Chuyến thăm Singapore sẽ không trọn vẹn nếu bạn không nếm thử các món ngọt địa phương mà đất nước này mang lại. Dưới đây là một số món tráng miệng truyền thống hàng đầu bạn phải thử trong chuyến du lịch Singapore
Bất cứ ai đến thăm Singapore chắc chắn đều nghĩ đến ẩm thực. Đất nước này có những điểm tham quan tuyệt đẹp, những lựa chọn lưu trú tuyệt đẹp và nền văn hóa thịnh vượng mang đến trải nghiệm tuyệt vời.
Singapore cung cấp một số món tráng miệng tươi mát và sôi động mà bạn phải thử trong chuyến tham quan của mình
Nhưng thức ăn của nó chiếm phần lớn những trải nghiệm mà bạn sẽ có. Với dân số của đất nước bao gồm người Trung Quốc, Malaysia và Ấn Độ, Singapore là nơi hội tụ nhiều nền văn hóa phong phú phản ánh rất rõ nét về ẩm thực của nước này. Từ những trung tâm bán hàng rong mang tính biểu tượng với những món ăn đường phố hấp dẫn và hơn 50 nhà hàng được gắn sao Michelin, có thể nói Singapore là thiên đường cho những người sành ăn. Và cách tốt nhất để tận hưởng sự đa dạng sắc tộc của đất nước là nếm thử một số món tráng miệng truyền thống.
Những món tráng miệng truyền thống hàng đầu nên thử trong chuyến du lịch Singapore của bạn
Nếu bạn có kế hoạch đến thăm sớm, đây là một số món tráng miệng truyền thống hàng đầu bạn phải thử trong chuyến du lịch Singapore.
Kachang băng
‘Đây là mùa của kem và đủ loại món tráng miệng lạnh. Hương vị thú vị của Ice Kachang, một loại thức uống giải khát tinh túy được yêu thích trên khắp Singapore, tạo nên một món giải nhiệt mùa hè hoàn hảo. Một ụ đá bào phủ xi-rô bảy sắc cầu vồng rực rỡ, sữa đặc mịn mượt hoặc vị caramel đậm đà của xi-rô gula melaka, món ăn mát lạnh này gợi nhớ đến món falooda mà chúng tôi trở về nhà ở Ấn Độ. Bên dưới bề mặt băng giá là những kho báu như ngô ngọt mềm, đậu đỏ kem, phô mai attap dai (hạt cọ nipa) và nhiều loại thạch agar (thạch) đầy màu sắc, mỗi miếng cắn đều mang đến hương vị và kết cấu bùng nổ.
Nơi để thử: Món tráng miệng Jin Jin và Món tráng miệng Pin Wei.
Bánh Chiffon Lá Dứa
Được CNN vinh danh là ‘Bánh Quốc gia Singapore’, chiếc bánh bông xốp, béo ngậy này là món tráng miệng địa phương được yêu thích ở Singapore. Bánh chiffon lá dứa là một món ngon được cho là có nguồn gốc từ Indonesia hoặc Malaysia và mang chút ảnh hưởng của Hà Lan. Màu xanh rực rỡ của nó, gợi nhớ đến những chiếc lá dứa tươi tốt, mang đến cho món tráng miệng này sức hấp dẫn thị giác độc đáo và nâng cao hương vị của nó nhờ việc bổ sung nước cốt dừa, một thành phần chính trong ẩm thực Đông Nam Á, tạo nên vị béo ngậy của kem, bổ sung hoàn hảo cho kết cấu thoáng của bánh. .
Nơi để thử: Bánh kẹo Uncle Lee và Lá dứa nguyên chất.
Pulut Hitam
Có nguồn gốc từ Indonesia, pulut hitam làm nổi bật tinh hoa hương vị Đông Nam Á với sự hòa quyện của nước cốt dừa, lá dứa và đường thốt nốt. Món tráng miệng ngon lành này kết hợp gạo nếp đen, ninh cho đến khi mềm và sánh như kem, sau đó thấm vị ngọt thơm của đường thốt nốt và lá dứa. Được phục vụ với nước cốt dừa đậm đà, pulut hitam mang đến cảm giác dễ chịu và là món ăn hấp dẫn đối với người dân địa phương cũng như khách du lịch. Là món ăn được yêu thích tại các trung tâm bán hàng rong sôi động của Singapore, pulut hitam vượt xa vị thế chỉ là một món ăn nhẹ đơn thuần, trở thành món tráng miệng được nhiều người lựa chọn.
Nơi để thử: Bến tàu Clifford và PeraMakan.
Apom Berkuah
Apom Berkuah, một món ăn Peranakan được yêu thích, là một loại bánh kếp được làm từ bột gạo lên men và nước cốt dừa. Mặc dù mức độ phổ biến của món ăn này có thể đã giảm dần theo thời gian nhưng nét truyền thống vẫn phát triển mạnh, đặc biệt là dọc theo Bờ biển phía Đông, nơi những món ngọt này được phục vụ suốt cả ngày. Điều làm nên sự khác biệt của Apom Berkuah là vòng xoáy màu xanh đặc biệt của nó nằm ẩn mình trong phần đế bánh pancake màu trắng nguyên sơ. Các phiên bản hiện đại sử dụng màu thực phẩm để tạo điểm nhấn đặc trưng này, nhưng các phiên bản lịch sử cho thấy người Peranakan đã khéo léo kết hợp bột tẩm hoa Blue Pea. Những món kỳ quan vừa ăn này thường đi kèm với lựa chọn nước sốt chuối hoặc caramen, tạo thêm cảm giác thích thú cho trải nghiệm. Dù thưởng thức riêng hay chấm với nước sốt đi kèm, Apom Berkuah là sự kết hợp không thể cưỡng lại giữa hương vị và kết cấu.
Nơi để thử: Món tráng miệng Appam Dì và Tong Shui.
Nyonya Kueh
Nyonya Kueh kết hợp một cách khéo léo truyền thống ẩm thực của văn hóa Trung Quốc và Mã Lai. Những chiếc bánh gạo vừa ăn, đầy màu sắc này giữ một vị trí đặc biệt trong các lễ kỷ niệm, đặc biệt là đám cưới, nơi chúng tượng trưng cho niềm vui và sự dồi dào. Nguyên liệu chính là nước cốt dừa và bột gạo, tạo nên món ăn có kết cấu dai, tan trong miệng với vị ngọt nhẹ nhàng và chủ yếu được bao phủ bởi nhiều loại hạt, dừa vụn và xi-rô trái cây. Hình dạng và thiết kế kỳ quặc của món tráng miệng, bao gồm các loại bánh có hình cầu vồng cho đến dạng khối và bánh cuộn, khiến những món ăn vừa ăn này trở thành một bữa tiệc thị giác, thường được trình bày theo nhiều kiểu khác nhau để tăng thêm sức hấp dẫn.
Nơi để thử: Bánh kẹo Lek Lim Nyonya và Nyonya Kuehs của Molly.
Theo: outlooktraveller
