7 ngày khám phá ẩm thực và văn hóa phong phú của Malaysia: Không có quốc gia nào ở châu Á và có thể cả thế giới có kính vạn hoa như Malaysia.
Câu đố chính về các cộng đồng Mã Lai, Hoa và Ấn Độ sống ở Bán đảo được hoàn thành bởi 18 nhóm thổ dân, đười ươi asli. Bên kia biển ở Borneo, có hơn 60 nhóm dân tộc khác nhau ở cả Sarawak và Sabah.
Sự kết hợp rực rỡ, bùng nổ của các cộng đồng đa dạng đã định hình nên nền văn hóa phong phú của Malaysia, đi tiên phong trong sự kết hợp mê cung của các nền ẩm thực và cùng tồn tại trong sự pha trộn độc đáo của kiến trúc
Khu nấu nướng rực rỡ, bùng nổ này đã định hình nên nền văn hóa phong phú của Malaysia, đi tiên phong trong sự kết hợp mê cung của các nền ẩm thực và cùng tồn tại trong sự pha trộn kiến trúc độc đáo. Không thể trải nghiệm tất cả các ưu đãi của Malaysia chỉ trong một tuần – nhưng với những gợi ý nội bộ này, bạn sẽ hiểu sâu hơn hầu hết.
7 ngày khám phá ẩm thực và văn hóa phong phú của Malaysia
Ngày 1: Ẩm thực, di sản và nghệ thuật trên đảo Penang
Là Di sản Thế giới được UNESCO công nhận và là khu định cư thuộc địa đầu tiên của Anh ở Đông Nam Á, George Town trên Đảo Penang là điển hình cho sự đa dạng của Malaysia. Bắt đầu ở Jalan Masjid Kapitan Keling, còn được gọi là “Phố Harmony”, nơi có hình dáng vương giả của nhà thờ Hồi giáo có mái vòm màu đen cùng tên nằm cách xa đền thờ các vị thần Hindu được khắc trên gopuram của đền Sri Mahamariamman. Xa hơn nữa, những người sùng đạo thắp nhang cho Nữ thần Quán Thế Âm tại ngôi đền thờ cúng của bà.
Ngay phía sau nó là những căn nhà phố kiểu Trung-Bồ Đào Nha thời trước chiến tranh xen kẽ các góc với các quán cà phê và quán ăn nhỏ sành điệu trong một mạng lưới các con đường di sản được khắc bằng nghệ thuật tranh tường đầy màu sắc, kể từ năm 2012, đã khởi đầu cho sự trỗi dậy của một nền nghệ thuật gắn kết. Hin Bus Depot và COEX@Kilang Besi ở Jalan Gurdwara tổ chức các cuộc triển lãm và sự kiện luân phiên với các nghệ sĩ và nhà sáng tạo địa phương. Đối với các sự kiện văn học, hãy xem Hikayat trên Phố Beach.
Về ẩm thực, Penang nổi tiếng khắp thế giới: một đĩa nasi kandar địa phương (một sự kết hợp giữa cơm và cà ri cay ban đầu được phục vụ trong những chiếc lọ mà các thương nhân Hồi giáo Ấn Độ vác một cây sào trên vai) là một đặc sản địa phương như giống như món Laksa Penang và Hokkien Mee thơm phức – món ăn đa dạng của Penang được phục vụ trong súp tôm, không khô với nước tương đen như ở phần còn lại của Bán đảo Malaysia.
Vào buổi chiều, đi tàu leo núi lên Đồi Penang cao 2.900 foot, trạm đồi đầu tiên được người Anh thành lập vào năm 1788 ở Malaya và là Khu dự trữ sinh quyển được UNESCO công nhận kể từ năm 2021. Đi xuống và tận hưởng nhiều khung cảnh hơn từ các gian hàng của Kek Lok Si gần đó, một trong những khu phức hợp chùa Phật giáo lớn nhất Đông Nam Á, trước khi tìm kiếm thêm đồ ăn bình dân tại Trung tâm New Lane Hawker hoặc vung tiền vào bữa tối Peranakan (di sản hỗn hợp Mã Lai-Trung Quốc) ở George Town.
Ngày 2: Tìm hiểu lịch sử và văn hóa địa phương ở Taiping và Kuala Sepetang
Xe lửa kết nối Butterworth trên đất liền của bang Penang với Taiping, thủ đô thuộc địa cũ của bang Perak từ năm 1875 đến năm 1937. Nằm dưới chân Đồi Maxwell – nơi Trại Căn cứ Maxwell mới mở có khu cắm trại và các chuyến đi bộ xuyên rừng có hướng dẫn viên đến thác Renting và những ngôi nhà gỗ phủ sương mù nằm rải rác trên đỉnh núi cao 4.100 foot này – Taiping được bình chọn là thành phố bền vững thứ ba thế giới vào năm 2019. Những khu vườn bên hồ yên bình chỉ cách một đoạn đi bộ ngắn là đến khu phố cổ với dãy cửa hàng kiểu Trung-Bồ Đào Nha chứa đầy đồ ăn ngon.
Được xây dựng vào năm 1928 bởi một thương nhân giàu có người Trung Quốc, khách sạn Peace có món Char Koay Teow mềm mượt được trang trí bằng tôm, giá đỗ và đậu phụ. Trung tâm bán hàng rong Larut Matang gần đó là một trong những trung tâm nổi tiếng nhất Taiping. Hãy thử món cá viên char koay teow ở Stall 78 hoặc món cơm gà nổi tiếng và wan tan mee ở Stall 61 và 72. Hoặc hạ nhiệt bằng một bát cendol (hỗn hợp đá bào, thạch và gula melaka ngọt) tại Bismillah hoặc Ansali ở doanh trại Jalan.
Ngay bên ngoài ga xe lửa Taiping là Nhà máy cà phê Antong, nằm cạnh ngôi nhà cũ của Sun Yat-sen, Tổng thống lâm thời đầu tiên của Trung Hoa Dân Quốc và lãnh đạo đầu tiên của Quốc dân đảng, người đã dành thời gian ở đây vào đầu những năm 1910.
Mười dặm về phía tây, Công viên rừng ngập mặn Matang trưng bày hệ sinh thái rừng ngập mặn của khu vực trên đường đến thị trấn ven sông Kuala Sepetang. Sau chuyến tham quan các nhà máy lò than địa phương và chuyến đi thuyền lười biếng trên cửa sông (nếu may mắn, bạn có thể nhìn thấy cá heo), hãy kết thúc một ngày với bữa tối hải sản tươi ngon kiểu Mã Lai tại Restoran Nelayan PNK Matang.
Ngày 3: Khám phá Ipoh
Chỉ mất một chuyến tàu ngắn là đến nhà ga xinh đẹp theo phong cách Moorish năm 1917 của Ipoh, nơi có kiến trúc thuộc địa kết hợp với Art Deco của Phố cổ Ipoh nằm đối diện với padang (quảng trường) lịch sử liền kề. Con đường Hip Concubine Lane tập trung nhiều quán cà phê và cửa hàng lưu niệm, trong khi Market Lane yên tĩnh hơn có một số tác phẩm nghệ thuật đường phố được chụp ảnh nhiều nhất trong thành phố. Ngay bên kia đường, những con đường rải sỏi đã được tân trang lại của Quảng trường Kong Heng dẫn đến khách sạn boutique đầu tiên của Ipoh (từng là chỗ ngủ của một đoàn opera Trung Quốc), quán rượu nhỏ và Chợ Thủ công hàng ngày.
Ipoh cũng ngon lắm. Hãy thử một tách cà phê trắng đặc trưng của thị trấn tại Sin Yoon Loong ở Jalan Bandar Timah, nơi loại cà phê này được phát minh bằng cách rang đậu với bơ thực vật từ dầu cọ hơn 80 năm trước. Món cà ri hoặc nấm chee chong fun (mì gạo cán phẳng) và bánh kaya (mứt dừa) được giảm giá cũng đủ hấp dẫn để xếp hàng. Để ăn trưa, hãy tìm một chỗ ngồi giữa những người dân địa phương tại Restoran Ong Kee (48 Jalan Yau Tet Shin) và thử món gà giá đỗ, một món ngon khác của Ipoh.
Vào buổi chiều, hãy cảm nhận những ngày khai thác thiếc của Ipoh tại Han Chin Pet Soo, một ngôi nhà và bảo tàng của gia tộc người Khách Gia Trung Quốc đã được khôi phục, sau đó ghé thăm ít nhất một trong một số ngôi chùa hang động Phật giáo của thành phố. Với tượng Phật ngồi cao 40 foot và tầm nhìn cao chót vót, Hang Perak có tầm nhìn không bị cản trở ra núi đá vôi ôm lấy Ipoh và Thung lũng sông Kinta.
Ngày 4: Kết hợp cũ và mới ở Kuala Lumpur
Để tận dụng tối đa một ngày ở thủ đô rộng lớn của Malaysia, hãy bắt chuyến tàu sớm vào thị trấn và chuyển sang dịch vụ đi lại đến Động Batu, nơi có cầu thang màu cầu vồng dẫn đến một trong những ngôi đền hang động Hindu quan trọng nhất của đất nước (hãy cẩn thận với những con khỉ lén lút). Khi bạn quay trở lại, hãy xuống Kampung Baru để trải nghiệm khu vực truyền thống Mã Lai cuối cùng còn sót lại trước khi khám phá đột phá tương lai của thành phố bằng cách lướt qua Cầu Saloma mới xây, một lối tắt thời đại không gian đến các trung tâm mua sắm nhiều tầng của KLCC, ngay tại đó Tháp Petronas mang tính biểu tượng bay lên bầu trời.
Dành buổi chiều muộn và buổi tối để khám phá Khu Phố Tàu, một trong những quận trung tâm và lịch sử nhất của thành phố, nổi bật là tòa nhà chọc trời Merdeka 118 cao 2.225 foot. Khai trương vào năm 2023, đây hiện là tòa nhà cao thứ hai trên thế giới. Ở tầng trệt, những con đường lịch sử như Phố Petaling, Jalan Sultan và những con hẻm phía sau đã được trẻ hóa thành một mạng lưới nhỏ gọn gồm các quán bar và quán cà phê đầy không khí.
Ngõ Kwai Chai Hong có tranh tường nghệ thuật và các quán bar thư giãn, đồng thời rất gần với các tụ điểm nghệ thuật do cộng đồng dẫn đầu như REXKL – rạp chiếu phim trước đây có các cửa hàng ăn uống và giá sách mê cung của một trong những hiệu sách lớn nhất thành phố – và Trung Sơn đa dạng Xây dựng. Được điều hành bởi một cộng đồng nghệ sĩ, người yêu âm nhạc, nhà nghiên cứu và nhà thiết kế, đây là chuyến đi sâu vào các nền văn hóa nhóm thịnh vượng của Kuala Lumpur.
Ngày 5 và 6: Trải nghiệm văn hóa và thiên nhiên Sarawak ở Kuching
Thủ đô của Sarawak mang đến hương vị trọn vẹn của Borneo trong vòng hai giờ ngắn ngủi từ thủ đô, vậy tại sao bạn không sử dụng các chuyến bay thẳng thường xuyên và rẻ tiền? Khu phố cổ đầy khí quyển của Kuching nằm bên bờ sông, cách các khu cũ của chính quyền thuộc địa của White Rajahs một quãng đi bộ ngắn, Old Court House, ngày nay đã được chuyển đổi thành một quán rượu và tụ điểm vui chơi hiện đại. Bên kia đường, Phố Carpenter có rất nhiều quán bar, quán cà phê và nhà nghỉ – hãy thử một bát Sarawak Laksa, một biến thể có vị cà ri của món ăn Bán đảo.
Các cuộc triển lãm hiện đại tại Bảo tàng Văn hóa Borneo mới xứng đáng có vài giờ trước khi thử bữa tối dayak (một thuật ngữ chung dành cho người dân bản địa trong vùng) tại Lepau ở Jalan Ban Hock.
Hãy thử dành một chuyến bay buổi chiều đến Sandakan qua Kota Kinabalu để dành cả buổi sáng ngắm những con đười ươi bán hoang dã đu mình từ tán cây của Trung tâm Động vật hoang dã Semenggoh. Chỉ cách thị trấn 12 dặm về phía nam, đây là cơ hội thuần hóa nhưng độc đáo để đến gần loài động vật có nguy cơ tuyệt chủng này.
Ngày 7: Khám phá lịch sử, ẩm thực và thiên nhiên của Sandakan
Thủ phủ bang Sabah, Kota Kinabalu, thường chiếm ưu thế, nhưng người hùng thầm lặng Sandakan lại có nhiều điều đáng ngưỡng mộ. Bị phá hủy trong Thế chiến II, phần còn lại của khu định cư cũ bám vào một ngọn đồi nhìn ra vịnh lớn hình lưỡi hái. Ngôi nhà gỗ được xây dựng lại của Agnes Keith – nhà văn gốc Mỹ, người đã viết ba cuốn sách về cuộc sống của cô ở đây trong thời kỳ Nhật chiếm đóng – nằm phía trên bộ sưu tập ảnh đen trắng lịch sử của Bảo tàng Thành phố.
Ẩm thực địa phương là sự pha trộn của văn hóa Trung Quốc, Indonesia và Philippines. Nhà hàng H90, nằm ở phía sau Bến tàu số 8 ở quận Sim Sim, nằm trên những cây cột và phục vụ một số hải sản tươi sống nhất của thị trấn. Món mee vàng nóng hổi với tôm sú tươi ngon ngọt, hảo hạng và khó quên.
Trở lại thị trấn, ghé qua Kedai Roti Gold Crown để thưởng thức mì, bánh mì và bánh ngọt ngon tuyệt, sau đó dừng lại ở San Da Gen, quán cà phê mang phong cách cổ điển đầu tiên của Sandakan và nếm thử các loại bia địa phương với bánh tart UFO – bơ dẹt nướng trong lò, có hương vị vani bánh quy phủ sữa trứng và kem tươi. Trên cùng của tòa nhà là Vườn thượng Ba Lin, nơi tốt nhất để tận hưởng ánh hoàng hôn với khung cảnh màu tím và bữa tối kiểu phương Tây.
Nếu bạn có thêm một ngày, hãy đi nửa giờ vào đất liền để đến Sepilok, nơi đười ươi bán hoang dã và gấu chó lang thang trong khuôn viên của Trung tâm Phục hồi Đười ươi Sepilok và Trung tâm Bảo tồn Gấu chó Bornean, cùng các khu nghỉ dưỡng sinh thái bên rừng tạo nên một khung cảnh quyến rũ. nơi nghỉ ngơi cuối cùng bên cạnh thiên nhiên. Hoặc, với ít nhất hai ngày nữa, hãy đến Sukau và tận hưởng lòng hiếu khách nồng hậu trên Sông Kinabatangan, con sông dài nhất ở Sabah, nơi bắt buộc phải có các chuyến du ngoạn bằng thuyền và thường ngắm nhìn đười ươi hoang dã và đàn voi lùn Borneo di cư.
Được tài trợ bởi Du lịch Malaysia
Là một cơ quan truyền thông giải trí du lịch và truyền cảm hứng, đôi khi chúng tôi kết hợp các nhà tài trợ thương hiệu vào nỗ lực của mình. Hoạt động này được dán nhãn rõ ràng trên các nền tảng của chúng tôi.
Câu chuyện này được thực hiện với sự hợp tác giữa Du lịch Malaysia và Lonely Planet. Cả hai bên đã cung cấp nội dung nghiên cứu và tuyển chọn để tạo ra câu chuyện này. Chúng tôi tiết lộ khi thông tin không phải của chúng tôi.
Theo: lonelyplanet
Bên cạnh đó bạn cũng có thể tham khảo Tour Malaysia Singapore 4 Ngày 3 Đêm của META Travel nhé
