Đánh giá khách sạn Pullman Paris Montparnasse: Khách sạn này hoạt động lần đầu dưới thương hiệu Le Méridien của Marriott International vào những năm 1970, sau đó mở cửa trở lại dưới thương hiệu Pullman Hotels and Resorts của Accor sau 4 năm cải tạo bởi CUT Architectures vào tháng 12 năm 2021.
Tôi đã đến thăm khách sạn trong khuôn khổ hội nghị Global Meet Exchange thường niên của Accor, hội nghị tập trung vào việc tái tạo thương hiệu Pullman. Thương hiệu Pullman đã trải qua nhiều đời, thương hiệu có từ những năm 1860 với những chuyến tàu giường nằm của George Pullman.
Đánh giá khách sạn Pullman Paris Montparnasse
Accor đã mua lại thương hiệu này vào năm 1990 và sáp nhập nó vào thương hiệu Sofitel cao cấp của mình vào năm 1993. Tuy nhiên, thương hiệu Pullman đã được hồi sinh vào năm 2007 với kế hoạch nhắm mục tiêu đến khách doanh nhân và đến năm 2013, thương hiệu này đã đưa ra một khái niệm mới – ‘làm hết sức, chơi hết mình’ ‘ – để thu hút cả khách hàng doanh nghiệp và khách hàng giải trí.
Kể từ đó, nó đã mở các cơ sở kinh doanh trên khắp thế giới – hiện có hơn 140 cơ sở kinh doanh ở 39 quốc gia – nhưng thương hiệu này rất khó xác định và xác định, do Accor ít sử dụng di sản lịch sử của mình.
Tua nhanh đến năm 2023, Accor sẽ đẩy mạnh thương hiệu Pullman, dự kiến thương hiệu này sẽ trở thành thương hiệu khách sạn dành cho doanh nhân toàn cầu để phục vụ cho lực lượng lao động hậu Covid, thế hệ khách doanh nhân mới, những người làm nhiều công việc khác nhau (những người có nhiều công việc khác nhau) và những người du mục kỹ thuật số. Ngành công nghiệp MICE sẽ đóng một vai trò lớn trong việc tái tạo thương hiệu, cũng như tính bền vững.
Các đặc điểm thiết kế sẽ bao gồm các không gian linh hoạt, không gian mở và hiện đại được thiết kế để phục vụ các sự kiện xã hội và Tour hội nghị khách hàng MICE quy mô lớn; không gian xã hội hiện đại với các cài đặt nhập vai; trải nghiệm nhà hàng và quán bar hiện đại; và các hoạt động và thiết kế thân thiện với hành tinh.
Paris Pullman Montparnasse có các yếu tố của tầm nhìn mới, mặc dù Accor cho biết rằng Phố Singapore Hill (dự kiến khai trương vào tháng 10) sẽ là nơi đầu tiên có các không gian Tour hội nghị khách hàng MICE được mô phỏng lại – hiện đã có một cơ sở ở Phố Orchard.
Dấu chân của Pullman cũng sẽ tăng lên, với 50 cơ sở được lên kế hoạch trong 5 năm tới tại các địa điểm bao gồm Bulgaria, Nairobi, Lào, Tokyo, Bulgaria, Lyon của Pháp và Sydney.
Mặc dù thương hiệu này nổi tiếng ở châu Á, nhưng Accor muốn “tất cả các thành phố lớn” đều có một chiếc Pullman trong tương lai, với trọng tâm là tăng trưởng ở châu Âu. Hiện có 27 khách sạn trên khắp châu Âu, với hai khách sạn ở Vương quốc Anh – Pullman London St Pancras và Pullman Liverpool – trong khi khách sạn ở Paris này cùng với bốn khách sạn khác ở thủ đô nước Pháp.
Nó ở đâu?
Ở quận 14 của thành phố, cách Tour de Montparnasse một đoạn ngắn và 20 phút đi bộ đến Jardin du Luxembourg xinh đẹp. Ga Tàu Montparnasse, được phục vụ bởi TGV và Tuyến N ngoại ô Transilien, nằm gần đó và khách cũng có thể sử dụng ga tàu điện ngầm Montparnasse-Bienvenüe để đi RER B và các tuyến 4 và 6.
Khách sạn là một phần của khu phức hợp Les Ateliers Gaîté mới, được phát triển bởi Unibail-Rodamco-Westfield, bao gồm một trung tâm mua sắm với phòng ăn lớn, văn phòng, đơn vị nhà ở xã hội và không gian làm việc chung bảy tầng Wojo (là cũng là một thương hiệu của Accor).
Nó như thế nào?
Tòa nhà chọc trời đơn sắc cao 32 tầng tạo ấn tượng trong khu vực nổi tiếng với tòa nhà cao tầng Tour de Montparnasse. Rất may, tòa tháp giống như tetris màu trắng, có sọc, cao 115 mét này, được thiết kế bởi Pierre Dufau vào năm 1972, đẹp hơn nhiều.
Bên trong nó rộng lớn, với ánh sáng tự nhiên lọt vào qua các cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn và nuôi dưỡng những cây cối tươi tốt được trưng bày. Khách sạn giống như một khu phức hợp đa dụng hơn là một khách sạn, với thang cuốn đưa khách đến sảnh ở tầng một kiểu gác lửng (cũng có hai thang máy) và một bàn để nhân viên có thể hướng dẫn bạn đến khu vực bên phải của tòa nhà. khách sạn.
Tiền sảnh là một không gian hiện đại trong một thiết kế đồng tâm, với tính năng hình tròn này được lặp lại khắp khách sạn và có không gian mở vô cùng ấn tượng. Các cửa hàng ăn uống bao quanh một khu vực tiếp khách lớn rợp bóng cây xanh, nơi mọi người có thể làm việc, trò chuyện hoặc thư giãn và một không gian tiếp tân thân mật với những chiếc bàn đứng để nhận phòng (3 giờ chiều) và trả phòng (trưa).
Bên cạnh cây xanh tươi mát, sảnh đợi mang đến cảm giác tương lai nhờ các tính năng đèn neon, tác phẩm điêu khắc in 3D cùng với tác phẩm nghệ thuật kỹ thuật số trên màn hình và được gọi là Sân chơi nghệ sĩ của Pullman.
Tính bền vững rất quan trọng đối với thương hiệu và có nhiều sáng kiến khác nhau đang diễn ra tại khách sạn được chứng nhận Quả cầu xanh này. Khách sạn được trang bị một bể chứa chất thải sinh học, cho phép nó tái chế 95% chất thải hữu cơ thành khí sinh học, trong khi thực phẩm không bán được sẽ được tặng cho các tổ chức trong vùng lân cận với sự hợp tác của La Banque Alimentaire.
Ngoài ra còn có các điểm thu gom nhựa, giấy và bìa cứng khắp khách sạn, và các phòng được làm sạch bằng thiết bị hơi nước khô để giảm lượng nước tiêu thụ.
Phòng
957 phòng của khách sạn nằm từ tầng 8 đến tầng 32 và bao gồm 21 phòng dành cho người bị suy giảm khả năng vận động, trong khi 12 dãy phòng và 4 căn hộ bắt đầu từ tầng 22.
Các phòng có từ loại Cổ điển rộng 22 m2 đến loại Deluxe Executive rộng 30 m2, với một số phòng nhìn ra nhà thờ Sacré Coeur trên đồi. Phòng Deluxe của tôi trên tầng 30 có tầm nhìn ra phía bên kia của thành phố, bao gồm Tháp Montparnasse, Saint-Sulpice và Nghĩa trang Montparnasse.
Các phòng cao hơn được đề xuất để có tầm nhìn ấn tượng ra quang cảnh thành phố, mặc dù điều này có thể gây ra một số tiếng ồn – tôi có thể nghe thấy tiếng DJ từ quán bar trên sân thượng và cả những người ở hành lang trở về phòng sau khi uống rượu và khiêu vũ vào đêm khuya.
Các phòng mang lại cảm giác hoàn toàn mới nhờ thiết kế hiện đại với tông màu vàng đất son, các chi tiết đá mài terrazzo và gỗ óc chó cũng như đèn quả cầu theo phong cách trang trí nghệ thuật gợi nhớ đến Thời đại nhạc Jazz của thành phố.
Những bức tường gương ngăn cách phòng tắm, tạo ấn tượng về không gian rộng hơn, trong khi các cửa sổ lớn mang đến tầm nhìn tuyệt đẹp ra thành phố ánh sáng.
Vì thương hiệu nhắm đến khách doanh nhân nên các phòng được thiết kế phù hợp với thị trường mục tiêu này và có bàn làm việc rộng rãi với USB và ổ cắm, wifi tốc độ cao và máy tính bảng bên cạnh giường với tất cả thông tin khách sạn và khả năng sử dụng WhatsApp nhóm nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào.
Các tiện nghi khác bao gồm TV được trang bị Chromecast, két an toàn, ấm đun nước với trà hữu cơ Betjeman và Barton (và cốc tuyên bố đầy màu sắc), máy pha cà phê, minibar miễn phí với chai nước thủy tinh và một số nước giải khát, cùng với phòng tắm có vòi sen ( một số phòng có bồn tắm), máy pha chế C.O. Đồ vệ sinh cá nhân hiệu Bigelow, áo choàng tắm mềm mại và dép.
Đồ ăn thức uống
Khách sạn có sự ra mắt tại châu Âu của hai thương hiệu nhà hàng ở tầng một: Umami Burger và Fi’lia. Công ty đầu tiên là một liên doanh của Hoa Kỳ, với các địa điểm chủ yếu ở Hoa Kỳ nhưng cũng có ở Nhật Bản, trong khi công ty thứ hai là thương hiệu Ennismore và cung cấp ẩm thực Ý tại các cơ sở SLS ở Miami, Bahamas và Dubai.
Cả hai đều có cảm giác vui vẻ, thân mật với tác phẩm nghệ thuật neon hào nhoáng, các điểm nhấn bằng đồng và nhôm công nghiệp, bếp mở và đèn quả cầu. Về thực đơn, Umami Burger cung cấp bánh mì kẹp thịt cổ điển của Mỹ cũng như bánh mì kẹp thịt lấy cảm hứng từ Hàn Quốc và các món ăn từ thực vật. Tôi đã xem chiếc bánh mì kẹp thịt Beyond Meat thơm ngon của mình được chuẩn bị trong căn bếp mở trước khi thưởng thức nó tại một trong những chiếc bàn dài dùng chung – nhà hàng được trang bị đầy đủ tiện nghi cho các chuyến tham quan theo nhóm và có thể phục vụ tới 280 thực khách.
Du khách cũng có thể trải nghiệm bữa sáng tự chọn ngon miệng từ 6:30 – 10:30 sáng (7:00 – 11:00 vào cuối tuần), có giá 32 EUR/người – có vẻ đắt nhưng có nhiều lựa chọn, bao gồm các lựa chọn tốt cho sức khỏe, thuần chay và không chứa gluten và những người phục vụ cho các yêu cầu chế độ ăn uống khác nhau. Nhà hàng đóng cửa vào mùa hè và mở cửa trở lại vào ngày 28 tháng 8. Về mặt bền vững, 54% thực phẩm là đồ chay và 56% có nguồn gốc địa phương.
Ngoài ra còn có quầy mua mang đi do thương hiệu cà phê nổi tiếng Coutume cung cấp.
Tầng 32 là nơi có Skybar Paris trên sân thượng không thể bỏ qua. Ở độ cao 115 mét, đây là quán bar ngoài trời trên sân thượng cao nhất trong thành phố và có tầm nhìn 180 độ đáng kinh ngạc ra các điểm tham quan của thành phố. Quầy bar cũng phục vụ các món ăn nhẹ kết hợp của châu Á và cocktail đặc trưng với dàn DJ hàng ngày (lưu ý chi tiêu tối thiểu €50 mỗi người).
Phòng họp
Như đã thảo luận trước đó trong bài đánh giá này, thương hiệu Pullman tập trung nhiều vào không gian Tour hội nghị khách hàng MICE. Trước đây, thương hiệu có khẩu hiệu “làm hết sức, chơi hết mình”, nhưng giờ đây thương hiệu đang hướng tới “năng suất nhẹ nhàng hơn”, với các lĩnh vực được gọi là Meet & Play.
Khách sạn này là một ví dụ tuyệt vời về tầm nhìn, với ba tầng chuyên dụng hoàn chỉnh với 55 phòng họp, phòng khiêu vũ rộng 742 m2 có sức chứa 735 người và sân hiên rộng 800 m2.
Phòng khiêu vũ lớn rất ngoạn mục với ánh sáng tự nhiên, nhiều cách sắp xếp chỗ ngồi khác nhau (phòng của chúng tôi có ghế sofa thoải mái ở phía trước, chỗ ngồi bình thường ở giữa và bàn cao ở phía sau để bạn có thể làm việc trong khi xem sự kiện) và một lớp nhôm anot hóa trần lưới với cấu trúc ánh sáng hình tròn – chúng tôi đã tham dự nhiều sự kiện khác nhau ở đây và phòng khiêu vũ là một địa điểm tuyệt vời và linh hoạt.
Khách sạn cũng đã hợp tác với công ty tổ chức sự kiện C2 có trụ sở tại Montreal để tạo ra một sàn sự kiện mô-đun, linh hoạt và hấp dẫn rộng 1.500 m2 bên cạnh khách sạn. Điều này có một cảm giác công nghiệp và có thể được sửa đổi cho một loạt các sự kiện.
Thời gian rảnh rỗi
Tầng năm có một trung tâm thể dục rộng 200 mét vuông, được gọi là phòng Power Fitness. Phòng tập thể dục 24/7 này do Les Mills điều hành và, không giống như các phòng tập thể dục khác của khách sạn, có thiết kế sáng sủa, táo bạo và thời trang của Bergman Interiors có trụ sở tại London. Bộ dụng cụ tập thể dục trong phòng được cung cấp theo yêu cầu.
Kết luận
Pullman Paris Montparnasse là một khách sạn tuyệt vời cho cả nhóm lớn và khách doanh nhân cá nhân, nổi bật với không gian F&B sôi động, thiết kế sinh học tràn đầy sinh lực và các phòng rộng rãi với tầm nhìn tuyệt đẹp.
THỰC TẾ
Tốt nhất cho
Không gian hội nghị và sự kiện tràn đầy năng lượng
Đừng bỏ lỡ
Đồ uống trên sân thượng nhìn ra Tháp Eiffel lấp lánh
Giá
Giá Internet cho kỳ nghỉ linh hoạt vào giữa tuần vào tháng 9 bắt đầu từ £347 cho phòng Deluxe.
Liên hệ
19 Rue du Commandant René Mouchotte, Paris 75014; +33 (0)1 44 36 44 36; pullmanparismontparnasse.com
