Những bữa ăn chay thân thiện nhất ở Hong Kong: Từ khao soi đến KFC (súp lơ chiên Hàn Quốc), đây là những nơi tốt nhất để thưởng thức bữa ăn có nguồn gốc thực vật ở Hong Kong
Hong Kong, Thành phố Thế giới của Châu Á, có một số quán ăn ngon nhất, các điểm tham quan địa phương, nhà hàng được gắn sao Michelin và chắc chắn là nơi để mọi người thưởng thức. Là một người ăn chay, tôi thường được hỏi liệu có đủ món đa dạng thay vì một món ăn chay duy nhất trong thực đơn hay không. Mặc dù Hong Kong có một số nhà hàng chỉ cung cấp đồ ăn thuần chay và chay, nhưng họ có thể khá hạn chế vì có xu hướng xa lánh các nhóm lớn hơn có yêu cầu ăn kiêng hỗn hợp. Điều này đặc biệt ảnh hưởng nặng nề khi bạn đi du lịch đến thành phố với những người bạn không ăn chay và phải thỏa hiệp trong các quyết định về bữa tối.
Hãy ghi nhớ điều này, đây là một số địa điểm thân thiện với người ăn chay tốt nhất ở Hong Kong—những địa điểm có sự kết hợp tuyệt vời giữa các món ăn địa phương được yêu thích, ẩm thực khu vực và hương vị từ khắp châu Á—sẽ đảm bảo không ai cảm thấy bị bỏ rơi, cả người ăn thịt và người ăn chay .
Những bữa ăn chay thân thiện nhất ở Hong Kong
Kikusaan
Đây là nơi tôi đến ăn trưa khi tôi đang tìm kiếm món ăn địa phương. Bánh bao chay, áp chảo và hấp, là ngon nhất trong thành phố. Chúng không chỉ ngon ngọt hơn mà tỷ lệ nhồi trên giấy gói cũng hoàn hảo. Bên cạnh bánh bao, salad bắp cải và khoai tây cắt nhỏ, đậu hũ cuộn, cơm cà ri và rau tempura đều là những món thần thánh. Họ không nhận đặt chỗ trước, vì vậy tôi khuyên bạn nên đến ăn trưa sớm vào buổi trưa hoặc muộn hơn vào lúc 2 giờ chiều, sau khi đám đông ở văn phòng đã giải tán. Họ mở cửa cả ngày và có thực đơn đồ uống có giá hợp lý để phù hợp.
Lời khuyên của người trong cuộc: Một trong những món ăn yêu thích của tôi ở Kikusaan là món trứng nấu chậm với cơm. Nó thường đi kèm với gà rán, nhưng tôi thường yêu cầu gà rán để bên cạnh và chia sẻ với một người bạn không ăn chay để chúng ta có thể thưởng thức món ăn. Đừng quên xin thêm chút dầu ớt để rưới lên trên.
Cửa hàng B13-15, Landmark Atrium, Central
Samsen
Kể từ khi khai trương vào năm 2016, Samsen đã có mặt trong danh sách các nhà hàng yêu thích của mọi người dân địa phương ở Hong Kong. Nhà hàng nhập khẩu các loại thảo mộc và mì từ Thái Lan, và mặc dù thực đơn ít nhưng hương vị lại rất đa dạng. Họ có hai chi nhánh ở Wanchai và Sheung Wan, với những khác biệt nhỏ giữa thực đơn. Món ưa thích của tôi trong thực đơn cổ điển của họ là cơm chiên trứng, mì xào với húng quế, cải xoong xào, trứng tráng kiểu Thái và bánh bao dừa lá dứa ấm áp cho món tráng miệng. Nếu bạn đang dùng bữa tại chi nhánh Sheung Wan, hãy thưởng thức món khao soi và bánh rotis ngọt tự làm. Họ không nhận đặt chỗ trước, vì vậy hãy bước vào và yêu cầu một bàn trong khi bạn lấy đồ uống ở quán bar gần đó.
Lời khuyên của người trong cuộc: Món slushie dưa hấu với rượu gin là món ăn được yêu thích.
68 Stone Nullah Lane, Wanchai; 23 đường Jervois, Thượng Hoàn
Arirang
Quán ăn Hàn Quốc do gia đình tự quản này đã có mặt ở Hong Kong hơn 60 năm và luôn phục vụ những chiếc bánh kim chi tuyệt vời, cùng với tất cả các món ăn khác. Đó là một nhà hàng bình thường và tuyệt vời cho các nhóm lớn. Có lẽ tôi đã có một bữa ăn Hàn Quốc ngon hơn ở Arirang so với lần tôi đến Seoul, với mọi món ăn đều tràn ngập hương vị. Các món chay tôi phải gọi trong thực đơn là kim chi và bánh xèo hành lá, bibimbap, japchae và đậu phụ áp chảo cay. Họ cũng làm mì kiều mạch cay lạnh ngon. Trong số các món tráng miệng, mochi là món ăn cuối cùng hoàn hảo sau bữa ăn ngon miệng.
Lời khuyên của người trong cuộc: Đừng ngại yêu cầu thêm bên (bahn chahn). Tôi không thể ăn đủ rau bina vừng và khoai lang. Ngoài ra, họ còn có phòng ăn riêng dành cho các nhóm lớn.
3/F, 314 Đường Hennessy, Wanchai
Tứ Giới Tứ Xuyên / Sijie Sichuan
Tại nhà hàng ẩm thực Tứ Xuyên đích thực, việc đặt chỗ là điều bắt buộc vì cả hai chi nhánh của nhà hàng này đều có xu hướng kín chỗ khá nhanh. Họ có một thực đơn cố định và khuyên bạn nên chọn nhiều món khai vị và món chính dựa trên quy mô nhóm của bạn. Mặc dù hầu hết nhân viên chủ yếu nói tiếng Quảng Đông nhưng thực đơn của họ lại bằng tiếng Anh, vì vậy bạn sẽ có thể gọi món thông qua ký tên và chỉ tay. Món tôi thích nhất ở đây là mì lạnh cay. Mặc dù có vẻ đơn giản—mì mỏng phủ ớt pha chế—món ăn này hội tụ tất cả những hương vị tuyệt vời nổi tiếng của ẩm thực Tứ Xuyên. Yêu cầu ớt (tất nhiên), đường, muối, giòn, tang và vị umami tất cả trong một ngụm. Tôi cũng khuyên bạn nên dùng khoai tây cắt nhỏ, đậu phụ Mapo, đậu que và cà tím.
Mẹo nội bộ: Bạn có thể mang rượu của riêng mình đến đây.
10/F, 3 đường Yiu Wa, Vịnh Causeway; 1/F, 171 Đường Gloucester, Wanchai
Fineprint
Quán cà phê Úc với các chi nhánh trên khắp Hong Kong là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng muộn. Nhà hàng nhìn có vẻ đơn giản nhưng sự chú ý của họ đến từng chi tiết là tất cả. Họ tự rang đậu, tự làm bột chua và luôn nhất quán trong các món ăn của mình. Trong thực đơn ăn uống cả ngày, họ có nhiều loại bánh mì nướng, bát granola và salad. Tuy nhiên, món ăn nổi bật nhất là nửa rưỡi, nơi tôi nhận được một lát bánh mì nướng bơ và miếng còn lại là bánh mì nướng ricotta ngon nhưng ngon với quả việt quất, mật ong và húng tây. Họ nướng bột chua với dầu ô liu và một lượng lớn bơ nghiền với húng quế chiffonade. Ngoài cà phê hảo hạng, họ còn cung cấp nhiều loại rượu vang Úc.
Lời khuyên của Người trong cuộc: Đừng rời đi mà không mang theo đồ ăn mang đi, đặc biệt là bánh nướng xốp hạt anh túc màu cam và bánh quy gouda.
Một số chi nhánh trên khắp Hong Kong
Yardbird
Bạn có thể nghĩ tại sao một nhà hàng gà yakitori được gắn sao Michelin lại nằm trong danh sách đồ ăn chay. Đó là bởi vì các lựa chọn ăn chay của họ ngang bằng với các món gia cầm của họ. Đây là một izakaya hiện đại toát lên yếu tố thú vị ở mọi khía cạnh, từ lối trang trí và đồ nội thất đơn sắc đến các gian hàng ăn uống và âm nhạc. Món ăn khiến tôi quay trở lại là KFC—Súp lơ chiên Hàn Quốc. Nó giòn và được phủ một lớp nước sốt thơm ngon không thể cưỡng lại khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Ăn nó cùng với cơm nấm và gọi món salad cà tím, cải Brussels và bánh gạo làm món ăn kèm. Hãy kết thúc bằng món rượu whisky cao cấp vào Chủ nhật tại nhà của họ.
Mẹo nội bộ: Trộn một ít sốt mayonnaise với tương ớt cay của Yardbird và togarashi để tạo thành món pha chế của riêng bạn.
G/F, 154 Phố Wing Lok, Sheung Wan
Hồ Lý Phúc / Ho Lee Fook
Đây là một địa điểm khác mà tôi thường xuyên đến với du khách đến Hong Kong. Họ mô tả nơi này là “một nhà hàng Quảng Đông mang trái tim Hong Kong”. Cảm giác này đọng lại ngay từ khi bạn bước vào. Bạn được chào đón bởi một bức tường gồm những chú mèo vàng may mắn vẫy gọi dẫn bạn vào phòng ăn, nơi bạn có cảm giác như vừa bước vào Hong Kong năm ngoái và bước thẳng vào phim trường Shaw Brothers . Những người phục vụ mặc bộ đồ màu vàng-vàng sẽ hướng dẫn bạn qua thực đơn của Đầu bếp ArChan Chan. Cô ấy đã xây dựng thực đơn gồm một số món ăn Quảng Đông cổ điển như bánh bao xanh ngọc bích, đậu phụ muối tiêu và cơm chiên trứng (bạn phải gọi món), nhưng sau đó cô ấy làm tất cả ngạc nhiên khi chọn các món như rau trộn sốt ba cốc, ngô trú bão và bánh mì nướng kiểu Pháp lá dứa với xi-rô cây phong hun khói—tất cả lý do khiến viên ngọc này nổi bật so với những viên ngọc còn lại.
Lời khuyên của người trong cuộc: Đừng quên yêu cầu đĩa ớt của họ. Đó là tuyển chọn tất cả các loại tương ớt mà họ có trong bếp.
3 đường Elgin, Soho
An Choi
Tương đối mới đối với nền ẩm thực ở Hong Kong, An Choi đã cố gắng mang những chiếc bánh mì ngon nhất đến bên này Biển Đông. Lựa chọn ăn chay của món bánh mì baguette tại nhà của họ bùng nổ với hương vị và kết cấu — họ sử dụng mít và đậu phụ và đổ đầy bánh mì sandwich với các loại gia vị, gia vị và thảo mộc. Nhà hàng này được điều hành bởi một cặp vợ chồng luôn mong muốn mang một phần Hà Nội đến Hong Kong nên thực đơn ngày càng phát triển. Ngoài bánh mì, tôi còn thích món gỏi cà tím và gỏi xoài xanh.
Lời khuyên của Người trong cuộc: Họ luôn có những chương trình khuyến mãi hấp dẫn vào giờ khuyến mãi. Không gì bằng một cốc bia ngon để rửa sạch bánh mì.
15 đường Mercer, Thượng Hoàn
Blue Supreme
Đây là một quán bia trong khu phố trông cực kỳ bình thường nhưng họ coi trọng đồ ăn và đồ uống của mình hơn nhiều so với những gì bạn mong đợi. Họ tự phân loại mình là nhà cung cấp bia phục vụ đồ ăn kiểu quán rượu hiện đại của Mỹ, khiến bạn phải quay lại. Họ cung cấp một số loại bia sống độc đáo ngay trên vòi, cùng với danh sách cocktail và rượu vang ngắn gọn nhưng tuyệt vời. Bỏ đồ uống sang một bên, tôi thường xuyên đến đây để thưởng thức món khoai tây chiên được phủ hỗn hợp thảo mộc Provencal và đi kèm với sốt mayonnaise do nhà hàng chế biến. Bánh taco súp lơ, bánh quy mới nướng với sữa và món chay đặc biệt trong ngày là những món bạn nhất định phải thử. Nếu bạn là người thích ăn trứng, một gợi ý hàng đầu khác là thực đơn bữa nửa buổi của họ, phục vụ món shakshuka, trứng bác, bánh khoai tây chiên và bánh mì nướng kiểu Pháp. Cuối cùng, họ trở thành một trong những người da đen hèn hạ nhất thành phố. Nó có hai dạng — nguyên bản hoặc có gia vị — và cả hai đều ngon.
Lời khuyên của người trong cuộc: Ngay bên cạnh Blue Supreme là Cửa hàng gia vị Yuan Heng do gia đình tự quản. Tôi mua tất cả các loại gia vị của mình từ họ và khuyên bạn nên dự trữ một ít ớt Tứ Xuyên để mang về nhà.
21 Đường Tung, Thượng Hoàn
Nhà bếp của Megan / Megan’s Kitchen
Megan’s Kitchen là nhà hàng lẩu nằm trong Danh sách Gourmand của Michelin Bib. Họ cung cấp nhiều loại nước dùng chay với vô số món bổ sung thân thiện với rau như bánh bao, thịt viên làm từ thực vật, hơn 20 loại mì, đậu phụ, nấm và rau tươi khác nhau. Họ cũng có một quầy gia vị ấn tượng giúp nâng cao trải nghiệm ăn lẩu của bạn. Có một số điểm cần lưu ý trước khi đến Megan’s: đừng phạm sai lầm mới khi mặc đồ trắng; Có hai đôi đũa trước mặt bạn – một chiếc để nấu nguyên liệu và phục vụ người khác, chiếc còn lại để ăn. Ngoài ra, đừng dùng quá nhiều nguyên liệu trong nồi cùng một lúc. Hãy để mọi thứ trở nên ướt át.
Mẹo của Người trong cuộc: Hãy yêu cầu nồi đôi để bạn có thể có được hai đế súp thay vì chỉ một đế để tăng gấp đôi hương vị.
5/F, 155 Đường Wanchai, Wanchai
Theo: cntraveller
Trong trường hợp các bạn đang đi Tour Hong Kong 4 Ngày 3 Đêm FREE DAY của META Travel mà muốn ăn chay thì bạn biết ở đâu rồi phải không
