc trước đây của tôi ở đây. Việc trở lại Gili với tư cách là thành viên của đội ngũ quản lý cấp cao là điều đặc biệt đáng khen ngợi, nhấn mạnh cam kết vững chắc của công ty trong việc phát triển nhân tài. Sự cống hiến của tôi vượt xa sự phát triển nghề nghiệp; Tôi cam kết nuôi dưỡng nhân viên của chúng tôi bằng cách tạo động lực, thúc đẩy sự phát triển và đảm bảo hạnh phúc chung cho họ. Nhìn về phía trước, mục tiêu của tôi là đóng vai trò then chốt trong sự thành công liên tục của Gili Lankanfushi và mang đến cho du khách những trải nghiệm tuyệt vời trên đảo, đồng thời quan tâm tối đa đến nhu cầu của đội ngũ khu nghỉ dưỡng của chúng tôi.”
Ẩm thực tại Gili Lankanfushi
Tầm nhìn ẩm thực của Gili Lankanfushi khai thác nguồn lợi dồi dào của vùng biển xung quanh cùng với các nguyên liệu theo mùa có nguồn gốc cẩn thận và sản phẩm từ khu vườn hữu cơ của chính khu nghỉ dưỡng. Ba nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo trong khi quầy bar trên mặt nước và hầm rượu dưới lòng đất mang đến nhiều cơ hội giải khát.
Nằm ngay trên bãi biển, Kashiveli phục vụ bữa sáng và bữa tối, đồng thời tổ chức một loạt ‘trải nghiệm chợ’ theo chủ đề (Chợ đường phố châu Á, Chợ gia vị Địa Trung Hải, Passage to India và Churrascaria BBQ) vào bốn đêm trong tuần. Thời gian còn lại trong tuần, nhà hàng phục vụ ‘Hành trình ẩm thực Gili’, một thực đơn luân phiên hấp dẫn gồm các món ăn đặc trưng đưa du khách vào chuyến phiêu lưu ẩm thực qua chín vùng lấy cảm hứng từ di sản và tài năng của đội ngũ ẩm thực Gili Lankanfushi.
Mở cửa năm ngày một tuần, By the Sea phục vụ các món ăn kết hợp ngon miệng của Nhật Bản được chế biến từ hải sản địa phương kết hợp với bộ sưu tập rượu sake phong phú và các loại cocktail đặc trưng như Wasabi Martini. Hãy tưởng tượng hộp cơm trưa bento mới kết hợp với sushi và sashimi mới đánh bắt có tầm nhìn ra khung cảnh ấn tượng của Ấn Độ Dương. Để có một bữa ăn bình dị hơn, bếp biểu diễn của Overwater Bar sẽ làm hài lòng du khách bằng cách chế biến ẩm thực quốc tế đầy sáng tạo và các món ăn nhẹ thoải mái. Đối với các lễ kỷ niệm đặc biệt, nhiều trải nghiệm ẩm thực đa dạng đang chờ đón bạn, từ những bữa tiệc yên tĩnh dưới ánh đèn lồng cho đến những chuyến du ngoạn riêng tư trong hoàng hôn với rượu Champagne trên băng.
Theo: hoteliermaldives
Bạn tham khảo riêng Tour Maldives 5 Ngày 4 Đêm: Khám Phá Thiên Đường Hạ Giới của META Travel nhé
