Nếu bạn đã đi Tour Hàn Quốc chăc hẳn bạn đã thưởng thức được ẩm thực đường phố hấp dẫn và đó là một trong những truyền thống lâu đời của đất nước này. Hãy lưu lại tên của những món ăn tuyệt vời này, để bạn có thể thưởng thức chúng khi đang dạo chơi trên trên phố phường nhé. Đó là lúc bạn đang đi du lịch ấy.
Và cơ hội cho khách du lịch đi Tour Hàn Quốc được thưởng thức ẩm thực đường phố là đây
-
Bungeoppang – Bánh mì hình con cá
Bungeoppang được lấy cảm hứng từ món taiyaki của Nhật Bản khi nó được đưa đến Hàn Quốc vào những năm 1930. Người Hàn Quốc đã biến tấu để tạo ra một món ăn mang phong cách riêng của họ.
Bungeonppang là một sự lựa chọn tuyệt vời cho những người hảo ngọt, và nó xứng đáng nằm trong danh sách các công thức món tráng miệng Hàn Quốc của bạn. Bạn sẽ bị mê hoặc bởi sự ngọt ngào đầy lôi cuốn của chúng. Phần nhân đậu đỏ ngọt ngào bên trong chiếc bánh bông lan này sẽ không làm bạn thất vọng.
Những chú cá trông thật xinh xắn và bắt mắt với lớp vỏ màu vàng nâu. Nếu muốn đổi vị, bạn có thể mua bánh có nhân làm từ socola hoặc kem vani bên trong.
-
Hotteok – Bánh kếp ngọt ngào
Hotteok là món ăn vặt đường phố gắn liền với bao thế hệ trẻ em Hàn Quốc và được rất nhiều du khách nước ngoài yêu thích. Bạn có thể tìm thấy những quầy hàng bán món bột nhào với siro đường này trên nhiều con phố ở Seoul và trên khắp đất nước.
Bạn sẽ tan chảy khi cắn một miếng bánh pancake mềm mại. Xi-rô bên trong bánh sẽ chảy dần và nhanh chóng làm bùng nổ vị giác của bạn. Bạn nên ăn bánh với một cốc sữa ấm và tận hưởng không khí se lạnh trên đường phố Hàn Quốc.
Khi các thương nhân Trung Quốc đến Hàn Quốc vào cuối thế kỷ 19, họ đã mang theo loại thực phẩm này. Nhiều người đã mở cửa hàng ở Hàn Quốc để bán loại bánh này.
-
Tteokbokki – Bánh gạo cay
Chuyến đi của bạn sẽ không trọn vẹn nếu không ăn những món ăn nổi tiếng có chữ T như tên gọi khởi đầu của nó. Tôi đảm bảo rằng hương vị của món bánh gạo này cực kỳ ngon. Hương vị umami đậm đà và vị cay đặc trưng của nó sẽ khiến bạn ghiền món ăn này.
Những chiếc bánh gạo dẻo dai thấm đẫm nước sốt cay cay sẽ để lại ấn tượng khó phai trong tâm trí bạn. Món ăn đường phố nổi tiếng này đã được đưa vào sách dạy nấu ăn của Hàn Quốc vào thế kỷ 19 và dần trở thành biểu tượng ẩm thực của quốc gia này.
-
Soondae – Món Dồi
Soondae hay xúc xích Hàn Quốc là một công thức cũ có từ thời Goryeo (918-1392). Khi đó, người Hàn Quốc đã tận dụng nguồn thịt lợn rừng phong phú trên bán đảo Triều Tiên để làm món ăn này. Nó được tìm thấy trong sách dạy nấu ăn vào thế kỷ 19.
Soondae là cái tên không thể thiếu trong danh sách những món ăn đường phố nổi tiếng ở Hàn Quốc. Đây là một công thức độc đáo trong đó huyết lợn, rau và mì được nhồi bên trong ruột lợn và tạo ra các sản phẩm như xúc xích.
Điều đáng chú ý của món ăn này là sự đa dạng của các loại nước sốt ăn kèm. Bạn sẽ ăn soondae với muối Seoul và sốt ssamjang khi đến Busan hoặc Ulsan. Ở các tỉnh Chungcheong và Jeolla, người ta ăn nó với sốt chojang và mắm tôm.
-
Odeng – Bánh chả cá
Odeng luôn là công thức đầu tiên xuất hiện trong đầu tôi khi tôi muốn thưởng thức những món ăn đường phố ngon tuyệt ở Hàn Quốc. Nó luôn đứng đầu trong danh sách những món ăn được du khách ưu tiên thưởng thức.
Miếng chả cá dai và mềm trở nên tuyệt vời hơn khi ăn kèm với nước dùng chua cay. Bạn sẽ nhúng một que bánh mì vào nước dùng hoặc cắn một miếng bánh mì cá và hớp một ngụm nước dùng. Chà, cảm giác thật ấm áp và thoải mái.
Odeng được đặt theo tên món hầm Oden nổi tiếng của Nhật Bản. Vì Nhật Bản chiếm đóng Hàn Quốc từ năm 1910 đến năm 1945, nên có rất nhiều món ăn Hàn Quốc được đặt tên theo tiếng Nhật.
-
Pajeon – Bánh xèo mặn
Tôi luôn muốn ăn những chiếc bánh kếp mặn ngon này trước khi rời Hàn Quốc. Là sự kết hợp độc đáo giữa cà rốt, hành lá với bột mì để tạo nên những chiếc bánh mềm và thơm ngon. Bạn sẽ được phục vụ với nước sốt làm từ xì dầu, tỏi và mật ong.
Điều khiến món ăn bắt đầu bằng chữ “P” trở nên nổi tiếng và ghiền chính là chén nước chấm thần thánh này. Hương vị của những chiếc bánh sẽ trở nên đậm đà hơn khi được ngâm trong loại nước chấm tuyệt vời này. Bạn sẽ không thể ngừng ăn nó sau miếng đầu tiên.
Cái tên Dongnae Pajeon được lấy cảm hứng từ tên pháo đài Dongnaesung của triều đại Joseon. Đây là ngôi mộ của các trận chiến nổi bật trong Chiến tranh Imjin.
Phải lòng Những món ăn tuyệt vời của Hàn Quốc
Bên cạnh những món ăn trên, Hàn Quốc vẫn còn rất nhiều món ăn nổi tiếng khác xứng đáng góp mặt trong danh sách này. Bạn không nên bỏ lỡ những công thức nấu ăn đẹp mắt trong phần này vì hương vị của chúng sẽ khiến bạn khó quên.
-
Bingsu cho mùa hè nóng nực
Nếu nói rằng đây là ẩm thực đường phố thì hoàn toàn không đúng, món này có nhiều trong các quán cafe máy lạnh
Vào những ngày hè nắng nóng, các quán bingsu Hàn Quốc luôn đông khách. Những phần bingsu mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt và cảm thấy dễ chịu. Món kem và món sữa đông lạnh này rất xứng đáng là món tráng miệng tuyệt vời cho bạn.
Kem không cứng vì được bào bằng dao để có kết cấu giống như tuyết. Ngoài ra, hương vị của nó được tăng cường với nhiều loại trái cây Hàn Quốc ngon ngọt và lớp trên cùng là sữa đặc. Bạn cũng có thể yêu cầu kẹo hoặc bánh ngọt để có nhiều loại phủ khác nhau.
Bingsu lần đầu tiên được thực hiện vào thời đại Joseon. Sau Chiến tranh Triều Tiên, nhiều thành phần khác nhau đã được thêm vào bingsu. Bingsu hiện đại được bán tại Taegeukdang.
-
Kim chi
Có lẽ, bạn sẽ không còn xa lạ với món kim chi. Ở Hàn Quốc, kim chi là món ăn của tất cả mọi người và nó được kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn ở Hàn Quốc. Bắp cải lên men trong thời gian dài với ớt bột và các nguyên liệu khác sẽ mang lại hương vị umami đặc trưng. Và đây cũng chằng phải món ăn đường phố hay trong quán ăn nhà hàng cao cấp, đơn giản đây là món xuất hiện khắp nơi
Có nhiều loại kim chi khác nhau được người Hàn Quốc tạo ra để đáp ứng nhu cầu ăn kiêng của họ. Kim chi có hương vị hấp dẫn và kích thích được dùng để ăn kèm với cơm hoặc kết hợp trong các món súp, lẩu để làm đa dạng khẩu vị của các công thức.
Kim chi xuất hiện ở Hàn Quốc cách đây 3000 năm khi người Hàn cất và ướp muối ăn cho những ngày đông lạnh giá. Trong triều đại Silla, nó trở nên phổ biến.
-
Dubu Kimchi – Tofu And Kimchi
Đậu phụ là một món ăn truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc cách đây 2000 năm và trở nên phổ biến trên toàn châu Á. Khi xuất hiện ở Hàn Quốc, người ta đã kết hợp nó với loại kim chi đặc trưng ra đời cách đây 3000 năm để tạo nên một công thức kim chi dubu hoàn hảo.
Kim chi Dubu là món ăn truyền thống của xứ sở kim chi. Miếng thịt lợn khi xào với kim chi sẽ đậm đà hơn. Bạn sẽ phát điên khi cắn vào miếng đậu phụ thái mỏng với độ mềm và mịn.
Hương vị nhẹ nhàng của đậu phụ làm nổi bật hương vị đặc trưng của kim chi và độ mềm của miếng thịt lợn. Khi cho tất cả vào miệng, bạn sẽ phải ồ lên vì hương vị tinh tế của cả ba khi hòa quyện.
-
Gopchang – Ruột bò nướng Hàn Quốc
Gopchang là món ăn nổi tiếng được dân văn phòng ở Hàn Quốc đặc biệt yêu thích. Ruột của lợn hoặc gia súc được cắt thành từng miếng nhỏ trông rất ngon khi nướng. Chúng có độ dai vừa phải nên bạn sẽ không cảm thấy quá ngán khi nhai.
Trong các lễ hội, gopchang được phục vụ khá nhiều và đã trở thành truyền thống, bản sắc của đất nước này. Món ăn này thường được thực khách gọi với rượu soju tại các nhà hàng vì chúng là sự kết hợp hoàn hảo.
Có nhiều phiên bản khác nhau của gopchang được bán trong các nhà hàng Hàn Quốc. Nếu muốn món ruột heo nướng, bạn có thể gọi món dwaeji gopchang. Thịt bò nướng ba chỉ được gọi là yang gopchang. Món ăn này khá giống với món chunchullo của Mỹ Latinh.
Theo: lacademie.
À, nếu bạn có ý định đi hàn quốc và thưởng thức thêm ẩm thực đường phố thì Công ty du lịch META tại Tp.HCM hân hạnh giới thiệu đến cho bạn thông tin Tour Hàn Quốc. Đặc biệt là chương trình Tour Hàn Quốc 4 Ngày 4 Đêm Ngắm Hoa Anh Đào.
