Okinawa, Nhật Bản là Vùng xanh, nơi có số lượng người sống lên đến 100 đáng kể. Cư dân sống có mục đích, có bạn bè lâu năm và ăn nhiều rau.
Theo nhà nghiên cứu Dan Buettner, Okinawa, Nhật Bản là một trong 5 Vùng Xanh và là nơi có những phụ nữ sống lâu nhất thế giới.
Trên hình: Công viên quốc gia Quần đảo Kerama, Okinawa, Nhật Bản
Vùng xanh là các khu vực trên thế giới nơi mọi người thường sống trung bình lâu hơn Hoa Kỳ hoặc Tây Âu khoảng một thập kỷ.
Sardinia, Ý, là nơi đầu tiên được xác định bởi các nhà nghiên cứu Gianni Pes và Michel Poulain, và khái niệm này được xây dựng bởi Buettner, người đã xác định được bốn điểm nữa. Ông đã khám phá thói quen và lối sống của người dân ở cả 5 địa điểm trong suốt 20 năm qua.
Những người lớn tuổi sống trên 150 hòn đảo nhiệt đới của Okinawa tuân theo một số nguyên tắc, bao gồm sống có mục đích và có bạn bè suốt đời, được cho là giúp họ sống lâu hơn.
Okinawa, Nhật Bản là Vùng xanh, nơi có số lượng người sống lên đến 100 đáng kể. Cư dân sống có mục đích, có bạn bè lâu năm và ăn nhiều rau.
Người Okinawa có cơ hội đạt tới 100 tuổi cao hơn 40% so với những người Nhật khác
Quần đảo Okinawa nằm giữa Thái Bình Dương và Biển Hoa Đông, có bãi biển cát trắng, nước trong vắt và khí hậu nhiệt đới.
Dân số khoảng 1,4 triệu người và tỷ lệ sống tới 100 tuổi cao bất thường.
Theo một nghiên cứu năm 2016, cứ 100.000 cư dân thì Okinawa có 68 người trên 100 tuổi, cao hơn gấp ba lần so với dân số cùng quy mô ở Hoa Kỳ.
Buettner cho biết trong cuốn sách “Giải pháp vùng xanh” của mình rằng họ cũng chỉ có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch, ung thư vú và tuyến tiền liệt bằng 1/5 và tỷ lệ mắc chứng mất trí nhớ thấp hơn một nửa so với những người đồng lứa ở Mỹ.
Mọi người hình thành một mạng lưới hỗ trợ khi còn nhỏ và họ cam kết gắn bó suốt đời
Ngay từ khi còn rất nhỏ, trẻ em ở Okinawa được xếp thành các nhóm nhỏ gồm 4 hoặc 5 người được gọi là “moai”.
Họ phục vụ như một mạng lưới an toàn hoặc gia đình thứ hai cung cấp tình bạn, hỗ trợ tinh thần và hỗ trợ tài chính nếu cần. Ý tưởng là họ cam kết gắn bó suốt đời với nhóm và gặp nhau thường xuyên.
Theo trang web của Blue Zones, truyền thống này đã có từ hàng trăm năm trước và ban đầu được dự định là một cách tập hợp nguồn lực của cả làng cho các dự án hoặc công trình công cộng.
Họ ăn nhiều khoai lang, đậu phụ và rong biển
Chế độ ăn kiêng của Okinawa chủ yếu dựa trên thực vật và có nhiều rau và đậu nành.
Buettner cho biết trong một tập của loạt tài liệu Netflix “Live to 100: Secrets of the Blue Zones” rằng một loại khoai lang gầy, màu tím có tên là beni imo chiếm 67% khẩu phần ăn của người dân Okinawa lớn tuổi.
Buettner cho biết, khoai lang là nguồn cung cấp carbohydrate phức tạp lành mạnh, chứa nhiều chất xơ và chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn quả việt quất. Ông cho biết người dân Okinawa cũng ăn rong biển, loại rong biển chứa nhiều chất dinh dưỡng như iốt và chất chống oxy hóa.
Đậu nành, ở dạng đậu phụ và miso, là một loại thực phẩm chủ yếu khác. Hilary Brueck của Insider trước đây đã báo cáo rằng đậu phụ Okinawa chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh hơn các loại đậu phụ khác vì đậu nành được ép sống trước khi luộc thay vì sau đó.
Họ ngừng ăn trước khi no 100%
Ngay trước bữa ăn, người dân trên đảo nói câu “Hara hachi bu”, để nhắc nhở họ ngừng ăn khi đã no 80%.
Nguyên tắc này giúp người dân Okinawa thực hành việc ăn uống có tâm và không ăn quá nhiều. Theo Blue Zones, lượng calo trung bình hàng ngày của người dân Okinawa là khoảng 1.900, thấp hơn đáng kể so với mức trung bình của Hoa Kỳ là 3.600 calo.
Họ sống theo nguyên tắc ikigai của người Nhật
Những người Okinawa lớn tuổi sống theo nguyên tắc “ikigai” của Nhật Bản, tạm dịch là có lý do tồn tại hoặc mục đích sống. Buettner cho biết, họ nhắc nhở bản thân về ikigai mỗi sáng, điều này mang lại cho họ cảm giác về trách nhiệm và giá trị.
Héctor Garcia, đồng tác giả cuốn “Ikigai: Bí quyết sống lâu và hạnh phúc của người Nhật”, đã phỏng vấn 100 người cao tuổi ở Okinawa để thực hiện nghiên cứu của mình và nhận thấy rằng tất cả họ đều có thể dễ dàng bày tỏ lý do sống của mình.
Garcia nói: “Khi chúng tôi hỏi ikigai của họ là gì, họ đã trả lời rõ ràng, chẳng hạn như bạn bè, việc làm vườn và nghệ thuật. Mọi người đều biết nguồn gốc của niềm đam mê cuộc sống của họ là gì và họ bận rộn tham gia vào nó mỗi ngày”. Chính phủ Nhật Bản trong một cuộc phỏng vấn.
Làm vườn cung cấp tập thể dục, vitamin D và chất dinh dưỡng
Buettner cho biết hầu hết tất cả những người trên 100 tuổi ở Okinawa đều trồng trọt hoặc trước đây đã trồng vườn. Chăm sóc khu vườn của họ hàng ngày có nghĩa là họ vẫn năng động và tập thể dục mà không cần cố gắng.
Đồng thời, họ cũng nhận được một lượng vitamin D dồi dào vì Okinawa có khí hậu đầy nắng, giúp xương chắc khỏe và cơ thể khỏe mạnh, ông nói.
Theo trang web của Blue Zone, các sản phẩm tươi mà họ trồng, bao gồm cả rau, cũng giàu chất dinh dưỡng và các mặt hàng chủ lực như ngải cứu, gừng và nghệ đều có tác dụng chữa bệnh.
Theo: insider
