Những nhà hàng mới tốt nhất ở Bangkok (cho đến nay): Khi bối cảnh ẩm thực nhộn nhịp của Bangkok tiếp tục phát triển, những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị đang xuất hiện khắp thành phố. Hoàn hảo cho những ai thích khám phá ẩm thực, thủ đô của Thái Lan không bao giờ thất bại trong việc cung cấp hàng hóa – kích thích các giác quan và thiết lập một chuẩn mực mới cho những người yêu thích sử thi thành thị.
Dưới đây, chúng tôi đã tổng hợp năm nhà hàng mới tốt nhất mà Bangkok cung cấp cho đến nay.
Những nhà hàng mới tốt nhất ở Bangkok (cho đến nay)
Inddee
Giờ mở cửa: Hàng ngày, 17:30 – 22:30
Địa chỉ: 68, 1 Soi Langsuan, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thái Lan
Ẩn mình trong một khu đất nhỏ ngoài đường Langsuan — cùng địa điểm nơi Gaggan ban đầu từng đứng — mới khai trương gần đây là ‘Inddee’ được tuyển chọn kỹ lưỡng; một lối thoát cho ẩm thực Ấn Độ đích thực. Ngôi nhà thế kỷ 19 này chào đón những người tìm kiếm trải nghiệm văn hóa và ẩm thực đến thiên đường ẩm thực Ấn Độ thời đại mới, được bổ sung bởi tính thẩm mỹ đặc biệt lấy cảm hứng từ Ấn Độ.
Sự hùng vĩ của nơi này bắt đầu với sự yên tĩnh bao trùm bởi dương xỉ và đài phun nước. Tất cả vẻ đẹp của nó được ghi lại trong màn trình diễn ánh sáng đầy mê hoặc được thiết kế bởi Matteo Messervy nổi tiếng. Sau khi vượt qua lối vào hình vòm, hai gian bếp mở đang chờ đón bạn, hai bên là hai hầm rượu vang đang chờ đón bạn. Ở tầng trên, dưới trần nhà hình vòm lớn, bạn sẽ tìm thấy hai khu vực tiếp khách được thiết kế đẹp mắt được nối với nhau bằng một khu vực nấu ăn trực tiếp. Hơn nữa, một điều nổi bật về bầu không khí của Inddee là sự hiện diện không thể nhầm lẫn nhưng được truyền tải một cách tinh tế của nền văn hóa phong phú của Ấn Độ, được phản ánh trong các tác phẩm nghệ thuật khác nhau.
Hành trình ẩm thực do Bếp trưởng Sachin Poojary phụ trách, suốt chặng đường từ The Taj Mumbai, là một thực đơn nếm thử gồm bảy món được chế biến để kích thích vị giác của bạn với một số hương vị Ấn Độ thực sự sáng tạo. Trong số các lễ vật có những món hấp dẫn như bánh tartare sò điệp với injipuli và bột nhuyễn súp lơ nướng, cá tuyết đen với kasundi của người Bengali và búp gừng ngâm, và chim cút tẩm gia vị với củ cải nhuyễn. Thêm một điểm nhấn toàn diện hơn, Inddee cũng cung cấp thực đơn chay đầy đủ.
Trong khi thức ăn là ngôi sao ở đây, thì chương trình rượu do sommelier Thanakorn “Jay” Bottorff phụ trách cũng có sự hiện diện xuất sắc của riêng mình. Bộ sưu tập bao gồm hơn 60 loại rượu vang bằng ly và 600 nhãn chai khổng lồ. Hơn nữa, các gói kết hợp rượu vang có sẵn và được thiết kế đặc biệt để bổ sung cho hành trình nếm thử.
Den Kushi Flori Bangkok
Giờ mở cửa: Thứ 4 – Thứ 2, 12:00 – 14:30 và 18:00 – 22:00
Địa chỉ: Tòa nhà Erawan Bangkok Tầng LG, Đơn vị LG-06 494 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thái Lan
Thông báo về sự xuất hiện đầy phong cách, nhà hàng nổi tiếng Den Kushi Flori cuối cùng đã đến Bangkok. Đây rõ ràng là một món ăn yêu thích dành cho những người hâm mộ cuồng nhiệt ẩm thực cao cấp của Nhật Bản. Với ba bậc thầy ẩm thực đằng sau nó, đó là Zaiyu Hasegawa, Hiroyasu Kawate và Susumu Shimizu, liên doanh ẩm thực này tọa lạc tại tòa nhà Erawan Bangkok sang trọng. Đó là một hương vị của Tokyo không giống ai.
Den Kushi Flori Bangkok tự hào có khung cảnh thân mật với quầy ăn uống dành riêng cho 18 chỗ ngồi. Với nội thất tối giản và nhà bếp biểu diễn, nơi tất cả điều kỳ diệu mở ra, bầu không khí vang vọng cả sự quyến rũ và tay nghề nấu nướng.
Với tỷ lệ nhập khẩu 100% từ Nhật Bản, bạn sẽ được thưởng thức một món ăn kể một câu chuyện độc đáo về hương vị được chế biến một cách tỉ mỉ (và độc đáo) bằng các kỹ thuật ẩm thực của Pháp. Thực đơn bữa trưa 5 món và bữa tối 7 món mang đến những sáng tạo thực sự phi thường. Những lễ vật thú vị gồm khoai môn chiên giòn, miso bisque và wagyu mềm chỉ là một vài món ăn trong lễ vật sẽ khiến bạn thèm muốn nhiều hơn nữa.
Bổ sung cho món ăn ngon này là tuyển chọn nhỏ nhưng thần thánh các loại rượu vang và rượu sake, được thiết kế để tạo nên sự hài hòa về hương vị. Vì vậy, nếu bạn muốn có một trải nghiệm ẩm thực cao cấp thể hiện sự sang trọng với một chút thoải mái ấm áp, thì chuyến thăm Den Kushi Flori chắc chắn sẽ kết thúc như một hành trình ẩm thực khó quên.
Bistrot De La Mer
Giờ mở cửa: Hàng ngày, 12:00 – 15:00 và 17:00 – 22:00
Địa chỉ: 80 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thái Lan
Có một phần nhỏ của miền Nam nước Pháp ẩn mình ở trung tâm Bangkok, phục vụ một món ăn ngon không giống ai: Bistrot De La Mer. Đó là một nhà hàng duyên dáng, nơi sự quyến rũ của ẩm thực Địa Trung Hải kết hợp hoàn hảo với nhịp đập náo nhiệt của Bangkok, hứa hẹn một bữa ăn tôn vinh ẩm thực ven biển của Pháp ở Sindhorn Kempinski.
Nằm trên tầng 19 của khách sạn mang tính biểu tượng, Bistrot De La Mer mở ra thực đơn kiểu Pháp cổ điển, mỗi món là một bài ca ngợi di sản ẩm thực phong phú của miền Nam nước Pháp, được chế biến bằng tình yêu của Chef de Cuisine, Slawomir Kowalik.
Chảy nước miếng khi nghĩ đến Fruits de Mer mọng nước hay một chiếc xe đẩy pho mát được tuyển chọn kỹ lưỡng? Bistrot De La Mer là lựa chọn của bạn. Yêu thích món ăn dễ chịu của một con ốc sên hay sự thích thú với món salad tươi Niçoise được chuẩn bị sẵn trên bàn? Đừng tìm đâu xa.
Theo tinh thần Địa Trung Hải thực sự, tiền thưởng của biển cũng được chú ý đúng mức. Món súp cá và tôm hùm nhiệt có một không hai của họ tôn vinh truyền thống của một món ăn được yêu thích trong vùng. Đối với những người tìm kiếm sản phẩm đánh bắt tươi, nhà hàng cũng cung cấp sản phẩm đánh bắt trong ngày theo mùa, được lựa chọn cẩn thận phù hợp với chủ đề ven biển.
Cuối cùng, đừng bỏ lỡ cơ hội hoàn thành hành trình ẩm thực của bạn với tuyển chọn các loại rượu vang và món ăn ngon – cách hoàn hảo để kết thúc một bữa ăn ngon miệng.
Nikaku Bang Kok
Giờ mở cửa: Hàng ngày, 12:00 – 14:30 và 17:30 – 22:30
Địa chỉ: Tầng G, 106 North, W Bangkok, S Sathon Rd, Silom, Bang Rak, Bangkok 10500, Thái Lan
Nikaku Bangkok là một nhà hàng nép mình thoải mái trong khách sạn W đầy phong cách. Đây không chỉ là một nhà hàng mới – đó là một cuộc hành trình qua những hương vị tuyệt vời của Nhật Bản, ngay tại thành phố sôi động này.
Đầu bếp và trung tâm của phép thuật ẩm thực của Nikaku là Đầu bếp tiên phong Setsuo Funahashi. Kết nối các thế hệ làm sushi thủ công, Đầu bếp Funahashi đã trau dồi kỹ năng của mình trong bối cảnh Edo-mae truyền thống của Tokyo và mang chuyên môn được trao sao Michelin của mình đến Bangkok. Được tôn vinh là tác nhân thay đổi trong nghề làm sushi, anh ấy đã thu hút được khẩu vị và các bài đánh giá dành cho người sành ăn.
Tại Nikaku, mỗi món ăn đều là minh chứng cho sự tươi ngon của sản phẩm. Có thể là nigiri phức tạp hoặc các món ăn đa dạng của họ, hải sản đến trực tiếp từ vùng nước nổi của Kyushu. Được đầu bếp Funahashi tìm nguồn cung cấp một cách tỉ mỉ, món khai vị mà bạn nếm thử ở đây có thể tươi hơn những món được phục vụ tại một số nhà hàng ở Nhật Bản.
Đi kèm với bữa tiệc này là một khám phá khác – Trải nghiệm trà Kyushu độc đáo. Không ngừng thơm và đa dạng một cách đáng ngạc nhiên, những cặp trà này mang đến một nốt nhạc phù hợp cho món sushi.
Nikaku, được dịch là ‘hai con hạc’, tượng trưng cho sự thịnh vượng trong văn hóa dân gian Nhật Bản. Điểm đến ẩm thực này cố gắng phục vụ sự thịnh vượng đó cho những khách hàng quen của mình, mỗi lần một miếng ngon.
Nhà hàng Hybrid Wine and Bar
Giờ mở cửa: Thứ Ba – Thứ Bảy, 17:00 – 00:00
Địa chỉ: Mahatun Plaza, 876, 878 Phloen Chit Rd, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, Thái Lan
Nếu bạn từng mơ mộng về một chuyến đi ẩm thực đến Ý, kết hợp với hương vị thú vị của Thái Lan, thì bạn phải cho phép mình một lần đến Nhà hàng và Quầy rượu vang Hybrid. Nhà hàng có một không hai này nằm thoải mái trong bầu không khí thoải mái của Mahatun Plaza, Bangkok. Nó kết hợp Đông với Tây trong một loạt hương vị thú vị.
Trung tâm của phép thuật Hybrid là Đầu bếp Sasha Phoomcharoen, người có hành trình ẩm thực phong phú kết hợp một thập kỷ kinh nghiệm ở Ý, bao gồm cả thời gian tại Nhà hàng La Pergola từng được trao sao Michelin tại Roma Cavalieri Waldorf Astoria. Không bao giờ ngủ quên trên vòng nguyệt quế của mình, sau đó cô ấy đã cho nhà hàng Thiptara tại khách sạn The Peninsula mượn chuyên môn của mình trước khi ra mắt Hybrid.
Các món ăn của cô ấy nhiệt tình kết hợp ảnh hưởng của Thái Lan và Ý, biến chúng thành một trải nghiệm ăn uống hoàn toàn nguyên bản. Thưởng thức thực đơn 9 món ‘Travel Diaries’ chiêu đãi bạn những món ngon như món vịt hầm thú vị với cà ri đỏ, dứa, macadamia và quất, và món được mệnh danh hấp dẫn là ‘Bloody Bouef’, tạo nên sự kết hợp thú vị giữa bánh tartare thăn, Gia vị Đông Bắc Thái Lan, gel me và một chút rượu whisky.
Sự kết hợp thú vị của Hybrid không dừng lại ở thức ăn; nó cũng mở rộng đến danh sách rượu vang. Việc kết hợp rượu vang tùy chọn mang đến cho bàn của bạn một bộ sưu tập nhãn đáng chú ý. Do đó, nó chắc chắn sẽ làm cho trải nghiệm ăn uống của bạn trở nên đáng nhớ hơn.
Cảm thấy tiếng ầm ầm đó? Đó là bụng của bạn nói với bạn rằng đã đến lúc trải nghiệm những nhà hàng mới này ở Bangkok!
Theo: thethaiger.
Và bạn biết đấy, Tour Thái Lan 5 Ngày 4 Đêm – BANGKOK – PATTAYA – MUANG BORAN đang đón chờ bạn để trải nghiệm những nhà hàng trên nhé
