Không có gì bí mật khi người Hong Kong yêu thích đồ ăn Nhật Bản. Vì vậy, cũng không có gì đáng ngạc nhiên khi thành phố này tràn ngập các nhà hàng Nhật Bản. Cho dù đó là thực đơn omakase hay vô số quầy sushi, bạn sẽ không bao giờ hết lựa chọn trong thành phố. Izakaya khiêm tốn (một quán ăn uống bình dân tương tự như quán rượu hoặc quán rượu) là một trong những địa điểm được yêu thích, đặc biệt vì nó là địa điểm tuyệt vời sau giờ làm việc hoặc cuối tuần. Tìm hiểu những nhà hàng izakaya ngon nhất ở Hong Kong từ danh sách dưới đây của chúng tôi. Và sẽ thật tuyệt vời hơn nữa nếu trong những chuyến Tour du lịch Hong Kong mà bạn được trải nghiệm.
Izakayas có giá rất rẻ ở Nhật Bản, từ dưới đường ray xe lửa đến các thị trấn nhỏ ở nông thôn. Lịch sử của nó bắt nguồn từ đầu những năm 770 nhưng các quán izakaya quy mô đầy đủ chỉ xuất hiện vào khoảng thời kỳ Edo. Lúc đầu, họ chỉ là những cửa hàng rượu bán rượu nhưng vì khách hàng bắt đầu uống rượu nên các izakaya bắt đầu cung cấp đồ ăn nhẹ. Chủ sở hữu chỉ đơn giản sử dụng thùng rượu sake làm ghế đẩu, dần dần phát triển thành quán ăn bình dân để ăn uống như ngày nay.
Hong Kong có rất nhiều quán izakaya để mang lại trải nghiệm ăn uống tương tự cho người dân địa phương. Ai lại không thích bầu không khí nhộn nhịp khi chia sẻ những chiếc đĩa nhỏ với bạn bè và gia đình? Vì vậy, cho dù bạn đang thưởng thức một bữa tối bình thường, một bữa ăn nhanh, một bữa ăn mừng hay chỉ đơn giản là uống rượu, izakaya là nơi hoàn hảo để dùng bữa. Các lựa chọn ở Hong Kong thật tuyệt vời, từ những địa điểm được gắn sao Michelin cho đến những địa điểm nổi tiếng của Nhật Bản. Vì vậy, hãy xem những món izakaya hàng đầu của chúng tôi ở Hong Kong cho bữa ăn tiếp theo của bạn.
Cùng chúng tôi khám phá 9 quán izakaya tuyệt vời ở Hong Kong
Hãy đặt những nhà hàng izakaya này ở Hong Kong để có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời
1 /9 Yurakucho
Nếu bạn đã quen thuộc với khung cảnh ẩm thực ở Tokyo, đặc biệt là các quán izakaya thì rất có thể bạn đã biết rõ về Yurakucho. Quận Nhật Bản được biết đến là một trung tâm kinh doanh nhưng cũng có các quán izakaya nổi tiếng mà những người làm công ăn lương thường lui tới sau giờ làm việc, ngay dưới đường ray xe lửa. Người dân Tokyo nhận ra các cơ sở ăn uống mang tính biểu tượng ngay từ đầu.
Và giống như tên gọi của nó, Yurakucho đang mang trải nghiệm gado-shita (dưới đường ray) đó đến Hong Kong theo cách riêng của mình. Đồng thời, nó còn bổ sung thêm hương vị địa phương vào hỗn hợp với việc bổ sung các món ăn sáng tạo. Bếp nướng robatayaki biểu diễn trực tiếp và các bản nhạc DJ tràn đầy năng lượng mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời hơn nữa.
Những gì chúng tôi yêu thích: Các món ăn và đồ uống tuyệt vời theo phong cách Nhật Bản trong bầu không khí ăn uống sôi động và các bản nhạc do DJ quay.
Địa chỉ: G/F, Tòa nhà Yu Yuet Lai, 43-55 Phố Wyndham, Central, Hong Kong
Điện thoại: +852 2663 0068
Khoảng giá: 200-400 HKD
2/9 Fukuro
Fukuro tự nhận mình là một izakaya “dành cho những con cú đêm ở Soho”. Và có lẽ điều này khá rõ ràng trong cách nó tỏ lòng kính trọng đối với những hố tưới nước ở Tokyo mà công nhân Nhật Bản thường lui tới vào buổi tối. Quán ăn náo nhiệt luôn chuẩn bị sẵn thứ gì đó, từ danh sách nhạc luôn thay đổi cho đến thực đơn đa dạng. Hãy gọi món từ vô số đĩa nhỏ và nhâm nhi nhiều loại rượu sake và rượu highball, cũng như cocktail và rượu whisky Nhật Bản. Và tất nhiên, rượu sake. Trên thực tế, izakaya có một buổi Sake Shake-up đặc biệt, nơi bạn có thể nếm thử năm loại rượu sake khác nhau (có sẵn hàng ngày từ 3 đến 5 giờ chiều).
Điều chúng tôi yêu thích: Không khí vui vẻ, danh sách nhạc được tuyển chọn và nhiều loại đồ uống
Địa chỉ: 1-5 Phố Elgin, Soho, Central, Hong Kong
Điện thoại: +852 2333 8841
Khoảng giá: 400-800 HKD
3 /9 Uohara
Đây là vấn đề về chi nhánh của các quán ăn nổi tiếng: chúng có thể thành công hoặc thất bại. Nhưng Uohara chắc chắn sẽ thành công. Đây là cơ sở đầu tiên của izakaya hải sản bên ngoài quê hương của nó ở Tokyo, Nhật Bản và cũng nổi tiếng như đối tác địa phương. Thành phố đã có hai địa điểm, một trong số đó đã mở cửa trong thời kỳ đại dịch. Đó là một kỳ tích. Uohara dễ dàng là địa điểm lý tưởng để thưởng thức izakaya vì thực đơn bữa trưa phong phú và thực đơn gọi món. Cơm chiên bò Wagyu là món ăn cổ điển được nhiều người yêu thích. Và nếu may mắn, bạn thậm chí có thể được xem màn trình diễn nấu ăn trực tiếp từ đội ngũ ẩm thực. Khi? Tất cả những gì chúng ta biết là… vài đêm.
Điều chúng tôi yêu thích: Thực đơn tuyệt vời, không gian ấm cúng và giá cả hợp lý
Địa chỉ: Nhiều địa điểm khác nhau bao gồm 7/F, M88, Wellington Place, 2-8 Wellington Street, Central, Hong Kong
Điện thoại: +852 2217 8880
Khoảng giá: 200-400 HKD
4 /9 Yardbird
Tất nhiên, làm sao bạn có thể bỏ qua quán ăn được gắn sao Michelin này? Sự cường điệu của Yardbird là không thực tế. Nó luôn đông đúc và không có gì ngạc nhiên khi thực khách thường phải đặt bàn trước. Tất cả những điều đó là để thưởng thức hơn 20 loại xiên yakitori của Yardbird, được làm từ thịt gà ba màu vàng. Tất cả các bộ phận của nó, kể cả mỏ và đuôi đều được nướng trên than binchotan. Thực khách cũng phải chịu đựng thời gian chờ đợi lâu để có được những phần quý hiếm của con gà mà bạn không thể dễ dàng tìm thấy ở nơi khác. Mặc dù mức giá và khẩu phần ăn nhỏ có thể khiến mọi người thất vọng nhưng chúng tôi có thể nói rằng sự cường điệu đó hoàn toàn xứng đáng. Đừng bỏ lỡ lựa chọn rượu whisky Nhật Bản của họ hoặc yêu cầu người phục vụ pha chế cho bạn thứ gì đó ngon và sang trọng.
Điều chúng tôi yêu thích: Không khí sôi động, thực đơn đơn giản, đồ uống tuyệt vời
Địa chỉ: G/F, 154-158 Phố Wing Lok, Sheung Wan, Hong Kong
Điện thoại: +852 2547 9273
Khoảng giá: 400-800 HKD
5/9 Suit Modern Izakaya Sake Bar
Những người yêu thích rượu sake sẽ được thưởng thức món ngon tại Suit. Nhà hàng theo phong cách izakaya ấm cúng cung cấp các loại rượu quý hiếm trong thực đơn theo mùa, đảm bảo bạn sẽ luôn được thử món gì đó mới mẻ. Ngoài ra, bạn cũng sẽ được nếm thử các món izakaya truyền thống được yêu thích với phong cách hiện đại. Kết quả là ít nhiều các món ăn kết hợp giữa truyền thống ẩm thực địa phương của Nhật Bản với hương vị toàn cầu. Cảm giác giống như một hành trình ẩm thực đến Tokyo… với nhiều điểm dừng ở nơi khác. Thực sự là một cho những cuốn sách. Tất nhiên, thực khách có thể mong đợi được thử những món ăn độc đáo sẽ làm hài lòng khẩu vị sành điệu của Hong Kong.
Điều chúng tôi yêu thích: Thực đơn rượu sake luân phiên, các món ăn sáng tạo và cảm giác ấm cúng
Địa chỉ: G/F, 89 Phố Jervois, Sheung Wan, Hong Kong
Điện thoại: +852 5203 0398
Khoảng giá: 200-400 HKD
6 /9 Yakitori Hon
Sau khi chuyển từ địa điểm ban đầu Tsim Sha Tsui đến Sai Ying Pun, không gian mới nhất của Yakitoriya Hon càng trở nên tốt hơn. Nhưng bạn vẫn sẽ được thưởng thức món ăn và cách đối xử tương tự như món ăn nổi tiếng của họ: xiên Nhật Bản và các món ngon được làm bằng than binochotan. Thực sự, lớn hơn và tốt hơn. Yakitoriya Hon mang bầu không khí sống động và giản dị của các quán ăn tinh túy trong khu phố của Nhật Bản đến bờ biển Hong Kong.
Đó là nơi bạn có thể thưởng thức bữa ăn và thư giãn với bạn bè bên những đồ uống tuyệt vời trong một không gian sôi động. Ngay khi ngồi xuống, bạn sẽ có một chén súp gà nóng hổi được ninh trong nhiều giờ. Điểm nổi bật của chương trình là thực đơn gà nướng với nhiều loại thịt gà Nhật Bản khác nhau—hơn 10 lựa chọn tiêu chuẩn để bạn lựa chọn. Mỗi miếng ăn đều có hương vị khói tinh tế, khiến bạn muốn ăn nhiều hơn nên hãy gọi một số món ăn phụ.
Điều chúng tôi yêu thích: Thực đơn ăn uống tuyệt vời và thiết kế nội thất ấn tượng
Địa chỉ: Shop 8-11, No.2 Art Lane, 1 Chung Ching Street, Sai Ying Pun, Hong Kong
Điện thoại: +852 5596 8180
Khoảng giá: 100-200 HKD
7/9 Zuma
Zuma nổi tiếng với sản phẩm đắt tiền nhưng một lần nữa, nó lại nằm trong một khu phố cao cấp và một trung tâm mua sắm sang trọng. Ngoài ra, sân vườn và cầu thang xoắn ốc ấn tượng? Bữa tối izakaya truyền thống của Nhật Bản có biến tấu không? Thành thật mà nói, họ đánh dấu vào tất cả các ô để tính phí hợp lý ở một mức giá. Thực đơn là nơi trưng bày hấp dẫn các món ăn khác nhau từ ba bếp: món chính, quầy sushi và món nướng robata. Nó tinh tế, thanh lịch và ngon miệng cùng một lúc. Zuma cũng có thực đơn ‘Đêm Izakaya’ đặc biệt bao gồm 90 phút đồ uống không giới hạn để bạn có thể thử những món ăn ngon nhất ở izakaya.
Điều chúng tôi yêu thích: Các món ăn chất lượng cao và thực đơn đa dạng có sẵn. Luôn có điều gì đó mới để thử.
Địa chỉ: Tầng 5 và 6, Landmark Atrium, 15 Queen’s Road Central, Central, Hong Kong
Điện thoại: +852 2657 6388
8/9 Aubrey
Hãy nghe chúng tôi nói. Aubrey có thể không phải là hình ảnh điển hình của izakaya đối với hầu hết thực khách nhưng đó chính xác là điều chúng tôi yêu thích ở nó. Nó đã đưa izakaya lên một tầm cao mới. Vị trí của nó trong 50 quán bar tốt nhất châu Á là bằng chứng cho điều này. Bạn cũng biết rằng bạn đang thưởng thức một số đồ uống thực sự tuyệt vời tại cơ sở Mandarin Oriental. Giữ đúng phong cách biểu diễn izakaya của họ, hãy thưởng thức trứng cá muối và các loại thịt bò đắt tiền để có trải nghiệm ăn uống thực sự cao cấp.
Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó quen thuộc, các món ăn chính của izakaya như xiên nướng và kaarage (gà rán Nhật) vẫn có trong thực đơn. Chuyến đi đến The Aubrey không bao giờ trọn vẹn nếu không uống một hoặc hai ly và họ đã nỗ lực hết mình để luôn mang đến những điều mới mẻ với trải nghiệm cocktail omakase của mình. Thêm cảnh quan tuyệt đẹp của bến cảng cũng như nội thất ấn tượng, còn gì mà không thích?
Những gì chúng tôi yêu thích: Các món ăn sáng tạo, đồ uống tuyệt vời, tầm nhìn ra bến cảng
Địa chỉ: 25/F, Mandarin Oriental Hong Kong, 5 Connaught Road, Central, Hong Kong
Điện thoại: +852 2825 4001
9 /9 Hige Izakaya
Con voi trong phòng khi có ai đó tìm đường đến Hige (nếu họ có làm vậy!): Trông giống hệt như họ đang ở Nhật Bản. Đó là một công việc thực sự được thực hiện để tạo ra món izakaya này giống như những món bạn sẽ tìm thấy ở các vùng nông thôn Nhật Bản. Hoàn thiện với các gian hàng trải chiếu tatami và gạch shogi, đây là một cảnh tượng khá ấn tượng. Cảm giác đó còn kéo dài đến mức quán ăn cũng được giấu rất kỹ ngay phía trên đường Caine. Tuy nhiên, sau khi bạn thực hiện xong, thực đơn sẽ là món ăn thoải mái mà bạn đang tìm kiếm. Món kushiyaki (thịt xiên) đặc trưng là món không thể bỏ qua nhưng bất kỳ món nào từ món nướng, món chiên giòn, lẩu hay sashimi đều đáng để thử.
Những gì chúng tôi yêu thích: Thức ăn, đồ uống và dịch vụ tuyệt vời. Vị trí kín đáo và trải nghiệm izakaya đích thực
Địa chỉ: Shop A, G/F, Woodland House, 9A-9C Castle Road, Mid-Levels, Hong Kong
Điện thoại: +852 2503 3533
Khoảng giá: 400-800 HKD
—-
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
-Izakaya trong tiếng Nhật nghĩa là gì?
Izakaya đề cập đến các quán bar và quán ăn bình dân theo phong cách Nhật Bản. Thuật ngữ này bao gồm các từ ghép ‘iru’ (ở lại) và ‘sakaya’ (cửa hàng rượu sake).
-Ở izakaya phục vụ món ăn gì?
Izakaya truyền thống phục vụ những đĩa thức ăn nhỏ như đồ ăn nhẹ và đồ uống có cồn.
-Sự khác biệt giữa yakitori và izakaya là gì?
Yakitori là một loại gà xiên kiểu Nhật trong khi izakaya dùng để chỉ một quán bar và quán ăn kiểu Nhật.
-Sự khác biệt giữa quán bar và izakaya là gì?
Sự khác biệt giữa quán bar và izakaya là izakaya phục vụ đồ ăn và đồ uống Nhật Bản nhưng cũng là một quán bar.
Theo: lifestyleasia
Bạn có thể tìm hiểu thêm với chương trình Tour Hong Kong 4 Ngày 3 Đêm FREE DAY
