Ngày xuân hoàn hảo với Đồ ăn hoa và niềm vui ở Tokyo. Tuyết rơi ở Tokyo vào ngày 22 tháng 3 – tuyết ướt, giống như mưa, tạo thành vũng ngay khi chạm đất, nhưng dù sao cũng có tuyết. Trời không giống mùa xuân như tuần trước có nắng. Đầu mùa xuân là tinh ranh và khôn lanh ở đây. Một khoảnh khắc kawazu-zakura phủ kín cây trong những bông bỏng ngô màu hồng, khoảnh khắc tiếp theo là bầu trời đầy mây và lại lên kế hoạch cho bữa tối lẩu. Nhưng thật tuyệt vời khi nhiệt độ không thay đổi đột ngột từ nóng sang đóng băng, khi mùa xuân cuối cùng cũng xuất hiện dưới hình thức những ngày trời trong xanh, dịu mát và hoa nở khắp nơi.
Những ngày xuân như thế này thật đẹp để đạp xe ở Tokyo. Không khí trong lành, nắng ấm và tuyệt vời nhất là không bị lạnh cóng ngón tay và tai khi bạn đạp xe. Đi xe đạp cũng là – nếu bạn thích – một cách tuyệt vời để tối đa hóa việc ngắm hoa anh đào trong một ngày. Mùa hoa anh đào được mong chờ hàng năm đến nỗi khi những cái cây cuối cùng cũng nở hoa, bạn có thể cảm thấy hơi quá đà. Nhưng có lẽ đó chính là vấn đề: hãy say sưa trong tất cả sự xa hoa của loài hoa này trong vài ngày quý giá cho đến khi bạn hoàn toàn phát ốm vì chúng, để những ký ức này có thể giúp bạn duy trì cho đến khi những bông hoa trở lại vào năm sau.
Một ngày đạp xe và ăn uống quanh Tokyo có thể bắt đầu bằng cà phê tại Camelback Rich Valley ở Yoyogi-Hachiman. Các quán cà phê và quầy cà phê tuyệt vời có rất nhiều trong thành phố, nhưng nhân viên pha cà phê của Camelback luôn tạo ra một số loại cà phê latte ngon nhất (tôi dám nói là ngon nhất) ở phía bên này của Tokyo: không bao giờ quá nhiều sữa, đẹp mắt và thơm ngon, với một chút caffein không gây phản cảm mông để đạp xe đến điểm đến tiếp theo. Và họ mở cửa tương đối sớm (8 giờ sáng), nhiều hơn có thể nói đối với nhiều quán cà phê độc lập ở thành phố này.
Từ đây, chỉ mất vài phút để đến Công viên Yoyogi, một địa điểm yêu thích lâu năm với người dân Tokyo cũng như khách du lịch. Một số khu vực của công viên mang phong cách Anh kỳ lạ, chất lượng gỗ, và hôm nay, chúng tôi ở đây để ngắm nhìn 700 cây anh đào đang nở rộ. Chúng tôi đi đường vòng, vòng qua tất cả các con đường và uốn lượn qua những lùm cây nhỏ. Họ đã rào lại hầu hết các khu vực cỏ để ngăn chặn các cuộc tụ tập hanami (ngắm hoa), nhưng không có gì ngăn cản bất kỳ ai ngắm nhìn những cái cây.
Mùa hoa anh đào được mong chờ hàng năm đến nỗi khi những cái cây cuối cùng cũng nở hoa, bạn có thể cảm thấy hơi quá đà.
Sau đó, chúng tôi bỏ qua Đền thờ Meiji Jingu để đi nhanh đến một con phố nhỏ buồn ngủ, không có gì đặc sắc ở Shibuya để ăn sáng tại Katsuo Shokudo, một quán ăn chuyên về katsuobushi – cá ngừ vằn hầm, hun khói, sấy khô và lên men, thường được dùng để làm dashi súp kho. Cách thiết lập rất đơn giản: cơm phủ một nắm katsuobushi, súp miso và các món ăn kèm tùy chọn gồm trứng sống, mù tạt tươi hoặc món ăn kèm cá ngừ hàng ngày. Katsuobushi mới cạo, chất lượng cao có vị umami khói nguyên chất như giấy, màu hồng đào. Khuấy nó vào trứng và gạo và rắc muối. Giả đơn giản, kỳ lạ tốt.
Món tráng miệng là kem ở một con phố nhỏ khác của Shibuya tại Nanaya Aoyama – chính xác hơn là món gelato matcha của họ. Được mở bởi nhà sản xuất trà Shizuoka Marushichi Seicha, Nanaya là một trong những tiền đồn trà và gelato của họ trong thành phố lớn. Lựa chọn gelato phong phú của họ bao gồm bảy loại matcha gelato, có cường độ từ nhẹ và ngọt (Số 1) đến loại cơ bản là matcha nguyên chất với một chút kem và đường (Số 7). Chúng tôi chỉ ở đây cho vị trí thứ 7, có vị như một khu rừng mùa xuân được chưng cất thành dạng gelato.
Nếu chúng tôi ra ngoài vào cuối tuần, thì chúng tôi có thể dành giờ ăn trưa của mình tại Chợ Nông sản @UNU gần đó, nếm thử qua các xe bán đồ ăn và quầy hàng, ngắm nghía các sản phẩm hữu cơ, sansai mới hái và gia vị thủ công. Ngoài ra, chúng tôi chỉ đơn giản là tiếp tục đạp xe đến Nghĩa trang Aoyama để đi dạo yên bình qua những bia mộ và cây hoa anh đào. Cả hai điều đều nói lên cái chết và sự phù du của cuộc sống, và do đó là những người bạn đồng hành hoàn hảo.
Với điều kiện chúng tôi không đi quá nhiều, chúng tôi thậm chí có thể có đủ thời gian trước bữa trưa để đi một vòng quanh Công viên Chidorigafuchi xa hơn về phía đông gần Cung điện Hoàng gia để ngắm hoa ở đó. Nếu không, chúng tôi đạp xe đến Ginza và ăn trưa tại Tempura Mochiku với một bát cơm phủ một số loại rau và cá chiên giòn thanh lịch nhất xung quanh. Một nửa niềm vui khi đến đây là cố gắng tìm nhà hàng, vì bảng hiệu cực kỳ dễ bỏ lỡ.
Từ đây, chúng tôi chập chững đến một depachika gần đó (phòng ăn ở tầng hầm của cửa hàng bách hóa) như Mitsukoshi Ginza để thưởng thức một món ngọt nhanh chóng – chúng tôi có một vị trí mềm cho bánh mochi daifuku mềm mại của Mon Cher nhân trái cây tươi và kem – trước khi đạp xe về phía bắc đến Ueno (anh đào tuyệt vời, nhưng luôn luôn hơi đông đúc), qua các bảo tàng và đến Nghĩa trang Yanaka để đi dạo vào buổi chiều muộn. Một trăm nghìn mét vuông đất được bao phủ bởi những ngôi mộ, những cây hoa anh đào tuyệt đẹp và một vài sân chơi.
Theo: culinarybackstreets.
Để chúng tôi nhắc nhẹ rằng, Tour Nhật Bản 7 Ngày 6 Đêm vẫn chờ bạn đấy nhé
