Những nhà hàng Việt Nam tốt nhất ở Phnom Penh: Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Việt Nam
Không chỉ phát huy những nét truyền thống mà ẩm thực Việt Nam còn tiếp thu những tinh hoa của ẩm thực thế giới. Chính vì vậy mà văn hóa ẩm thực của người Việt ngày càng trở nên nổi tiếng, nhiều món ăn được xếp hạng cao trong danh sách bình chọn. Việc các nhà hàng Việt Nam xuất hiện ở nhiều nước trên thế giới không còn quá xa lạ, đặc biệt là ở thủ đô Phnom Penh. Vì vậy, bài viết hôm nay chúng ta hãy cùng Luxcity tìm hiểu về các nhà hàng Việt Nam ở Phnom Penh và lý do tại sao ẩm thực Việt Nam lại vươn tầm đẳng cấp quốc tế đến như vậy.
Đặc điểm nổi bật của ẩm thực Việt Nam tại Phnôm Pênh
Nét độc đáo và nổi bật của ẩm thực Việt Nam được thể hiện qua từng vùng miền theo ba miền Bắc Trung Nam. Không chỉ lạ miệng với những món ngon độc đáo mà ẩm thực của người Việt còn hấp dẫn mọi người nhờ sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu và gia vị. Nét nổi bật của văn hóa ẩm thực Việt Nam từ trước đến nay trong mắt bạn bè quốc tế là:
Văn hóa ẩm thực lâu đời
Từ khi đất nước hình thành, nền ẩm thực Việt Nam cũng theo đó mà ra đời. Trải qua năm tháng cùng với những giai thoại lịch sử, nền ẩm thực đã có nhiều thay đổi theo sự tiến bộ và sáng tạo của con người.
Các món ăn Việt Nam ngày càng được bạn bè trên thế giới biết đến và tôn vinh là nét văn hóa riêng của dân tộc. Ngày nay, dân tộc Việt Nam vẫn gìn giữ những nét văn hóa ẩm thực truyền thống mà ông cha ta để lại. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là nền ẩm thực nước ta lạc hậu, lỗi thời. Kế thừa và phát huy truyền thống, người Việt Nam tiếp tục sáng tạo, tiếp thu tinh hoa ẩm thực các nước để tạo nên những món ăn độc đáo.
Chế biến thức ăn
Việt Nam là đất nước có nền văn minh lúa nước hàng nghìn năm nên dù là lễ hội truyền thống nào cũng không thể thiếu những món ăn được nấu từ gạo. Người Việt Nam có nhiều cách nấu cơm khác nhau rất độc đáo. Ngoài cách nấu cơm niêu thông thường của người dân cả nước, một số nơi còn sáng tạo trong cách nấu hay nguyên liệu ăn kèm, nước vo gạo, …
Nếu nói về món ăn truyền thống từ gạo của người Việt Nam thì phải nói đến Bánh Chưng, và Bánh tét, những món ăn tượng trưng cho trời đất theo quan niệm xa xưa. Món ăn nhìn thì đơn giản nhưng đòi hỏi quá trình làm bánh phải tỉ mỉ, khéo léo. Nhân bánh có thể làm từ thịt hoặc đậu xanh, bên ngoài là gạo và gói bằng lá chuối, buộc chặt bằng dây đậu phộng.
Không chỉ vậy, người Việt còn có nhiều hình thức nấu nướng sáng tạo, đặc biệt là đối với văn hóa ẩm thực của người Tây Nguyên hay một số dân tộc thiểu số.
Hương vị hài hòa, tốt cho sức khỏe
Từ những món ăn đơn giản đến cầu kỳ, người Việt Nam đều có sự kết hợp hài hòa của năm hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng. Đó là lý do tại sao du khách nước ngoài thường ngạc nhiên và ấn tượng về cách chế biến và tẩm ướp gia vị của người Việt. Ẩm thực Việt Nam được sáng tạo từ triết lý âm dương tương đồng với các nước Châu Á. Các món mát như vịt, ốc thường sẽ kết hợp các gia vị nóng như rau răm, gừng, sả, ớt,… Đây là điểm nhấn đặc biệt chỉ có ở Việt Nam.
Với nguyên liệu đa dạng, chủ yếu là rau, củ, hải sản, cá, thịt,… người Việt luôn có những cách biến tấu, kết hợp để tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Hơn nữa, ẩm thực Việt Nam trên thế giới được đánh giá là ít dầu mỡ và tốt cho sức khỏe. Khác với nhiều nước phương Tây sử dụng nhiều nguyên liệu từ thịt hoặc mỡ như Trung Quốc, món ăn Việt Nam ưu tiên thực phẩm hạn chế chất béo, kết hợp nhiều nguyên liệu thay thế để cân bằng dưỡng chất.
Người Việt xưa nay quan niệm ăn là phải no nên ưu tiên hàng đầu là món ăn phải ngon. Tuy nhiên, khi xã hội ngày càng văn minh, hiện đại, nền ẩm thực phát triển lên một tầm cao mới thì người Việt Nam cũng đã thay đổi tư duy. Để có một cuộc sống ấm no, hạnh phúc và khỏe mạnh, thực phẩm không những phải ngon mà còn phải bổ dưỡng.
Đa dạng
Việt Nam được đánh giá là một trong những quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đa dạng trên thế giới. Việt Nam có 63 tỉnh thành với 54 dân tộc anh em sinh sống dọc theo chiều dài đất nước từ Bắc chí Nam. Ở mỗi nơi, mỗi dân tộc lại có những cách chế biến món ăn từ những nguyên liệu khác nhau.
Chính điều này đã tạo nên một nền ẩm thực Việt Nam không chỉ hấp dẫn mà còn phong phú theo đặc trưng riêng của từng vùng, từng dân tộc. Nhiều chuyên gia ẩm thực trong nước nhận xét, Việt Nam có thể chiêu đãi thực khách quốc tế hàng chục bữa ăn mà không sợ trùng lặp món ăn. Điều này chứng tỏ sự đa dạng của ẩm thực Việt Nam trên thế giới.
“Đặc sản” riêng của Việt Nam
Có những thứ bạn nhìn thấy rất thường ngày, mộc mạc và quen thuộc của Việt Nam thì trên thế giới, du khách lại có cách nhìn thú vị hơn.
Văn hóa cà phê
Đến Việt Nam mà không thưởng thức cà phê cóc, cà phê đá Sài Gòn,… thì sẽ là một thiếu sót lớn. Cà phê có ở khắp mọi nơi, tuy nhiên, hương vị của mỗi quốc gia là khác nhau.
Cuộc sống bận rộn ngày nay đã khiến nhiều nét xưa bị biến dạng, nhưng văn hóa cà phê của người Việt vẫn vậy. Dù công việc bận rộn nhưng ly cà phê nhanh gọn trong ly giấy dùng một lần, cùng một ổ mì với đầy đủ thịt, chả, rau, … là đủ cho bữa sáng của một người bận rộn.
Nước chấm
Đối với ẩm thực Việt Nam trên thế giới, nước chấm đã rất nổi tiếng. Mỗi món ăn Việt Nam có một cách pha nước chấm đi kèm khác nhau, vừa lạ miệng, vừa cân bằng hương vị và tăng thêm độ đậm đà cho món ăn.
Nước mắm Việt Nam có thể coi là đặc sản hút khách quốc tế. Các làng nghề nước mắm truyền thống của dân tộc đã được hình thành từ lâu đời và người dân luôn ý thức giữ gìn nét văn hóa mà ông cha ta để lại. Nếu bạn nghĩ rằng nước mắm Việt Nam ở đâu cũng giống nhau thì đó là một quan niệm sai lầm rất lớn.
Ngay trong cùng một địa phương, mỗi làng nghề, nghệ nhân lại có một phương pháp tạo ra nước mắm rất riêng. Xây dựng và phát triển các làng nghề nước mắm nổi tiếng của Việt Nam luôn nằm trong chiến lược phát triển kinh tế, văn hóa, du lịch của nhiều địa phương và cả nước.
Các món ăn có thể tìm thấy tại các nhà hàng Việt Nam ở Phnom Penh
Muốn kể hết những món ăn làm nên nét ẩm thực của nhà hàng Việt Nam ở Phnôm Pênh thì không thể kể hết được. Mặc dù Việt Nam chỉ là một nước đang phát triển với diện tích khá nhỏ trên bản đồ thế giới, nhưng khi nhắc tên, bạn bè năm châu luôn khen ngợi về con người, văn hóa, ẩm thực, phong cảnh, … Những món ăn nổi tiếng của các nhà hàng Việt Nam tại Phnom Penh.
Bánh mì
Ở Việt Nam, bánh mì là một món ăn rất đời thường, dân dã, tiện lợi và xuất hiện ở khắp mọi nơi từ làng quê đến thành thị. Tuy nhiên, nhiều tờ báo nổi tiếng của nước ngoài lại đưa tin hết lời khen ngợi. Bánh mì Việt Nam cũng được tờ báo Fo’dor Travel của Mỹ năm 2016 xếp vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
PHỞ
Phở là món ăn đặc trưng, bình dị của người Việt Nam từ lâu đời cho đến nay. Hà Nội nổi tiếng với món phở bởi người dân nơi đây vẫn giữ được trọn vẹn hương vị theo cách chế biến truyền thống. Phở Việt Nam vô cùng nổi tiếng trên báo nước ngoài và là một trong ba món ăn được xếp vào top 100 món ăn ngon nhất thế giới.
Bún chả
Cái tên bún chả được thực khách nước ngoài nhắc đến. Món ăn này được đánh giá cao nhờ sự hài hòa giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Bún chả được người dân trong nước và quốc tế biết đến nhiều hơn sau chuyến thăm và thưởng thức của Tổng thống Obama cùng đầu bếp tháp tùng.
Nem rán
Năm 2011, món chả giò của ẩm thực Việt Nam được CNN xếp vào danh sách 50 món ăn ngon nhất thế giới. Không chỉ vậy, nhiều trang du lịch thế giới còn giới thiệu món gỏi cuốn của Việt Nam để thực khách có cơ hội tìm thưởng thức khi đến nước ta.
Bánh xèo
Một trong những món ăn tiêu biểu đại diện cho các nhà hàng Việt Nam ở Phnôm Pênh là Bánh xèo. Đây là một đặc sản của ẩm thực miền Tây nói riêng cũng như vùng Nam Bộ nói chung. Tuy nhiên, nếu đến thăm các địa phương miền Trung, bạn vẫn có thể thưởng thức món Bánh xèo, nhưng mỗi nơi sẽ có cách chế biến, nguyên liệu, nước chấm, đồ ăn kèm khác nhau.
Mì Quảng
Một trong những đặc sản được nhắc đến nhiều nhất của ẩm thực Việt Nam chính là mì Quảng. Dường như bất kể ai đến Quảng Nam, món ăn đầu tiên nghĩ đến sẽ là Mì Quảng. Sợi mì được làm từ gạo. Các địa phương khác vẫn có thể chế biến món mì này, nhưng hương vị, đặc trưng, đúng “chất” của mì Quảng thì chỉ người Quảng mới làm được.
Mì Quảng được đưa vào nhiều tác phẩm văn học khi nói về lịch sử hay văn hóa của người dân nơi đây. Trên thế giới, mì Quảng được bình chọn là 1 trong 12 món ăn mang giá trị ẩm thực châu Á.
Top 3 nhà hàng Việt Nam tốt nhất ở Phnom Penh
Nhà hàng 113 ở Phnom Penh
Theo một du khách Việt Nam, thời tiết đầu hè, nắng chói chang nhưng nhà hàng Việt Nam ở Phnôm Pênh trên đường 113, thủ đô Phnôm Pênh vẫn rất đông du khách nước ngoài xếp hàng chờ đến lượt. Mua cơm để thưởng thức món ăn Việt Nam.
Sự bền bỉ đó có lẽ đến từ không gian nhà hàng giản dị, thân thuộc và rất Việt Nam, đặc biệt là hương vị phương Tây quen thuộc trong ẩm thực Campuchia. Khiến bất cứ du khách nào, đặc biệt là du khách Việt Nam khi ghé thăm đều cảm nhận được sự thân thuộc.
Đó là những bộ bàn ghế bằng mây tre xinh xắn, mang vẻ đẹp mộc mạc của Việt Nam, trên tường được chủ nhân bài trí những bức tranh đồng quê Việt Nam hay những xâu tỏi khô hay hành phi thơm lừng mùi thơm khó cưỡng.
Thời tiết ở Phnom Penh cũng nóng như mùa hè ở miền Nam Việt Nam. Nhưng điều đặc biệt là chủ cửa hàng vẫn mặc áo dài đeo khẩu trang cẩn thận vào bếp.
Tất cả các món ăn ở đây theo chia sẻ của chủ quán đều được nhập khẩu gia vị từ Việt Nam. Từng bó rau muống đến củ khoai môn và đặc biệt là cách chế biến hoàn toàn theo các bước như ở Việt Nam. Thực phẩm luôn ở trạng thái tươi ngon nhất để tạo nên những món ăn Việt Nam thơm ngon nhất.
Một số món ăn hấp dẫn, thu hút nhiều thực khách gọi món tại quán là rau muống luộc, rau muống xào tỏi, cá tra kho tộ, lẩu cá kèo, bánh hỏi, bún bò …
Nếu đến Phnôm Pênh, đừng quên ghé qua Phố 113 để ủng hộ các nhà hàng Việt Nam tại Phnôm Pênh với những món ăn Tây của những người con xa quê nhé!
Phở may mắn
Phở được biết đến là một món ăn độc đáo của người Việt Nam, tại thủ đô Phnôm Pênh cũng có khá nhiều người Việt Nam sinh sống nên phở cũng trở thành một món ăn nổi tiếng ở đây.
Phở Lucky là quán ăn thoải mái và thân thiện nhất thành phố. Chính vì vậy, quán đã có được vị trí vững chắc trong lòng du khách thập phương. Đây là thông tin kinh nghiệm du lịch Campuchia hữu ích dành cho bạn.
Đây là một nhà hàng Việt Nam ở Phnom Penh do một gia đình người Khmer điều hành. Người già từ tốn nhặt giá, mẹ chuẩn bị thịt cho vào bát phở, con cái bưng từng bát phở lên bàn trong khi bố lo thu tiền, quản lý việc giao hàng. Tất cả góp phần tạo nên một tô phở thơm ngon và giúp chuyến đi Tour Campuchia của bạn trở nên tuyệt vời hơn.
Món bún được trình bày rất đẹp mắt và kèm theo đĩa ớt thái chỉ, giá sống, rau sống và hành phi. Nếu bạn đi Tour Campuchia mà thèm những món ăn ngon của Việt Nam thì hãy nhớ đến quán Phở Mây để thưởng thức nhé.
Nhà hàng ngay trung tâm đất nước chùa tháp
Không gian của nhà hàng được trang trí kết hợp hài hòa giữa hai nền văn hóa Việt Nam và Campuchia nên mang đến cảm giác thân quen nhưng cũng rất mới mẻ đối với du khách Việt Nam.
Cơm tấm, cơm lam với các món mặn hấp dẫn như cá kho, mực xào, thịt luộc chấm mắm tôm, rau muống xào tỏi, tôm rim, canh chua cá lóc … là những món được nhiều người ưa thích.
Ngoài ra còn có các món ăn độc đáo như phở heo, bún bò Huế, bún chả, bún hoành thánh, bún riêu cua, chè … cùng với một số món ăn ngon của Phnom Penh. Tất cả các món ăn tại nhà hàng Việt Nam ở Phnôm Pênh này đều được trang trí mang đậm chất Việt Nam rất đặc biệt.
Ngoài những món ăn đặc trưng cho ẩm thực Việt Nam kể trên, còn có nhiều cái tên khác như Cao Lầu Hội An, Bánh canh Trảng Bàng, Bún bò Huế, Cơm cháy Ninh Bình, Hủ tiếu Hà Nội, Phở khô Gia Lai. Đặc trưng ẩm thực của mỗi vùng miền Việt Nam đều chứa đựng tinh hoa văn hóa, thể hiện bản sắc dân tộc sâu sắc và sự giàu có, thịnh vượng của một đất nước ngàn năm văn hiến. Nếu bạn quan tâm đến các nhà hàng ở Phnom Penh cũng như ẩm thực Việt Nam
Theo: luxcity.
Và các bạn không cần quá lo lắng khi quyết định đi Tour Campuchia mà sợ rằng ăn không hợp khẩu vị nữa nhé. Các bạn cứ book ngay Tour Campuchia 4 ngày 3 đêm sẽ rõ ngay, tour được công ty du lịch META thiết kế riêng cho bạn.
