Seoul là một trong những nơi tốt nhất để ghé thăm vào năm 2023 – Đây là lý do tại sao. Lên kế hoạch cho chuyến đi hoàn hảo đến thủ đô của Hàn Quốc — bao gồm các quán bar cocktail mát lạnh, nhà hàng được trao sao Michelin và các cửa hàng thời trang sành điệu.
“Nếu bạn đến thăm Seoul bây giờ, bạn sẽ khám phá ra một thành phố mới hơn, phong phú hơn và tươi mới hơn bao giờ hết.”
Trong khi bạn tôi và nhà sản xuất âm nhạc trở thành nhà thiết kế nước hoa Soohyang Kim của The Perfume Club đã chứng kiến quê hương của cô ấy trải qua những thăng trầm như bất kỳ thành phố nào khác, cô ấy không ngờ rằng nó sẽ nổi lên sau đại dịch một cách hấp dẫn hơn trước.
Seoul là một trong những nơi tốt nhất để ghé thăm vào năm 2023 – Đây là lý do tại sao
Tôi cũng vậy. Và tôi không thể tóm tắt chuyến đi một mình gần đây của mình tới thủ đô của Hàn Quốc — được mệnh danh là một trong những nơi tốt nhất để ghé thăm vào năm 2023 — tốt hơn thế nào. Hơn 10 ngày với tốc độ chóng mặt — người dân địa phương chấp nhận lối sống ppalli ppalli (có nghĩa là nhanh chóng, nhanh chóng) — tôi đã khám phá siêu đô thị với đôi mắt mở to hơn bình thường, đồng thời khám phá những địa điểm mới và bí mật chứng minh rằng Seoul còn hơn cả K-pop , thịt nướng và Gangnam.
Rất ít khu phố tiêu biểu cho làn sóng sáng tạo mới của thành phố hơn Seongsu-dong. Được bao quanh bởi sự trẻ trung và sành điệu của Seoul, khu công nghiệp từng là nơi đặt các nhà máy sản xuất giày, nhưng giờ đây tràn ngập các nhà hàng thời thượng (Cafe Onion, Popina và Grandmother’s Recipe đáng để thử), các quán bar và cửa hàng chiếm nhiều tòa nhà lịch sử nguyên bản . Lấy bối cảnh là một cơ sở sản xuất cũ của Kim’s, The Perfume Club là một không gian mang tính trải nghiệm, hướng đến thiết kế, nơi có xưởng sản xuất, cửa hàng bán lẻ và trung tâm xã hội dành cho những người yêu thích nước hoa. Bên cạnh là Nudake, một khái niệm món tráng miệng của công ty kính mắt Hàn Quốc Gentle Monster chuyên về các món nướng đầy khiêu khích như Bánh Peak Cake đặc trưng của hãng, một vòng bánh sừng bò mực đen mà bạn có thể kéo ra và nhúng vào nhân kem matcha xanh đậu xanh. Tuy nhiên, những người sáng tạo độc lập không phải là những người duy nhất tự trồng mình ở đây. Vào tháng 5, Dior đã tiết lộ một khái niệm cửa sổ bật lên kéo dài ba năm tuyệt đẹp kết hợp một quán cà phê, khu vườn và cửa hàng trong một cấu trúc giống như nhà kính, ngoài trời.
Mặc dù có rất nhiều tài năng đang lên định hình nền nghệ thuật và thủ công không ngừng phát triển của Seoul, nhưng ít người gây ấn tượng mạnh hơn Hyung Jun Kim và Seo Seok Man của THR-Ceramic của Goyang. Ghé thăm xưởng vẽ của họ để tham gia lớp học cả ngày để tìm hiểu tầm quan trọng của đồ gốm triều đại Joseon và vẽ vật kỷ niệm của riêng bạn bằng màu xanh coban đặc trưng của thời kỳ này. Và nếu hành lý của bạn cho phép, hãy lấy càng nhiều tác phẩm Naldak nguyên bản của bộ đôi (gà quản lý tốt nhất có thể trong các tình huống khó xử) và Dogabis (yêu tinh có biểu cảm cường điệu vừa gây lo lắng vừa vui nhộn). Cả hai bộ sưu tập gốm sứ đều bắt nguồn từ thần thoại và văn hóa dân gian bản địa, đồng thời là những món quà lưu niệm có một không hai.
Các cửa hàng bách hóa cũng vẫn là một phần không thể thiếu trong kết cấu xã hội của Hàn Quốc. Chúng thường là những tòa nhà đồ sộ, nhiều tầng với mỗi tòa nhà dành riêng cho một bộ phận khác nhau, chẳng hạn như phòng ăn (hầu như luôn ở tầng hầm) hoặc hàng xa xỉ. Khai trương vào năm ngoái, The Hyundai Seoul ở Yeouido là nơi náo nhiệt và lớn nhất của thành phố, với thiết kế tương lai, tối giản kết hợp các yếu tố tự nhiên (cây cối, thác nước cao vút và “hòn đảo” nổi) để mang không khí ngoài trời vào bên trong và một danh sách ấn tượng gồm các du khách quốc tế và các thương hiệu nội địa mới nổi như Thelma và Mo-no-ha.
Đối với bối cảnh ẩm thực của Seoul, nó vẫn vẫy gọi với sự kết hợp năng động của mọi thứ mà bạn muốn thưởng thức, từ những món ăn đường phố giá cả phải chăng đến những cơ sở được gắn sao Michelin nâng ẩm thực truyền thống lên một tầm cao mới. Rất may, nhiều người dân thành phố, bao gồm cả Woo Lae Oak — mua naengmyeon của Bình Nhưỡng (mì kiều mạch lạnh) — Chợ Gwangjang và Miro Sikdang đã không bị ảnh hưởng trong đại dịch.
Tuy nhiên, một xu hướng đáng chú ý gần đây là sự quan tâm ngày càng tăng đối với jeontongju thủ công (rượu mạnh làm từ gạo truyền thống) từ các nhà sản xuất độc lập đang mô phỏng lại danh mục này với trái cây trong nước, thời gian lên men lâu hơn và bao bì lạ mắt. Một trong những địa điểm tốt nhất để trải nghiệm jeontongju (và nhiều hơn nữa) là Oul tại Four Seasons Hotel Seoul. Tôn vinh văn hóa uống rượu năng động của Hàn Quốc, quầy bar và sảnh khách sôi động phục vụ các loại đồ uống ít được biết đến hơn như bokbunja (rượu trái cây) cùng với anju (đồ uống nhẹ) giàu trí tưởng tượng gồm bom kim chi giòn và tteokbokki tôm hùm kem cay, khiến món này trở nên dễ uống hơn ở Hàn Quốc văn hóa – quá khứ và hiện tại.
Quán cà phê hiện đại ẩn giấu ở Seoul này được xây dựng thành một ‘Hanok’ truyền thống của Hàn Quốc
Tidewater hiện có trong mọi danh sách phải xem mà tôi gửi cho bạn bè khi đi tour du lịch Hàn Quốc.
Seoul là một thành phố lớn với rất nhiều kho báu không thể che giấu. Một ví dụ là khu phố nhộn nhịp Jongno-gu, được mệnh danh là “trái tim của Seoul”. Khi tôi đến thăm thành phố lần cuối cách đây hơn một thập kỷ, Jongno-gu là nơi khách du lịch đến thăm các di tích lịch sử như Cung điện Gyeongbokgung mang tính biểu tượng. Các con hẻm có rất nhiều ngôi nhà truyền thống của Hàn Quốc, được gọi là hanok, và mặt tiền cửa hàng nhỏ và cửa hàng bình dân.
Trong chuyến thăm gần đây nhất của tôi – một chuyến đi của gia đình nhiều thế hệ với hai anh trai lớn của tôi, người cha 84 tuổi của chúng tôi và ba đứa con của tôi – tôi đã rất ngạc nhiên khi trở lại một khu vực rất khác. Trong khi lịch sử phong phú vẫn là điểm thu hút chính, khu vực này cũng đã phát triển thành một thiên đường dành cho dân sành điệu, nơi các cửa hàng cà phê thẩm mỹ và cửa hàng cổ điển theo xu hướng nằm giữa những ngôi nhà hanok được xây dựng từ hàng trăm năm trước.
Và ẩn mình trong một trong những con hẻm khuất của Làng Seocheon – một trong những khu phố cổ nhất ở Jongno-gu – là một quán cà phê hiện đại tối giản được xây dựng trực tiếp trong hanok: Tidewater.
Chúng tôi phát hiện ra nó hoàn toàn tình cờ. Khi lang thang trên một con hẻm nhỏ dẫn đến cửa trước của ngôi nhà hanok truyền thống mà chúng tôi đang ở, chúng tôi nhận thấy một cơ sở hiện đại kỳ lạ ngay bên cạnh. Từ tấm biển “Tidewater” đơn giản bên ngoài, người ta không rõ ngay đó là gì. Đó có phải là một cửa hàng cao cấp? Một văn phòng bất động sản cực kỳ hiện đại?
Sáng hôm sau, chúng tôi phát hiện ra rằng Tidewater là một quán cà phê – và nó phục vụ một số loại cà phê ngon nhất mà tôi từng có ở bất kỳ đâu trên thế giới. Thực đơn nhỏ nhưng đáng nhớ. Nhàn nhã thưởng thức một tách Tide Latte đậm đà của họ và một lát Bánh mật ong Choco không bị vón cục là điều không thể bỏ qua — giờ đây nó nằm trong mọi danh sách phải xem mà tôi gửi cho bạn bè khi đến thăm Hàn Quốc.
Mặc dù vị trí hơi bí mật của nó, những người dân địa phương quen biết đang đổ xô đến đó. Bất cứ khi nào chúng tôi đi ngang qua, nó luôn chật cứng bạn bè và các cặp đôi đang thưởng thức các món ăn, bầu không khí và bầu bạn với nhau.
Nội thất là một giấc mơ kiến trúc hiện đại kết hợp với các yếu tố xây dựng truyền thống của Hàn Quốc. Mặt tiền cửa hàng tràn ngập ánh sáng hoàn toàn bằng gỗ, gạch và bê tông với các xà ngang tròn, mái lát đá và thanh trượt bằng gỗ. Bản thân không gian này nhỏ và bao gồm một giếng trời nhỏ có tính năng nước êm dịu đúng như tên gọi của chúng.
Trong suốt bốn ngày, chúng tôi thấy mình trở lại nhiều lần. Ở một thành phố nơi văn hóa cà phê và những cửa hàng cà phê tuyệt đẹp hầu như có mặt ở mọi ngóc ngách, đó là một kỳ công lớn.
Chúng tôi đến Seoul để xem nơi bố tôi đã lớn lên và để tạo nên những kỷ niệm suốt đời cho cả ông và các cháu của ông. Các điểm tham quan chính và các hoạt động được ghi lại rõ ràng giờ đây sẽ luôn là một phần của truyền thuyết gia đình, nhưng chính những nơi chúng tôi sống chậm lại để tận hưởng bầu bạn của nhau mới thực sự để lại ấn tượng lâu dài.
Ngay cả khi bạn ở khắp nơi trên thế giới, những viên ngọc ẩn như Tidewater vẫn khiến bạn cảm thấy như mình đang ở một nơi hoàn toàn khác — ngay cả khi đó chỉ là một khoảnh khắc ngắn ngủi. Và đó là thứ đáng để viết về nhà.
Theo: travelandleisure.
Và Tour Hàn Quốc 5 Ngày 4 Đêm cũng rất xứng đáng để chúng ta cân nhắc cho chuyến du lịch 2023 này
