Những nhà hàng mới tốt nhất ở Bangkok hiện nay: Bangkok thích ăn uống và thành phố không ngừng phát triển với việc mở nhà hàng mới, thực đơn theo mùa và các cửa hàng đặc biệt trong thời gian giới hạn. Theo dõi tất cả các diễn biến ẩm thực thú vị nhất về thị trấn, hàng tháng trong năm với các nhà hàng mới của chúng tôi được tổng hợp cho năm 2024.
Bạn còn đắn đi gì không, nếu ở Việt Nam, bạn hãy book ngay cho mình Tour Thái Lan 5 Ngày 4 Đêm để tận hưởng hương vị của những nhà hàng này nhé.
Những nhà hàng mới tốt nhất ở Bangkok hiện nay
Những nhà hàng mới tốt nhất ở Bangkok tháng 1 năm 2024
1/ Bread Street Kitchen & Bar mang những món ăn đặc trưng của Gordon Ramsay đến Bangkok
Địa điểm ăn uống cả ngày tinh tế nhưng dễ tiếp cận của Gordon Ramsay hứa hẹn các món ăn mang tính biểu tượng của đầu bếp người Anh như thịt bò Wellington và cá và khoai tây chiên cổ điển.
Sự rung cảm là gì? Việc ăn uống ở trung tâm thương mại thường khiến mọi người phải tròn mắt, chủ yếu là từ tất cả mọi người, cho dù đó là do phong cách trang trí buồn tẻ, chán nản hay do số lượng lớn người qua lại. Tuy nhiên, tại Bread Street Kitchen, địa điểm có thể khiến bạn quên rằng mình đang dùng bữa bên trong một trung tâm mua sắm, với bầu không khí nhà kho công nghiệp và bếp biểu diễn.
Tại sao lại đi? Mặc dù sự cường điệu về món Bò Wellington của anh ấy là hợp lý, nhưng giá cả và khẩu phần khiến chúng tôi ngần ngại khi nói rằng chúng tôi chắc chắn sẽ quay lại mua món đó – hãy nghĩ đến 3.900 THB/phần và kích thước lớn đủ để nuôi 5 người. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn yêu thích Bánh pudding kẹo bơ cứng Sticky Date. Nếu đám đông bớt đi một chút, bạn có thể nhận ra chúng tôi đặt bàn chỉ cho đĩa tráng miệng này.
2/ Casa Lenzi mang đến Thonglor những món ăn Ý thịnh soạn, ngon miệng
Đừng nhầm lẫn với trung tâm mua sắm cao cấp khao gaeng của Iberry Group, Charmgang đã thu hút được một lượng người hâm mộ trung thành kể từ khi khai trương vào năm 2019 với các món cà ri Thái ngon đúng điệu. Vào tháng 12 năm ngoái, người chủ mưu đằng sau địa điểm cà ri thời thượng này là Aruss “Jai” Lerlerstkul đã khai trương một chi nhánh chị em có tên là Charmkrung, chỉ cách địa điểm OG một đoạn ngắn.
Sự rung cảm là gì? Nằm trên tầng 6 của một tòa nhà cũ ở Charoenkrung Soi 31, em gái mới này là địa điểm lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một bầu không khí thoải mái, ấm cúng với tầm nhìn ra những con phố nhộn nhịp của Charoenkrung. Hãy đến đó trước 5h30 chiều và ngồi bên cửa sổ để tắm mình trong ánh hoàng hôn.
Tại sao lại đi? Charmgang đã đồng nghĩa với đồ ăn ngon và các món ăn của nó luôn là niềm vui khi đọc. Bắt đầu từ hoy kor lae (220THB), vẹm nướng cà ri kiểu miền Nam và pate gan Charmkrung (220THB) với hẹ ăn kèm trong bánh kếp kiểu Thái, kanom krok. Hấp dẫn không kém là món cà ri Massaman (590 THB), gồm một miếng má bò mềm ăn kèm với bánh roti nho khô. Ngoài ra còn có thực đơn đêm khuya đặc biệt, nơi bạn có thể gọi món súp má bò om với cơm với giá 490 THB.
3/ Mezze là sự bổ sung mới nhất của Bangkok cho nền ẩm thực Lebanon
Thật khó để tưởng tượng những gì mà người ta không yêu thích về ẩm thực Lebanon – những xiên thịt tẩm gia vị, độ giòn của món falafel chiên giòn hay bát hummus mềm mượt. Ai sẽ không thích điều đó? Thành phố có thể có các trụ cột của người Lebanon – hãy nghĩ tới Rawabina, Beirut, Al Khayma và Al Saray – tất cả đều tự hào về mức độ chân thực và phong phú của ẩm thực. Tại đây, tại Mezze, bạn không chỉ có được phong cách truyền thống, ấm cúng được thực hiện đúng cách mà còn có thể thưởng thức ẩm thực Lebanon vui tươi và trẻ trung hơn.
Sự rung cảm là gì? Bước vào Mezze, nằm trên tầng hai của một căn nhà phố ở Sukhumvit Soi 16, bạn sẽ có ấn tượng như đang bước vào một quán cà phê – với điểm nhấn bằng gỗ sáng màu, nhiều ánh sáng tự nhiên và bảng màu xanh bắt mắt.
Tại sao lại đi? Phô mai halloumi nướng và cà chua (175 THB) thực sự là món ăn hấp dẫn với mật lựu ăn kèm với xiên phô mai nướng khá ngon. Trong lần ghé thăm gần đây nhất, chúng tôi thấy rằng cũng có món salad phô mai halloumi (245 THB) với phần phô mai nướng lớn hơn và ước gì chúng tôi có thể đổi xiên lấy món đó thay thế. Ngoài ra còn có sự sáng tạo đáng ngưỡng mộ với món thịt cừu kofta ragu (235 THB), bao gồm thịt cừu băm và phô mai pecorino – tuy nhiên hãy lưu ý rằng món ăn này có vị mặn. Baklava của họ (155 THB) là không thể chấp nhận được.
4/ Sushi Kuuya sẽ trở thành một địa điểm nổi tiếng khác về món sushi omakase ở Langsuan trong năm nay
Langsuan đã chào đón một loại sushi omakase mới ra mắt. Rèn luyện kỹ năng của mình tại các nhà hàng được gắn sao Michelin ở cả San Francisco và Los Angeles, đầu bếp Goji Kobayashi có thể là gương mặt quen thuộc với những người thường xuyên lui tới khách sạn Pullman. Tại cơ sở mới của mình, Sushi Kuuya, đầu bếp Kobayashi làm món sushi theo phong cách Edomae trong thực đơn mùa đông của mình (4.500 THB), sử dụng bếp nấu riêng, giúp kiểm soát nhiệt độ và độ đặc của gạo chính xác hơn trong mỗi món ăn . Một số điểm nổi bật bao gồm món anago (lươn nước mặn) mà Kobayashi đun nhỏ lửa trong 60 phút, làm mềm thịt trước khi nướng để thịt có bề ngoài giòn.
5/ El Santo đưa bạn đến Mexico với chủ đề lucha-libre và rất nhiều mezcal và tequila
Những người đứng sau Soho Hospitality Group – những người chủ mưu đằng sau những nơi như Above Eleven, Havana Social và Yankii Robatayaki – đã cho ra mắt tiền đồn mới nhất của họ và lần này là một nhà hàng Mexico với chủ đề đô vật đeo mặt nạ, khai trương vào ngày 8 tháng 1 này.
Sự rung cảm là gì? Chúng tôi không chắc có phải chỉ mình chúng tôi hay không, nhưng El Santo khiến chúng tôi nhớ đến loạt phim cũ ¡Mucha Lucha của Cartoon Network! với những bức tranh tường vẽ các đô vật nổi tiếng như Rey Mysterio và chiếc áo choàng võ đài tương tự như những chiếc được sử dụng trong sân vận động thực sự.
Tại sao lại đi? Đầu bếp Daniel Calderon Camacho chế biến một số món ăn Mexico chân thực nhất trong các món ăn như Panuchos de Cochinita Pibil, bao gồm bánh tortilla nhồi đậu tươi với thịt lợn ướp và Aguachile Verde, một loại ceviche tôm cay. Nơi này cũng tự hào có hơn 65 nhãn mezcal và tequila trong kho vũ khí của mình, vì vậy bạn có thể thoải mái sử dụng những nhãn hiệu này vào lần tới khi đi chơi với bạn bè cùng trang lứa.
Thực đơn mới và tin tức ẩm thực khác ở Bangkok tháng 1 năm 2024
1/ Thực đơn mùa đông mới của Den Kushi Flori thể hiện hương vị kết hợp đậm đà được thực hiện đúng cách
Tom Khai Kai với món gà yakitori và senbei hạnh nhân me; mousse sò điệp lắc lư với pudding sữa đậu nành và nấm cục mùa đông; thịt vịt xiên cải thìa xay nhuyễn; và trộn lưỡi bò với sốt ‘khao mok kai’ – đây là những gì đầu bếp Susumu Shimizu đảm nhận trong thực đơn mùa đông mới của mình, thể hiện kỹ thuật ẩm thực Pháp và Nhật Bản của ông đồng thời truyền tải các yếu tố cơ bản của Thái Lan. Nhưng đó chưa phải là tất cả, vào ngày 14 tháng 1 sắp tới, đầu bếp Zaiyu Hasegawa từ Den và đầu bếp Hiroyasu Kawate từ Florilege cũng sẽ tham gia cùng Shimizu để có một sự hợp tác độc quyền.
2/ Ginza Tenharu ra mắt thực đơn mùa đông mới với món tempura kiểu Edo
Luôn có cảm giác giòn tan thỏa mãn khi nói đến tempura, nhưng còn gì ngon hơn món chiên giòn thông thường của bạn? Đó là món tempura omakase nơi bạn có thể thưởng thức một số sản phẩm được chiên vàng hoàn hảo được đánh giá cao nhất. Kể từ năm 2018, Ginza Tenharu đã thu hút vị giác của Bangkok với món tempura kiểu Edo được chiên giòn tỉ mỉ và đối với thực đơn mùa đông mới, tuyển chọn theo mùa có một số nguyên liệu theo mùa ngon nhất, chẳng hạn như tarabagani (cua hoàng đế), madara ( cá tuyết Nhật Bản) và kaki (hàu) được nhập khẩu trực tiếp từ Chợ Toyosu nổi tiếng của Nhật Bản, chợ cá lớn nhất nước này.
3/ Thực đơn mùa đông mới của R-Haan giới thiệu các sản phẩm theo mùa ngon nhất của Thái Lan, đồng thời hướng đến sự bền vững
Đôi khi chúng ta gần như không đếm được R-Haan đã được trao hai sao Michelin trong bao nhiêu năm – nếu bạn quên thì đã 5 năm rồi. Để kỷ niệm 5 năm nhận được hai sao, cơ sở ẩm thực Thái Lan đã đưa ra thực đơn mùa đông, trưng bày các sản phẩm theo mùa của Thái Lan đồng thời hướng tới sự bền vững. Một số điểm nổi bật bao gồm món khai vị ngon lành, được tạo thành bản đồ Thái Lan hình chiếc rìu, cho phép bạn hành hương khắp mọi miền của Thái Lan, từ món xúc xích heo miền Bắc nướng phủ nam prik num và salad vịt Udon Thani ăn kèm với nhiều đống từ thảo mộc, đến món bún gạo giòn chua ngọt phủ trứng cá muối có nguồn gốc từ Royal Project của Thái Lan, và món salad cơm cay kiểu miền Nam gồm cá thu Thái với nước mắm lên men của Sai Buri.
Theo: lifestyleasia
