MICE nhìn lại sự kiện năm 2024: Triển lãm cà phê quốc tế Melbourne đã mở cửa kinh doanh. Sự kiện nổi tiếng ở Nam bán cầu này đang bắt đầu một kỷ nguyên mới hứa hẹn một bản sắc thương hiệu mạnh mẽ, đối tượng khán giả đa dạng hơn và giá trị lớn hơn bao giờ hết.
Có rất ít triển lãm cà phê trên thế giới kết hợp sự kiện thương mại chuyên nghiệp với giá trị giáo dục cho người tiêu dùng yêu thích cà phê, nhưng đó chính xác là điều mà Triển lãm cà phê quốc tế Melbourne (MICE) làm tốt nhất và sẽ tiếp tục làm.
Phiên bản năm 2024 của sự kiện đã chứng kiến 10.897 du khách bước qua cánh cửa của Trung tâm hội nghị và triển lãm Melbourne vào tháng 5 và những người / công ty tổ chức sự kiện không thể vui hơn khi đạt được mục tiêu về số lượng người tham dự.
“Sự kiện năm nay diễn ra sôi động, có sự tham dự đông đảo của đại diện từ mọi phân khúc của chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu và giữ nguyên mục đích là không gian để người mua và người bán trong ngành kinh doanh. Sự kiện đã giúp tạo ra các khách hàng tiềm năng cho nhà triển lãm, kết nối chủ quán cà phê và nhân viên pha chế với các nhà cung cấp và tạo ra nhiều giá trị hơn bao giờ hết”, Giám đốc Triển lãm MICE Lauren Chartres cho biết.
Năm nay, MICE có khu vực giáo dục Café Corner để du khách tìm hiểu về các chủ đề chính tác động đến ngành công nghiệp địa phương, bao gồm các mẹo về lợi nhuận, lời khuyên về quy trình làm việc, các bước để phát triển bền vững, điều hướng mở rộng và tạo thực đơn.
Hội thảo các nhà lãnh đạo Báo cáo cà phê toàn cầu chào đón khách đến học hỏi từ những người dẫn đầu trong lĩnh vực của họ, với các chủ đề đại diện cho Luật phá rừng của Liên minh châu Âu, Kinh doanh tại Châu Á và cái nhìn sâu hơn về cơ sở hạ tầng của ngành bao bì tái chế và ủ phân của Úc.
“Đó là hai ngày chia sẻ kiến thức tuyệt vời. Đánh giá qua sự kiện đã bán hết vé, ngành công nghiệp của chúng tôi vẫn đang khao khát kiến thức, học hỏi và phát triển, và sẽ tích cực tìm kiếm cơ hội để nâng cao các quyết định kinh doanh của riêng họ”, Người điều phối Hội thảo GCR Sarah Baker cho biết.
Ngoài giáo dục, MICE2024 đã tổ chức phần thứ hai của cuộc thi Barista giàu nhất của Úc, thu hút các bài dự thi quốc tế từ những người pha chế giỏi nhất của đất nước, những người đã chiến đấu trong giải đấu theo kiểu loại trực tiếp để giành được giải thưởng trị giá 40.000 đô la Úc. Sự kiện này cũng công bố Người rang xay được yêu thích nhất của Úc; và Bộ cảm biến tiêu dùng Scentible được vinh danh của Barista Supplies, bộ sản phẩm đã giành được cả hai hạng mục Giải thưởng Sáng tạo Sản phẩm do Ban giám khảo bình chọn và Giải thưởng Sáng tạo Sản phẩm do Người dùng bình chọn.
Các nhà / công ty tổ chức sự kiện hiện đang lên kế hoạch cho MICE2025, sự kiện sẽ chuyển hẳn sang tháng dương lịch ban đầu, từ ngày 20 đến ngày 22 tháng 3.
Chartres cho biết: “MICE ban đầu được định vị vào đầu năm cho đến khi các sự kiện như COVID-19, tổ chức Giải vô địch pha chế cà phê thế giới và tình trạng tồn đọng lịch trình sau đại dịch đã đẩy triển lãm vào sâu hơn trong năm”.
“MICE sẽ lại trở thành từ đồng nghĩa với tháng 3 một lần nữa và chúng tôi rất vui mừng về cách thức mà sự kiện này sẽ tác động tích cực đến du khách quốc tế muốn đến Down Under và tận dụng tối đa các cơ hội kinh doanh tại Châu Á – Thái Bình Dương”.
Giống như tất cả các triển lãm quốc tế nổi tiếng khác, tính nhất quán trong lịch trình là chìa khóa để thu hút sự tham gia của người dân địa phương và nước ngoài, và Tổng giám đốc MICE Siobhan Rocks cho biết triển lãm đã nhận được sự quan tâm đông đảo của các đơn vị triển lãm cho sự kiện của năm tới, với hơn 40 phần trăm gian hàng đã được bán hết khi sự kiện năm 2024 kết thúc.
“Chúng tôi rất vui mừng khi thấy MICE phát triển thành triển lãm mà Úc và thị trường quốc tế xứng đáng được hưởng. Chúng tôi rất mong được mang điều đó đến với các đơn vị triển lãm và khách tham quan – hãy mang nó đến”, Rocks cho biết.
Một trong những đơn vị triển lãm như vậy đã đăng ký tham gia sự kiện của năm sau là thương hiệu WPM.
“[MICE] chắc chắn là một trong những sự kiện quan trọng vì không có nhiều sự kiện tương tự ở Nam bán cầu. Chúng tôi tham dự các triển lãm khác nhau cho từng thị trường cụ thể, bao gồm Châu Âu, Vương quốc Anh, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc. MICE rất quan trọng đối với thị trường Úc và New Zealand (ANZ) vì nó thu hút những người tham dự Đông Nam Á và một số người tham dự đến từ Đảo Thái Bình Dương”, Natalie Yip của WPM cho biết.
“MICE2024 đã thành công đối với chúng tôi. Chúng tôi đã kết nối được với rất nhiều nhân viên pha chế và những người yêu thích cà phê tại nhà trong khu vực. Chúng tôi muốn tiếp tục thành công và quay trở lại vào năm sau để tăng cường hơn nữa khả năng thâm nhập thị trường của mình”.
Cô ấy nói thêm rằng với sự kiện của năm sau đang trên đà trở nên lớn hơn và tốt hơn với nhiều đơn vị triển lãm hơn, nhóm WPM rất vui mừng được gặp gỡ những người mới và xây dựng các mối quan hệ đối tác mới.
Công ty quyết tâm sử dụng MICE để nâng cao nhận thức về thương hiệu. Nó đã nhận được rất nhiều sự công nhận ở Châu Á và hy vọng sẽ mở rộng kết nối đó hơn nữa ở khu vực ANZ. Ngoài ra, WPM muốn sử dụng MICE làm nền tảng để giới thiệu sản phẩm của mình ra thị trường, bao gồm dòng máy pha cà phê và các sản phẩm mới như máy xay một liều và nhiều loại bình đựng.
“MICE là một cách hay để chúng tôi thử nghiệm phản ứng của thị trường trước khi chính thức giới thiệu. Gần đây, chúng tôi đã ra mắt một cửa hàng trực tuyến cho ANZ, vì vậy nó cũng giúp chúng tôi quảng bá cửa hàng và khuyến khích người hâm mộ của chúng tôi sở hữu sản phẩm của chúng tôi”, Yip nói.
Giám đốc triển lãm Chartres cho biết thêm rằng MICE được thiết kế để đưa ra quyết định kinh doanh dễ dàng hơn. Thay vì phải để nhân viên bán hàng đi công tác trong ba tháng để tìm kiếm doanh nghiệp mới, việc triển lãm tại MICE và kết nối với những khách hàng quan trọng sẽ tiết kiệm thời gian hơn và đảm bảo khách hàng tiềm năng và quyết định được đưa ra nhanh chóng.
“MICE là cuộc họp mặt thường niên duy nhất diễn ra trong kinh doanh. Các đơn vị triển lãm có một nền tảng độc đáo để truyền tải thông điệp, sản phẩm và dịch vụ của họ đến đối tượng mục tiêu. Ở đầu bên kia của chuỗi, chủ doanh nghiệp có thể đưa ra mọi quyết định mua hàng và các kết nối cần thiết tại một nơi”, bà nói. “Điều quan trọng là đưa ra những lựa chọn thông minh và dành thời gian tham gia MICE là một trong những lựa chọn đó”.
Trong tương lai, các đơn vị triển lãm MICE sẽ đánh giá cao đối tượng mục tiêu được định hình lại, những người sẽ mở rộng cơ hội và kết nối trong ngành trên toàn bộ lĩnh vực dịch vụ thực phẩm.
“Trong một thời gian dài, MICE đã được định vị là sự kiện có liên quan đến ngành cà phê và trực tiếp hơn là đến chủ quán cà phê. Mặc dù đối tượng này sẽ luôn tồn tại, chúng tôi muốn nhắm mục tiêu và mở rộng đối tượng khách hàng để tiếp cận đối tượng dịch vụ thực phẩm rộng hơn và mời những người đam mê cà phê trở thành một phần của nền văn hóa đó, với tư duy và sự hiểu biết rằng họ có sức mua và cũng có thể là những người ra quyết định trong tương lai của ngành cà phê. Chúng tôi muốn mời những đại diện chủ chốt từ mọi lĩnh vực dịch vụ khách sạn và chuỗi cung ứng tham dự MICE2025 và giúp tạo ra một bản thống kê toàn diện và đầy đủ về cà phê”, Tổng giám đốc MICE Rocks cho biết.
“Cà phê là cốt lõi của dịch vụ khách sạn và trên thị trường hiện nay, đây là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc đối với các địa điểm vượt ra ngoài quán cà phê ngoại ô. Hãy nghĩ đến các khách sạn, nhà hàng cao cấp, công ty kiến trúc, trạm xăng và nhà hàng phục vụ nhanh. Những con đường kết nối mới này đang trong quá trình kinh doanh các giải pháp về cà phê và ở một quốc gia coi trọng các tiêu chuẩn cao về sản lượng cà phê, đây là một nhóm nhân khẩu học đang phát triển mà chúng ta cần chú ý đến”.
Để thúc đẩy tầm nhìn này, MICE sẽ tìm cách kết nối với các chính phủ, phòng thương mại và các cơ quan như Austrade để mang đến cho các đơn vị triển lãm nhiều cơ hội tiếp cận hơn bao giờ hết.
“MICE không chỉ là Melbourne. Nó bao gồm toàn bộ nước Úc và do đó nên được tôn trọng như một sự kiện quốc gia với sự công nhận quốc tế”, Rocks nói. “MICE là trung tâm quốc tế của ngành công nghiệp cà phê toàn cầu và chúng tôi mời bạn trở thành một phần trong tương lai của nó”.
Theo: gcrmag
